Творожное тесто для пирожков

Пирожки из творожного теста

  • Порций 6
  • Масса / Объем 1500 г
  • Подготовка 10 мин
  • Время приготовления 60 мин
  • Общее время 1:10 ч

Творожное тесто для пирожков - это очень интересный вариант теста, который является достойной альтернативой дрожжевой выпечки. Готовится это тесто достаточно легко. Сами же пироги получаются очень вкусными и сытными.

Творог для приготовления теста можно взять любой жирности, а чтобы он был менее сухим, его нужно смешать со сметаной. Начинку для пирогов также можно взять разную. Если планируете готовить сладкие пирожки, увеличьте количество сахара в тесте до 2-х ложек.

Попробуйте приготовить пирожки из творожного теста по этому рецепту. Будет Вкусно!

Ингредиенты:

Калорийность

Калории
175 ккал
Углеводы
26,2 г
Жиры
5,3 г
Белки
5,1 г

Приготовление:

  1. Подготавливаем продукты для творожного теста для пирожков. Творог можно взять любой жирности. Если он будет слишком сухим, просто увеличьте количество сметаны. Если планируете приготовить пирожки со сладкой начинкой, увеличьте количество сахара до 2 ч. ложек. Шаг 1.

    Подготавливаем продукты для творожного теста для пирожков. Творог можно взять любой жирности. Если он будет слишком сухим, просто увеличьте количество сметаны. Если планируете приготовить пирожки со сладкой начинкой, увеличьте количество сахара до 2 ч. ложек.

  2. Творог тщательно разминаем вилкой и смешиваем со сметаной и яйцом. Добавляем соль, сахар и соду. Шаг 2.

    Творог тщательно разминаем вилкой и смешиваем со сметаной и яйцом. Добавляем соль, сахар и соду.

  3. Подсыпаем понемногу муку и замешиваем тесто. Готовое тесто должно быть мягким, эластичным, но не липким. Заворачиваем тесто в пищевую пленку или пакет и оставляем в морозильной камере минут на 15-20. Шаг 3.

    Подсыпаем понемногу муку и замешиваем тесто. Готовое тесто должно быть мягким, эластичным, но не липким. Заворачиваем тесто в пищевую пленку или пакет и оставляем в морозильной камере минут на 15-20.

  4. Готовим начинку для пирожков. Мы смешали свежую и квашеную капусту (в пропорциях 2 к 1) и добавили немножко сахара и соли по вкусу. Обжарили на сковороде до золотистого цвета. Шаг 4.

    Готовим начинку для пирожков. Мы смешали свежую и квашеную капусту (в пропорциях 2 к 1) и добавили немножко сахара и соли по вкусу. Обжарили на сковороде до золотистого цвета.

  5. Вот такая капуста у нас получилась. Если необходимо, можете посмотреть подробный рецепт приготовления жареной капусты для начинки, который мы ранее выкладывали. Шаг 5.

    Вот такая капуста у нас получилась. Если необходимо, можете посмотреть подробный рецепт приготовления жареной капусты для начинки, который мы ранее выкладывали.

  6. Тесто достаем из морозилки, раскатываем и делим на порционные кусочки. Шаг 6.

    Тесто достаем из морозилки, раскатываем и делим на порционные кусочки.

  7. Разминаем каждый кусочек теста и выкладываем начинку. Защепляем края и формируем пирожки. Шаг 7.

    Разминаем каждый кусочек теста и выкладываем начинку. Защепляем края и формируем пирожки.

  8. Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем пирожки. Шаг 8.

    Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем пирожки.

  9. Обжариваем пирожки с двух сторон до золотистого цвета. Шаг 9.

    Обжариваем пирожки с двух сторон до золотистого цвета.

  10. Вот такие пирожки из творожного теста у нас получились (количество - 18 шт). Они несколько плотнее, чем дрожжевые, но тоже нежные и вкусные. Приятного аппетита! Шаг 10.

    Вот такие пирожки из творожного теста у нас получились (количество - 18 шт). Они несколько плотнее, чем дрожжевые, но тоже нежные и вкусные. Приятного аппетита!




( 4.9 из 5 )
Загружается...

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.