Творожное тесто для пирожков

Пирожки из творожного теста

  • Порций 6
  • Масса/Объем 1500 г
  • Подготовка 10 мин
  • Время приготовления 60 мин
  • Общее время 1:10 ч

Творожное тесто для пирожков - это очень интересный вариант теста, который является достойной альтернативой дрожжевой выпечки. Готовится это тесто достаточно легко. Сами же пироги получаются очень вкусными и сытными.

Творог для приготовления теста можно взять любой жирности, а чтобы он был менее сухим, его нужно смешать со сметаной. Начинку для пирогов также можно взять разную. Если планируете готовить сладкие пирожки, увеличьте количество сахара в тесте до 2-х ложек.

Попробуйте приготовить пирожки из творожного теста по этому рецепту. Будет Вкусно!

Ингредиенты:

Калорийность

Калории
175 ккал
Углеводы
26.2 г
Жиры
5.3 г
Белки
5.1 г

Приготовление:

  1. Ингредиенты для творожного теста Шаг 1.

    Подготавливаем продукты для творожного теста для пирожков. Творог можно взять любой жирности. Если он будет слишком сухим, просто увеличьте количество сметаны. Если планируете приготовить пирожки со сладкой начинкой, увеличьте количество сахара до 2 ч. ложек.

  2. Творог для теста Шаг 2.

    Творог тщательно разминаем вилкой и смешиваем со сметаной и яйцом. Добавляем соль, сахар и соду.

  3. Творожное тесто для пирожков Шаг 3.

    Подсыпаем понемногу муку и замешиваем тесто. Готовое тесто должно быть мягким, эластичным, но не липким. Заворачиваем тесто в пищевую пленку или пакет и оставляем в морозильной камере минут на 15-20.

  4. Капусту для начинки пирогов, жарится на сковороде Шаг 4.

    Готовим начинку для пирожков. Мы смешали свежую и квашеную капусту (в пропорциях 2 к 1) и добавили немножко сахара и соли по вкусу. Обжарили на сковороде до золотистого цвета.

  5. Начинка для пирожков из капусты Шаг 5.

    Вот такая капуста у нас получилась. Если необходимо, можете посмотреть подробный рецепт приготовления жареной капусты для начинки, который мы ранее выкладывали.

  6. Тесто из творога Шаг 6.

    Тесто достаем из морозилки, раскатываем и делим на порционные кусочки.

  7. Как лепить пирожки из творожного теста Шаг 7.

    Разминаем каждый кусочек теста и выкладываем начинку. Защепляем края и формируем пирожки.

  8. Пироги из творожного теста жарятся на сковороде Шаг 8.

    Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем пирожки.

  9. Пирожки из творожного теста на сковороде Шаг 9.

    Обжариваем пирожки с двух сторон до золотистого цвета.

  10. Пироги из творожного теста Шаг 10.

    Вот такие пирожки из творожного теста у нас получились (количество - 18 шт). Они несколько плотнее, чем дрожжевые, но тоже нежные и вкусные. Приятного аппетита!




( 4.9 из 5 )
Загружается...

Информация о поваре


Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.