Сырники из творога, очень вкусные
Сырники из творога – это вкусное и очень простое блюдо. Рецепт сырников включает: творог - 400 г, муку - 4 - 5 ст. ложек (и еще горсть для обвалки), яйцо - 1 шт, соль - 1/3 ч. ложки, ванильный сахар - 1 ч. ложку, сахар - 2.5 ст. ложки. Жарить сырники нужно на сковороде на растительном масле.
Готовить творожные сырники можно хоть каждый день. Они являются отличным вариантом для завтрака и очень нравятся детям. Творожники, приготовленные по этому рецепту, отличаются хорошими питательными свойствами. Подавать их можно с вареньем, медом или сметаной.
Распечатать рецепт- 2Порций
- 500 гМасса/Объем
- 15 минПодготовка
- 30 минВремя приготовления
- 45 минОбщее время
Ингредиенты:
Калорийность
Калории
297 ккал
297 ккал
Белки
13.0 г
13.0 г
Жиры
18.9 г
18.9 г
Углеводы - 19.2 г
Приготовление:
-
-
-
Перемешиваем творог
Шаг 3.Тщательно перемешиваем творог и яйцо до однородного состояния. Если творог слишком сухой, можно добавить немножко молока или ложку сметаны, а в крайнем случае - кипяченой воды.
Кстати, иногда, наоборот, покупной творог бывает слишком жидким. Тогда его следует отжать и слить излишки сыворотки. -
-
Готовим сырники
Шаг 5.Итак, приступаем непосредственно к приготовлению сырников. Для этого насыпаем в тарелку муку. Берем порционно творожное тесто и формируем сырники диаметром около 6 - 7 см и толщиной около 1 см. Обваливаем их в муке. Чтобы творог не прилипал к рукам, руки нужно смачивать в воде.
-
-
-
Секреты приготовления вкусных сырников
-
Простые, сытные и вкусные сырники нравятся и взрослым и детям. Но вот далеко не у всех хозяек получается приготовить это простое блюдо с первого раза. На самом деле, все очень просто. Достаточно придерживаться нескольких простых правил и у вас все получится.
-
Творог лучше выбирать пожирнее, желательно домашний. Перед началом приготовления его необходимо отжать и слить всю сыворотку.
-
Чтобы творог на сковороде не рассыпался, его предварительно растирают вилкой или перетирают через сито, чтобы получилась однородная масса. Только после этого к нему добавляется мука, яйца и готовится тесто.
-
Чтобы сырники получились более легкими и мягкими, необходимо достаточное количество муки. Чем больше творога вы кладете в тесто, тем тяжелее оно становится.
-
Перед жаркой сырники следует обвалять в муке или манке. Тогда они не будут прилипать к сковороде и приобретут аппетитный золотистый цвет.
-
Толщина сырников должна быть небольшая (до 1 см), чтобы они успели равномерно прожариться. Огонь на плите также должен быть умеренным.
-
Если вы хотите, чтобы сырники получились менее жирными, приготовьте их на противне в духовом шкафу или на пару в мультиварке.
-
Готовые сырники можно присыпать сахарной пудрой, какао порошком или просто полить сиропом. Также их можно подавать с пюре из свежих фруктов, вареньем или йогуртом.
