Творожные пончики
- 4Порций
- 600 гМасса/Объем
- 10 минПодготовка
- 50 минВремя приготовления
- 60 минОбщее время
Творожные пончики - это очень нежное и вкусное блюдо для сладкого стола. Готовятся пончики с творогом очень легко. По желанию в них можно добавлять изюм и ванильный сахар для аромата.
Для приготовления творожных пончиков мы взяли 200 г творога, 300 г муки, 2 яйца, 1 ст. л. сахара, 1/4 ч. л. соли, 1/2 ч. л. соды, 7 г ванильного сахара, 20 г изюма, масло растительное для жарки и сахарную пудру.
Попробуйте приготовить пончики с творогом по нашему рецепту. Обещаем, Будет Вкусно!
Распечатать рецептИнгредиенты
Калорийность
Калории
498 ккал
498 ккал
Углеводы
25.7 г
25.7 г
Клетчатка
42 г
42 г
Белки
6.7 г
6.7 г
Как приготовить
Шаг 1. Подготавливаем продукты
Подготавливаем продукты для пончиков. Муку просеиваем, тогда тесто будет более пышным. Творог можно взять любой жирности.
Шаг 2. Готовим тесто для пончиков
В миске смешиваем творог, яйца, сахар и соль. Соду гасим лимонным соком или уксусом. Отправляем к остальным ингредиентам. По желанию также добавляем изюм и ванильный сахар.
Кстати, изюм лучше предварительно залить кипятком и оставить минут на 5 - 10, чтобы он стал мягче.
Шаг 3. Добавляем муку в тесто
Подсыпаем понемножку муку и замешиваем тесто.
Шаг 4. Готовое творожное тесто для пончиков
Готовое творожное тесто должно быть мягким, но не слишком липким.
Шаг 5. Вырезаем кружочки
Присыпаем стол мукой и раскатываем тесто толщиной около 0.5 см. Рюмочкой вырезаем кружочки из теста. Чтобы тесто легко отделялось, край рюмки также желательно окунать в муку.
Шаг 6. Жарим творожные пончики
В кастрюлю или казанок наливаем масло и хорошо разогреваем его. Забрасываем кружочки теста и обжариваем до золотистого цвета. Готовятся пончики во фритюре очень быстро. Доставать их проще всего при помощи шумовки.
Шаг 7. Оставляем остывать
Складываем пончики в отдельную емкость и оставляем остывать.
Шаг 8. Присыпаем пончики сахарной пудрой
Готовые пончики получаются пышными и нежными. По желанию их можно присыпать сахарной пудрой (когда остынут). Также можно добавить щепотку молотой корицы для аромата. Приятного аппетита!
