Тефтели в духовке с подливкой

( 4.9 из 5 )
Loading...
Тефтели в духовке
  • 6Порций
  • 1200 гМасса / Объем
  • 20 минПодготовка
  • 50 минВремя приготовления
  • 1:10 чОбщее время

Запеченные тефтели в духовке с подливкой - это очень вкусное и нежное блюдо, которое готовится довольно легко. Фарш для тефтелей может быть самым разным. Наиболее же вкусные тефтели получаются из свино-говяжьего фарша.

Чтобы тефтели оставались сочными, готовить их лучше в специальном соусе. Мы предлагаем рецепт соуса с молоком и томатной пастой. Тефтели, приготовленные по этому рецепту, получатся очень вкусными. Подавать их можно самостоятельно или вместе с любимым гарниром.

Попробуйте приготовить тефтели в духовке по этому рецепту. Будет Вкусно!



Распечатать рецепт

Ингредиенты:

  • Для тефтелей
  • Для соуса

Калорийность

Калории
132 ккал
Углеводы
7,1 г
Жиры
8,2 г
Белки
6,7 г

Приготовление:

  1. Ингредиенты для тефтелей в духовке Шаг 1.

    Подготавливаем продукты.

    Подготавливаем продукты для тефтелей. Фарш можно взять готовый или соединить жирную свинину и говядину и пропустить через мясорубку.

  2. Лук для тефтелей запеченных Шаг 2.

    Обжариваем лук.

    Пару крупных луковиц режем брусочками и обжариваем на растительном масле до мягкого состояния.

  3. Рис для запеченных тефтелей на тарелке Шаг 3.

    Отвариваем рис.

    Отвариваем рис до готовности. Чтобы отварить рис, нужно хорошо промыть его, залить водой и варить на маленьком огне до готовности. Приблизительные пропорции риса к воде 1 к 2.5 для круглого или 1 к 2 - для длиннозернистого.

  4. Приготовление фарша для запеченных тефтелей Шаг 4.

    Готовим фарш для тефтелей.

    Соединяем в миске фарш с обжаренным луком и отваренным рисом. Добавляем соль и специи по вкусу.

  5. Тефтели Шаг 5.

    Формируем тефтели из фарша.

    Хорошо перемешиваем фарш. Мокрыми руками формируем тефтели и выкладываем в форму для запекания.

  6. Приготовление соуса для тефтелей Шаг 6.

    Готовим подливку для тефтелей.

    В сковороду наливаем 2 - 3 ст. ложки масла и хорошо разогреваем. Добавляем мелконарезанный чеснок. Засыпаем 1 ст. ложку муки и быстро перемешиваем. Вливаем понемножку 200 мл молока и продолжаем помешивать. Добавляем 1 ст. ложку томатной пасты, соль, сахар и специи по вкусу. По желанию в соус также можно добавить горчицу в зернах (1 ч. ложку).

  7. Соус для запеченных тефтелей на сковороде Шаг 7.

    Разводим подливу водой.

    Вливаем в соус воду (около стакана), чтобы он получился жидковатым. Доводим до кипения.

  8. Тефтели в соусе в форме Шаг 8.

    Заливаем тефтельки соусом.

    Вливаем соус в форму с тефтелями.

  9. Тефтели в духовке с подливкой Шаг 9.

    Запекаем тефтели в духовке с подливкой.

    Разогреваем духовку до 180 градусов. Запекаем тефтели в духовке с подливкой около 25 - 30 минут до характерного золотистого цвета.

  10. Запеченные тефтели в духовке Шаг 10.

    Готовые запеченные в духовке тефтели.

    Запеченные в духовке тефтели с подливкой получаются сочными и нежными. Подавать их можно самостоятельно или с гарниром. Приятного аппетита!

Информация о поваре

Екатерина

Ekaterina Leus

Люблю готовить и хочу поделиться с вами проверенными классическими и новыми рецептами. Обещаю, Будет Вкусно!

Почта: 2d.ekaterina.leus@gmail.com
Узнать больше

6 комментариев

  • Екатерина

    Спасибо большое за рецепт!) получилось идеально и очень вкусно!)

    • Екатерина

      И Вам, Екатерина, спасибо за комментарий) Очень приятно, что тефтели Вам понравились))

  • Надежда

    У меня новая духовка. Какая программа нужна для тефтелей. Гриль что-ли включать? Или верх низ? Вот проблема! При новые духовки и их программы ни кто не пишет. Вот плохо!!

    • Екатерина

      Здравствуйте, Надежда. Для тефтелей можно просто включить верх и низ одновременно. Должно нормально получиться.

  • Татьяна

    Это бомба, очень сочные, вкусно

    • Екатерина

      Спасибо, Татьяна)) Рада, что Вам понравилось!)

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

x

Lost Password