Тыквенный пирог простой и вкусный

Тыквенный пирог

  • Порций 6
  • Масса / Объем 1500 г
  • Подготовка 10 мин
  • Время приготовления 1:10 ч
  • Общее время 1:20 ч

Тыквенный пирог - это вкусное блюдо, рецепт которого включает: тыкву (мякоть) - 700 г, сахар - 400 г, муку - 400 г, изюм (или курагу) - 100 г, масло растительное - 100 г, апельсин - 1 штуку, лимон - 0,5 штуку, соду - 2 ч. ложки.

Пирог из тыквы по этому рецепту получается очень нежным и сочным. По желанию в него можно добавлять изюм, курагу, чернослив и даже орехи. Готовится пирог из тыквы в духовке около 50 минут при температуре 180 градусов. Степень готовности лучше проверять, протыкая пирог деревянной шпажкой или зубочисткой.

Попробуйте приготовить пирог из тыквы по этому рецепту. Будет Вкусно!

Ингредиенты:

Калорийность

Калории
282 ккал
Углеводы
40,1 г
Жиры
11,7 г
Белки
4,5 г

Приготовление:

  1. Тыкву очищаем, удаляем кожицу и семена. Очищенной тыквы у нас получилось 700 г. Шаг 1.

    Тыкву очищаем, удаляем кожицу и семена. Очищенной тыквы у нас получилось 700 г.

  2. Натираем на крупной терке тыкву и подготавливаем другие ингредиенты. Шаг 2.

    Натираем на крупной терке тыкву и подготавливаем другие ингредиенты.

  3. Выдавливаем сок из одного апельсина. Также натираем на терке цедру (снимаем тонкий слой цедры со всего апельсина при помощи терки). Шаг 3.

    Выдавливаем сок из одного апельсина. Также натираем на терке цедру (снимаем тонкий слой цедры со всего апельсина при помощи терки).

  4. Готовим тесто для пирога с тыквой. В отдельной миске соединяем натертую тыкву (700 г), 350 - 400 г сахара, цедру, апельсиновый сок, 400 г муки и 100 г масла растительного. Соду (2 ч. ложки) гасим соком половинки лимона и отправляем к остальным ингредиентам. Шаг 4.

    Готовим тесто для пирога с тыквой. В отдельной миске соединяем натертую тыкву (700 г), 350 - 400 г сахара, цедру, апельсиновый сок, 400 г муки и 100 г масла растительного. Соду (2 ч. ложки) гасим соком половинки лимона и отправляем к остальным ингредиентам.

  5. Тщательно перемешиваем тесто. Оно получается довольно жидким. Шаг 5.

    Тщательно перемешиваем тесто. Оно получается довольно жидким.

  6. Засыпаем в тыквенную массу изюм. Можно вместо изюма добавить нарезанную курагу или чернослив. Тщательно перемешиваем. Шаг 6.

    Засыпаем в тыквенную массу изюм. Можно вместо изюма добавить нарезанную курагу или чернослив. Тщательно перемешиваем.

  7. Форму для запекания (20 х 30 см) смазываем подтаявшим сливочным маслом (можно заменить оливковым). По желанию можно подстелить бумагу для выпечки.
Аккуратно выливаем тесто и разравниваем его. Шаг 7.

    Форму для запекания (20 х 30 см) смазываем подтаявшим сливочным маслом (можно заменить оливковым). По желанию можно подстелить бумагу для выпечки.
    Аккуратно выливаем тесто и разравниваем его.

  8. Ставим пирог в разогретую духовку и выпекаем пирог из тыквы при температуре 180 градусов около 50-60 минут. Степень готовности лучше проверять, протыкая пирог зубочисткой или деревянной шпажкой. Если на шпажке не остается липкой массы, пирог готов. Шаг 8.

    Ставим пирог в разогретую духовку и выпекаем пирог из тыквы при температуре 180 градусов около 50-60 минут. Степень готовности лучше проверять, протыкая пирог зубочисткой или деревянной шпажкой. Если на шпажке не остается липкой массы, пирог готов.

  9. Готовый пирог по желанию можно присыпать сахарной пудрой. Шаг 9.

    Готовый пирог по желанию можно присыпать сахарной пудрой.

  10. Когда пирог из тыквы слегка остынет, нарезаем его кусочками и подаем к столу. Приятного аппетита! Шаг 10.

    Когда пирог из тыквы слегка остынет, нарезаем его кусочками и подаем к столу. Приятного аппетита!




( 4.9 из 5 )
Загружается...

4 комментария

  • Делала чётко по рецепту. Сахара слишком много, пирог получился невозможно сладким, тесто не пропеклось даже спустя час. Выкинула

    • Здравствуйте, Анна. Очень жаль( По сладости у нас нормально получалось. Тем более, что сок апельсина и лимона дают кислинку. Может, конечно, тыква и апельсин у нас разные по сладости, не знаю( А вот на счет пропеклось — не пропеклось, мы для того его и протыкаем и проверяем. Духовки у всех разные и время приготовления может отличаться.

  • Екатерина, спасибо за рецепт. Очень вкусно . Мужу очень понравилось. Только у меня не было апельсина и я добавила яблоко.

    • И Вам, Елена, спасибо за комментарий) Рада, что Вам понравилось! Кстати, с яблоком — это хорошая идея. Оно тоже кислинку дает, думаю, должно быть не хуже, чем с апельсином.

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.