Жареная капуста

Жареная капуста фото

Приготовленная на сковороде жареная капуста - простой и вкусный гарнир. Рецепт включает: свежую и квашеную капусту, лук, сахар, соль и молотый перец. Также нам потребуется 3 ст. ложки растительного масла, которое мы добавим на сковороду для приготовления жареной капусты.

Чтобы капуста получилась очень вкусной, желательно взять не только свежую, но и квашеную капусту. Если квашеная капуста довольно кислая, свежей можно взять побольше. Также откорректировать кислоту можно, добавляя сахар по своему вкусу.

Если квашеной капусты нет, можно просто пожарить свежую капусту, добавляя в нее немножко уксуса (по вкусу) или столовую ложку томатной пасты. В этом случае капуста тоже получится довольно вкусной с характерной приятной кислинкой.

Попробуйте пожарить капусту этим способом. Будет Вкусно!

Распечатать рецепт
  • 2Порций
  • 600 гМасса/Объем
  • 5 минПодготовка
  • 20 минВремя приготовления
  • 25 минОбщее время

Ингредиенты:

Калорийность
Калории
52 ккал
Белки
1.7 г
Жиры
2.8 г
Углеводы
4.7 г

Приготовление:

  1. Шинкуем капусту
    Шаг 1.

    Шинкуем свежую капусту.

  2. Квашеная капуста для жарки
    Шаг 2.

    Также нам потребуется и квашеная капуста. Соотношение свежей и квашеной капусты подбирайте, исходя из кислоты квашеной капусты. Если капуста слишком кислая, добиться оптимального вкуса можно будет, добавив сахар по своему вкусу.

  3. Жареная капуста на сковороде с луком
    Шаг 3.

    В сковороду наливаем растительное масло и ставим на огонь. Выкладываем свежую и квашеную капусту, а также нарезанный брусочками лук. Жарим капусту до золотистого цвета, помешивая каждые 2 - 3 минуты. По вкусу добавляем соль, сахар и молотый перец.

  4. Жареная капуста
    Шаг 4.

    Вот такая красивая жареная капуста у нас получилась. По желанию ее можно поджаривать на сковороде сильнее (до коричневатого оттенка). Также можно жарить только свежую капусту. Но в этом случае в нее нужно будет добавить уксус или томатную пасту для кислинки, а также сахар и соль уже по своему вкусу.


( 4.9 из 5 )
Загружается...

Информация о поваре


Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *