История появления салата Селедка под шубой Рецепт приготовления селедки под шубой достаточно древний. Еще в начале двадцатого века этот замечательный салат готовили в домашних условиях, подавали во многих трактирах Москвы и других городов. Считается, что своим появлением сельдь под шубой обязана некому купцу Анастасу Богомилову, а также его повару Аристарху Прокопцеву. В 1918 году Богомилов