Винегрет с квашеной капустой

Простой винегрет с квашеной капустой - вкусный овощной салат. Содержит зеленый горошек и отваренные овощи. Заправляется винегрет растительным маслом.

Винегрет с капустой
Винегрет с квашеной капустой
  • 6Порций
  • 1100 гМасса/Объем
  • 50 минПодготовка
  • 20 минВремя приготовления
  • 1:10 чОбщее время

Винегрет с квашеной капустой - это вкусный и простой овощной салат на все случаи жизни. Готовить винегрет можно с разными ингредиентами. Горошек по желанию можно заменить консервированной или отваренной фасолью.

Соленые огурцы отлично дополняют вкус салата, придавая ему приятную кислинку. Если же огурцов у вас нет, можно просто добавить в салат немножко больше квашеной капусты.

Кстати, количество капусты и огурцов также лучше подбирать по своему вкусу, т. к. по уровню кислоты они могут сильно отличаться.

Ранее мы уже добавляли рецепт винегрета с солеными огурцами. Теперь выкладываем еще один вариант с квашеной капустой. Попробуйте, Будет Вкусно!

Распечатать рецепт
Ингредиенты
  • Винегрет с квашеной капустой
Калорийность
Калории
49 ккал
Белки
3.5 г
Жиры
1.9 г
Углеводы
7.5 г

Как приготовить

  1. Овощи для винегрета: вареный картофель, морковь и свекла, квашеная капуста и горошек в миске, консервированные огурцыШаг 1.

    Подготавливаем продукты для винегрета. Предварительно отвариваем картофель в мундире, морковку и свеклу. Свеклу лучше варить отдельно, она может окрашивать другие овощи.
    Чистим одну крупную луковицу и отваренные овощи.

  2. Нарезанный картофель для винегрета в кастрюлеШаг 2.

    Нарезаем картофель кубиками. Складываем в большую миску или кастрюлю.

  3. Нарезанная вареная морковь с картофелем в кастрюлеШаг 3.

    Морковку также режем кубками и отправляем к картошке.

  4. Нарезанный лук, морковь и картофель в кастрюлеШаг 4.

    Лук режем брусочками или кубиками.

  5. Винегрет с квашеной капустой и горошкомШаг 5.

    Добавляем горошек или фасоль (200 г) в винегрет. Фасоль можно взять консервированную или предварительно отваренную. Также добавляем в салат квашеную капусту. Ее количество лучше корректировать по вкусу (в зависимости от кислинки).

  6. Нарезанные огурцы с овощами для винегрета в кастрюлеШаг 6.

    По желанию добавляем в салат нарезанные соленые огурцы. Если огурцов у вас нет, можно просто взять больше квашеной капусты (около 300 г), чтобы придать винегрету приятную кислинку.

  7. Нарезанная свекла с маслом для винегрета в мискеШаг 7.

    Свеклу также режем кубиками. Обычно она сильно окрашивает другие овощи, поэтому мы сначала выложили ее в отдельную миску, обильно полили растительным маслом и хорошо перемешали.

  8. Свекла для винегрета в кастрюлеШаг 8.

    Отправляем промасленную свеклу в кастрюлю с нарезанными овощами.

  9. Заправленный винегрет с квашеной капустойШаг 9.

    Заправляем салат растительным маслом (лучше нерафинированным), солим по вкусу и тщательно перемешиваем.

  10. Винегрет с квашеной капустойШаг 10.

    Подаем винегрет с капустой к столу. Приятного аппетита!


( 5 из 5 )
Загружается...

Информация о поваре


Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *