Творожные пончики быстрые и вкусные

Творожные пончики - это очень нежное и вкусное блюдо для сладкого стола. Готовятся пончики с творогом очень легко. По желанию в них можно добавлять изюм и ванильный сахар для аромата.

Рецепт творожных пончиков включает 200 г творога, 300 г муки, 2 яйца, 1 ст. л. сахара, 1/4 ч. л. соли, 1/2 ч. л. соды, 7 г ванильного сахара, 20 г изюма, масло растительное для жарки и сахарную пудру.

Попробуйте приготовить пончики с творогом по нашему рецепту. Обещаем, Будет Вкусно!

Кухня: Европейская
Категория: Выпечка
Сложность: Легкая

Распечатать рецепт

4Порций
600 гМасса/Объем
10 минПодготовка
50 минВремя приготовления
60 минОбщее время

Как приготовить пончики из творога:

Подготавливаем продукты
Шаг 1.
Подготавливаем продукты для пончиков. Муку просеиваем, тогда тесто будет более пышным. Творог можно взять любой жирности.
Готовим тесто для пончиков
Шаг 2.
В миске смешиваем творог, яйца, сахар и соль. Соду гасим лимонным соком или уксусом. Отправляем к остальным ингредиентам. По желанию также добавляем изюм и ванильный сахар.
Кстати, изюм лучше предварительно залить кипятком и оставить минут на 5 - 10, чтобы он стал мягче.
Добавляем муку в тесто
Шаг 3.
Подсыпаем понемножку муку и замешиваем тесто.
Готовое творожное тесто для пончиков
Шаг 4.
Готовое творожное тесто должно быть мягким, но не слишком липким.
Вырезаем кружочки
Шаг 5.
Присыпаем стол мукой и раскатываем тесто толщиной около 0.5 см. Рюмочкой вырезаем кружочки из теста. Чтобы тесто легко отделялось, край рюмки также желательно окунать в муку.
Жарим творожные пончики в масле
Шаг 6.
В кастрюлю или казанок наливаем масло и хорошо разогреваем его. Забрасываем кружочки теста и обжариваем до золотистого цвета. Готовятся пончики во фритюре очень быстро. Доставать их проще всего при помощи шумовки.
Оставляем остывать
Шаг 7.
Складываем пончики в отдельную емкость и оставляем остывать.
Присыпаем пончики сахарной пудрой
Шаг 8.
Готовые пончики получаются пышными и нежными. По желанию их можно присыпать сахарной пудрой (когда остынут). Также можно добавить щепотку молотой корицы для аромата. Приятного аппетита!