Свекольный суп-пюре с имбирем и чесноком

Свекольный суп-пюре
Свекольный суп-пюре с имбирем и чесноком
  • 4Порций
  • 1 лМасса/Объем
  • 15 минПодготовка
  • 45 минВремя приготовления
  • 60 минОбщее время

Свекольный суп-пюре с имбирем и чесноком отличается очень необычным и ярким вкусом. Готовить его можно в любое время года. Особенно хорошо он идет осенью и весной, когда мы более всего подвержены простудным заболеваниям.

Чеснок и имбирь уже давно славятся уникальной способностью противостоять различным вирусам. Свекла - также настоящий кладезь витаминов, которые так нужны нашему организму.

Если вы хотите порадовать своих близких необычным блюдом, приготовьте суп из свеклы по этому рецепту. При подаче в него можно добавить немножко нарезанной отваренной свеклы, а также нежирной сметаны. Попробуйте, Будет Вкусно!

Смотрите также рецепт грибного супа-пюре из шампиньонов и супа-пюре из тыквы. Эти рецепты супов очень простые и отличаются насыщенным вкусом.

Распечатать рецепт
Ингредиенты
Питательные вещества
Калории
64 ккал
Белки
2.8 г
Жиры
3.1 г
Углеводы
5.4 г

Как приготовить

  1. Шаг 1.

    Картошку и свеклу чистим, режем кубиками и складываем в кастрюлю. Заливаем бульоном или водой, чтобы все овощи покрылись, и ставим вариться.

  2. Шаг 2.

    Лук режем кубиками, а чеснок рубим ножом. Имбирь также чистим и нарезаем помельче.

  3. Шаг 3.

    Обжариваем на сковороде лук минуты 2-3. Потом добавляем к нему имбирь и чеснок. Жарим все вместе еще минуты 3-4.

  4. Шаг 4.

    Перекладываем зажарку из овощей в кастрюлю к свекле и картошке и варим все вместе до готовности овощей. Обычно это занимает до 40 минут. Если бульон сильно выкипел, можно влить немножко кипяченой воды.

  5. Шаг 5.

    Когда овощи сварятся, выключаем огонь и даем супу немножко остыть. Потом измельчаем его до состояния пюре, добавляя немножко нежирного йогурта. Солим и перчим по вкусу.

  6. Шаг 6.

    Готовый суп разливаем по тарелкам и подаем вместе со сметаной. По желанию его можно присыпать небольшим количеством молотого имбиря или рубленой зеленью. Приятного аппетита!

Маленькие хитрости

  • Чтобы сделать суп-пюре не только вкусным, но и красивым, можно добавить в него кусочки отваренной свеклы. Для этого отварите еще одну небольшую свеклу и нарежьте ее брусочками.

  • Подавать суп лучше с нежирной сметаной. Также его можно присыпать рубленой зеленью.


( 5 из 5 )
Загружается...

Информация о поваре


Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *