Закуска ассорти для праздника
- Порций 3
- Масса / Объем 900 г
- Подготовка 20 мин
- Время приготовления 40 мин
- Общее время 60 мин
Закуска ассорти - это интересный вариант закуски для праздничного стола. Готовить такую закуску можно из самых разных продуктов. Мы подобрали три самых вкусных на нах взгляд варианта со свеклой, сельдью, курицей, черносливом и сыром.
Попробуйте приготовить такую закуску на Новый год или другой праздник. Будет Вкусно!
Ингредиенты:
Закуска с сельдью
Закуска с курицей и сыром
Закуска со свеклой и черносливом
Калорийность
Калории
107 ккал
107 ккал
Углеводы
5.1 г
5.1 г
Жиры
5.8 г
5.8 г
Белки
7.9 г
7.9 г
Приготовление:
-
Шаг 1.
Подготавливаем продукты.
Для приготовления первой закуски необходимо предварительно отварить и очистить свеклу, картофель в мундире и морковь. Также нам потребуется филе сельди без костей.
-
Шаг 2.
Измельчаем овощи.
Мелко нарезаем свеклу, морковь, селедку и картошку. Лук маринуем в воде с небольшим количеством уксуса. Укроп рубим ножом.
-
Шаг 3.
Готовим закуску с сельдью.
Соединяем картофель, свеклу, морковь и лук. Добавляем селедку и заправляем салат майонезом. При необходимости подсаливаем. Мокрыми руками формируем шарики и обваливаем их в зелени. По желанию добавляем зерна граната.
-
Шаг 4.
Готовим закуску с яйцом и сыром.
Для второй закуски натираем на терке морковь. Отваренные вкрутую яйца измельчаем вилкой, соединяем с измельченным филе и сыром. Выдавливаем чеснок и заправляем майонезом. Солим по вкусу. Формируем шарик из закуски и обваливаем в тертой моркови.
Чтобы плавленый сыр легко натирался на терке, его можно предварительно подержать в морозилке минут 30 - 40. -
Шаг 5.
Продукты для закуски из свеклы и чернослива.
Для второй закуски отвариваем и очищаем свеклу. Чернослив заливаем кипятком, а минут через пять, достаем и нарезаем помельче. Орешки обжариваем и чистим. Укроп рубим ножом.
-
Шаг 6.
Готовим закуску из свеклы с черносливом.
Свеклу трем на терке и смешиваем с черносливом. Орехи измельчаем в ступке или заворачиваем в пакет и перетираем скалкой. Отправляем в салат. Добавляем майонез и выдавливаем чеснок. Солим по вкусу.
-
Шаг 7.
Обваливаем закуску в укропе.
Мокрыми руками формируем шарик из закуски и обваливаем в укропе. По желанию украшаем гранатом. Удобнее всего обваливать закуску при помощи пищевой пленки, поочередно приподнимая ее края. В этом случае зелень будет налипать на закуску, а не на руки.
-
Шаг 8.
Подаем закуску.
Выкладываем закуску на тарелку и украшаем зеленью. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
