Закуска ассорти для праздника

Закуска ассорти

Закуска ассорти - это интересный вариант закуски для праздничного стола. Готовить такую закуску можно из самых разных продуктов. Мы подобрали три самых вкусных на нах взгляд варианта со свеклой, сельдью, курицей, черносливом и сыром.

Попробуйте приготовить такую закуску на Новый год или другой праздник. Будет Вкусно!

Распечатать рецепт
  • 3Порций
  • 900 гМасса/Объем
  • 20 минПодготовка
  • 40 минВремя приготовления
  • 60 минОбщее время

Ингредиенты

  • Закуска с сельдью
  • Закуска с курицей и сыром
  • Закуска со свеклой и черносливом
Калорийность
Калории
107 ккал
Углеводы
5.1 г
Жиры
5.8 г
Белки
7.9 г

Приготовление

  1. Ингредиенты для закуски с селедкой
    Шаг 1.

    Для приготовления первой закуски необходимо предварительно отварить и очистить свеклу, картофель в мундире и морковь. Также нам потребуется филе сельди без костей.

  2. Продукты для закуски с сельдью
    Шаг 2.

    Мелко нарезаем свеклу, морковь, селедку и картошку. Лук маринуем в воде с небольшим количеством уксуса. Укроп рубим ножом.

  3. Закуска с сельдью
    Шаг 3.

    Соединяем картофель, свеклу, морковь и лук. Добавляем селедку и заправляем салат майонезом. При необходимости подсаливаем. Мокрыми руками формируем шарики и обваливаем их в зелени. По желанию добавляем зерна граната.

  4. Закуска с плавленым сыром
    Шаг 4.

    Для второй закуски натираем на терке морковь. Отваренные вкрутую яйца измельчаем вилкой, соединяем с измельченным филе и сыром. Выдавливаем чеснок и заправляем майонезом. Солим по вкусу. Формируем шарик из закуски и обваливаем в тертой моркови.
    Чтобы плавленый сыр легко натирался на терке, его можно предварительно подержать в морозилке минут 30 - 40.

  5. Продукты для закуски с черносливом
    Шаг 5.

    Для второй закуски отвариваем и очищаем свеклу. Чернослив заливаем кипятком, а минут через пять, достаем и нарезаем помельче. Орешки обжариваем и чистим. Укроп рубим ножом.

  6. Закуска со свеклой и черносливом
    Шаг 6.

    Свеклу трем на терке и смешиваем с черносливом. Орехи измельчаем в ступке или заворачиваем в пакет и перетираем скалкой. Отправляем в салат. Добавляем майонез и выдавливаем чеснок. Солим по вкусу.

  7. Формируем закуску
    Шаг 7.

    Мокрыми руками формируем шарик из закуски и обваливаем в укропе. По желанию украшаем гранатом. Удобнее всего обваливать закуску при помощи пищевой пленки, поочередно приподнимая ее края. В этом случае зелень будет налипать на закуску, а не на руки.

  8. Закуски для праздника
    Шаг 8.

    Выкладываем закуску на тарелку и украшаем зеленью. Приятного аппетита!


( 5 из 5 )
Загружается...

Информация о поваре


Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *