Смажена капуста на сковороді
- Порцій 2
- Маса / Об'єм 600 г
- Підготовка 5 хв
- Час приготування 20 хв
- Загальний час 25 хв
Смажена капуста на сковороді – це смачний гарнір, рецепт якого включає: свіжу капусту, квашену капусту, цибулю, цукор, сіль, перець молотий.
Щоб смажена капуста вийшла смачною, бажано брати не тільки свіжу, але і квашену капусту. Якщо квашена капуста занадто кисла, свіжої можна брати побільше. Також відкоригувати кислоту можна, додаючи цукор на свій смак.
Якщо квашеної капусти немає, можна просто посмажити свіжу капусту, додаючи в неї трішки оцту (за смаком) або столову ложку томатної пасти. У цьому випадку капуста теж буде досить смачною з характерною приємною кислинкою.
Спробуйте приготувати смажену капусту на сковороді у такий спосіб. Буде Смачно!
Інгредієнти:
Калорийность
52 ккал
1.7 г
2.8 г
4.7 г
Покрокова інструкція:
-
Крок 1.
Нарізати капусту.
Нарізаємо свіжу капусту.
-
Крок 2.
Підготувати квашену капусту.
Також нам знадобиться і квашена капуста. Співвідношення свіжої та квашеної капусти підбирайте, виходячи з кислоти квашеної капусти. Якщо капуста занадто кисла, досягти оптимального смаку можна буде, додавши цукор на свій смак.
-
Крок 3.
Смажити капусту з цибулею.
У сковороду наливаємо олію і ставимо на вогонь. Викладаємо свіжу та квашену капусту, а також нарізану брусочками цибулю. Смажимо капусту до золотистого кольору, помішуючи кожні 2-3 хвилини. За смаком додаємо сіль, цукор та мелений перець.
-
Крок 4.
Подати смажену капусту.
Ось така гарна смажена капуста в нас вийшла. За бажанням її можна підсмажувати на сковороді сильніше (до коричневого відтінку). Також можна смажити лише свіжу капусту. Але в цьому випадку до неї потрібно буде додати оцет або томатну пасту для кислинки, а також цукор і сіль вже на свій смак.
