Тыквенный пирог простой и вкусный
- Порций 6
- Масса/Объем 1500 г
- Подготовка 10 мин
- Время приготовления 1:10 ч
- Общее время 1:20 ч
Тыквенный пирог - это вкусное блюдо, рецепт которого включает: тыкву (мякоть) - 700 г, сахар - 400 г, муку - 400 г, изюм (или курагу) - 100 г, масло растительное - 100 г, апельсин - 1 штуку, лимон - 0,5 штуку, соду - 2 ч. ложки.
Пирог из тыквы по этому рецепту получается очень нежным и сочным. По желанию в него можно добавлять изюм, курагу, чернослив и даже орехи. Готовится пирог из тыквы в духовке около 50 минут при температуре 180 градусов. Степень готовности лучше проверять, протыкая пирог деревянной шпажкой или зубочисткой.
Попробуйте приготовить пирог из тыквы по этому рецепту. Будет Вкусно!
Ингредиенты:
Калорийность
282 ккал
40,1 г
11,7 г
4,5 г
Приготовление:
-
Шаг 1.
Подготавливаем тыкву для пирога.
Тыкву очищаем, удаляем кожицу и семена. Очищенной тыквы у нас получилось 700 г.
-
Шаг 2.
Натираем тыкву.
Натираем на крупной терке тыкву и подготавливаем другие ингредиенты.
-
Шаг 3.
Выдавливаем сок апельсина.
Выдавливаем сок из одного апельсина. Также натираем на терке цедру (снимаем тонкий слой цедры со всего апельсина при помощи терки).
-
Шаг 4.
Готовим тесто для тыквенного пирога.
Готовим тесто для пирога с тыквой. В отдельной миске соединяем натертую тыкву (700 г), 350 - 400 г сахара, цедру, апельсиновый сок, 400 г муки и 100 г масла растительного. Соду (2 ч. ложки) гасим соком половинки лимона и отправляем к остальным ингредиентам.
-
Шаг 5.
Перемешиваем тесто.
Тщательно перемешиваем тесто. Оно получается довольно жидким.
-
Шаг 6.
Добавляем изюм.
Засыпаем в тыквенную массу изюм. Можно вместо изюма добавить нарезанную курагу или чернослив. Тщательно перемешиваем.
-
Шаг 7.
Выливаем тесто в форму для запекания.
Форму для запекания (20 х 30 см) смазываем подтаявшим сливочным маслом (можно заменить оливковым). По желанию можно подстелить бумагу для выпечки.
Аккуратно выливаем тесто и разравниваем его. -
Шаг 8.
Выпекаем пирог из тыквы.
Ставим пирог в разогретую духовку и выпекаем пирог из тыквы при температуре 180 градусов около 50-60 минут. Степень готовности лучше проверять, протыкая пирог зубочисткой или деревянной шпажкой. Если на шпажке не остается липкой массы, пирог готов.
-
Шаг 9.
Присыпаем тыквенный пирог сахарной пудрой.
Готовый пирог по желанию можно присыпать сахарной пудрой.
-
Шаг 10.
Пирог из тыквы.
Когда пирог из тыквы слегка остынет, нарезаем его кусочками и подаем к столу. Приятного аппетита!
Анна
Делала чётко по рецепту. Сахара слишком много, пирог получился невозможно сладким, тесто не пропеклось даже спустя час. Выкинула
Екатерина
Здравствуйте, Анна. Очень жаль( По сладости у нас нормально получалось. Тем более, что сок апельсина и лимона дают кислинку. Может, конечно, тыква и апельсин у нас разные по сладости, не знаю( А вот на счет пропеклось – не пропеклось, мы для того его и протыкаем и проверяем. Духовки у всех разные и время приготовления может отличаться.
Елена
Екатерина, спасибо за рецепт. Очень вкусно . Мужу очень понравилось. Только у меня не было апельсина и я добавила яблоко.
Екатерина
И Вам, Елена, спасибо за комментарий) Рада, что Вам понравилось! Кстати, с яблоком – это хорошая идея. Оно тоже кислинку дает, думаю, должно быть не хуже, чем с апельсином.