Творожные пончики

Порций 4
Масса/Объем 600 г
Подготовка 10 мин
Время приготовления 50 мин
Общее время 60 мин

Творожные пончики - это очень нежное и вкусное блюдо для сладкого стола. Рецепт творожных пончиков включает: 200 г творога, 300 г муки, 2 яйца, 1 ст. л. сахара, 1/4 ч. л. соли, 1/2 ч. л. соды, 7 г ванильного сахара, 20 г изюма, масло растительное для жарки и сахарную пудру.

Готовятся пончики с творогом очень легко. По желанию в них можно добавлять изюм и ванильный сахар для аромата.

Попробуйте приготовить пончики с творогом по нашему рецепту. Обещаем, Будет Вкусно!

Кухня: Европейская
Категория: Выпечка
Сложность: Легкая
Распечатать рецепт

Приготовление:

Шаг 1.
Подготавливаем продукты.

Подготавливаем продукты для пончиков. Муку просеиваем, тогда тесто будет более пышным. Творог можно взять любой жирности.
Шаг 2.
Готовим тесто для пончиков.

В миске смешиваем творог, яйца, сахар и соль. Соду гасим лимонным соком или уксусом. Отправляем к остальным ингредиентам. По желанию также добавляем изюм и ванильный сахар.
Кстати, изюм лучше предварительно залить кипятком и оставить минут на 5 - 10, чтобы он стал мягче.
Шаг 3.
Добавляем муку в тесто.

Подсыпаем понемножку муку и замешиваем тесто.
Шаг 4.
Готовое творожное тесто для пончиков.

Готовое творожное тесто должно быть мягким, но не слишком липким.
Шаг 5.
Вырезаем кружочки.

Присыпаем стол мукой и раскатываем тесто толщиной около 0.5 см. Рюмочкой вырезаем кружочки из теста. Чтобы тесто легко отделялось, край рюмки также желательно окунать в муку.
Шаг 6.
Жарим творожные пончики в масле.

В кастрюлю или казанок наливаем масло и хорошо разогреваем его. Забрасываем кружочки теста и обжариваем до золотистого цвета. Готовятся пончики во фритюре очень быстро. Доставать их проще всего при помощи шумовки.
Шаг 7.
Оставляем остывать.

Складываем пончики в отдельную емкость и оставляем остывать.
Шаг 8.
Присыпаем пончики сахарной пудрой.

Готовые пончики получаются пышными и нежными. По желанию их можно присыпать сахарной пудрой (когда остынут). Также можно добавить щепотку молотой корицы для аромата. Приятного аппетита!