Творожные пончики

Творожные пончики

4Порций
600 гМасса/Объем
10 минПодготовка
50 минВремя приготовления
60 минОбщее время

Кухня: Европейская
Категория: Выпечка, пицца
Сложность: Легкая

Творожные пончики - это очень нежное и вкусное блюдо для сладкого стола. Готовятся пончики с творогом очень легко. По желанию в них можно добавлять изюм и ванильный сахар для аромата.

Попробуйте приготовить пончики с творогом по нашему рецепту. Обещаем, Будет Вкусно!

Кстати, из творога еще можно приготовить творожную запеканку в духовке или пожарить сырники на сковороде.

Приготовление

Шаг 1

Подготавливаем продукты для пончиков. Муку просеиваем, тогда тесто будет более пышным. Творог можно взять любой жирности.
Шаг 2

В миске смешиваем творог, яйца, сахар и соль. Соду гасим лимонным соком или уксусом. Отправляем к остальным ингредиентам. По желанию также добавляем изюм и ванильный сахар.
Кстати, изюм лучше предварительно залить кипятком и оставить минут на 5 - 10, чтобы он стал мягче.
Шаг 3

Подсыпаем понемножку муку и замешиваем тесто.
Шаг 4

Готовое творожное тесто должно быть мягким, но не слишком липким.
Шаг 5

Присыпаем стол мукой и раскатываем тесто толщиной около 0.5 см. Рюмочкой вырезаем кружочки из теста. Чтобы тесто легко отделялось, край рюмки также желательно окунать в муку.
Шаг 6

В кастрюлю или казанок наливаем масло и хорошо разогреваем его. Забрасываем кружочки теста и обжариваем до золотистого цвета. Готовятся пончики во фритюре очень быстро. Доставать их проще всего при помощи шумовки.
Шаг 7

Складываем пончики в отдельную емкость и оставляем остывать.
Шаг 8

Готовые пончики получаются пышными и нежными. По желанию их можно присыпать сахарной пудрой (когда остынут). Также можно добавить щепотку молотой корицы для аромата. Приятного аппетита!