Зеленый борщ с щавелем и яйцом - пошаговый рецепт | Будет Вкусно



Зеленый борщ с щавелем и яйцом

Зеленый борщ со щавелем и яйцом
  • 5Порций
  • 2800 млОбщий вес
  • 10 минПодготовка
  • 50 минВремя приготовления
  • 60 минОбщее время





Зеленый борщ со щавелем и яйцом - это вкусное и простое блюдо с ярко выраженным вкусом. Этот борщ получается полезным и питательным. Его хорошо готовить в летнее время или зимой из замороженного щавеля.

Попробуйте приготовить зеленый борщ со щавелем по нашему рецепту. Обещаем, Будет Вкусно!

Ингредиенты на кастрюлю 3 л

Калорийность

Калории
102 ккал
Белки
5.2 г
Жиры
4.1 г
Углеводы
3.7 г




Приготовление

  • Шаг 1

    Отвариваем бульон до готовности. По желанию можно приготовить зеленый борщ на мясном или овощном бульоне.

  • Шаг 2

    Когда бульон готов, забрасываем помидоры и провариваем их пару минут.

  • Шаг 3

    Вынимаем помидоры и перетираем их через дуршлаг или сито. Отставляем в сторону.

  • Шаг 4

    Картофель нарезаем брусочками и отправляем в бульон вариться.

  • Шаг 5

    Морковку трем на терке, лук режем брусочками. По желанию можно добавить небольшой болгарский перец, который тоже нужно нарезать мелкой соломкой или кубиками.

  • Шаг 6

    На разогретой сковороде обжариваем лук пару минут до прозрачного состояния. Добавляем к нему морковку и перец и жарим все вместе до мягкого состояния.

  • Шаг 7

    Яйца отвариваем вкрутую и нарезаем кубиками.

  • Шаг 8

    Также нам потребуется большой пучок щавеля и небольшой пучок зелени. Все это режем ножом.

  • Шаг 9

    Отправляем в бульон с картошкой перетертые помидоры и отваренные яйца. Также добавляем зажарку, щавель и зелень. Картофель к этому времени обычно уже сварился. Доводим до кипения, солим и перчим по вкусу. Также добавляем в борщ сахар по своему вкусу, чтобы смягчить кислинку от помидоров и щавеля. Провариваем все вместе пару минут и выключаем плиту. Накрываем крышкой и оставляем настаиваться.

  • Шаг 10

    Готовый борщ подаем в горячем виде вместе со сметаной. Получается очень вкусно. Приятного аппетита!








( 5 out of 5 )
Loading...


Информация о поваре

Екатерина

Поваренок

Очень люблю готовить и спешу поделиться с вами проверенными классическими и новыми рецептами. Обещаю, Будет Вкусно!

Читать далее

Leave A Comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *