Свекла по-корейски

Свекла по-корейски

  • Порций 5
  • Масса / Объем 400 г
  • Подготовка 10 мин
  • Время приготовления 24:10 ч
  • Общее время 24:20 ч

Свекла по-корейски - это сочный и пряный салат. Рецепт включает: свеклу - 400 - 500 г, чеснок - 3 - 4 зубка, масло растительное - 4 ст. ложки, уксус - 4 ст. ложки, сахар - 1 ч. ложка, соль - 1/2 ч. ложка, кориандр - 2/3 ч. ложки, красный перец молотый - 1/4 ч. ложки, черный молотый перец - 1/4 ч. ложки.

Несмотря на название, салат не является традиционным для корейской кухни. Его появлением мы обязаны корейской морковке, рецепт которой и был позднее адаптирован для приготовления свеклы.

Чтобы салат из свеклы по-корейски получился сочным и вкусным, лучше выбирать сладкую и яркую свеклу. Количество перца и чеснока можно подбирать исходя их того, насколько острые блюда вы любите.

Попробуйте приготовить свеклу по-корейски по этому рецепту. Будет Вкусно!

Ингредиенты:

Калорийность

Калории
115 ккал
Углеводы
12,7 г
Жиры
8,2 г
Белки
1,5 г

Приготовление:

  1. Подготавливаем продукты для салата. Свеклу лучше выбирать яркую и сочную. Ее мы будем мариновать в сыром виде. Шаг 1.

    Подготавливаем продукты для салата. Свеклу лучше выбирать яркую и сочную. Ее мы будем мариновать в сыром виде.

  2. Натираем свеклу на терке для корейской морковки. Шаг 2.

    Натираем свеклу на терке для корейской морковки.

  3. В центр миски забрасываем соль, сахар, перец, кориандр и выдавливаем чеснок. Это нужно для того, чтобы мы могли полить специи и чеснок горячим маслом. Уксусом поливаем свеклу ближе к бортикам миски. Шаг 3.

    В центр миски забрасываем соль, сахар, перец, кориандр и выдавливаем чеснок. Это нужно для того, чтобы мы могли полить специи и чеснок горячим маслом. Уксусом поливаем свеклу ближе к бортикам миски.

  4. Растительное масло разогреваем на сковороде или в миске и поливаем им специи. Перемешиваем салат. Пробуем на вкус (желательно сок, т. к. сама свекла еще не пропиталась). При необходимости добавляем еще сахар или уксус по своему вкусу. Шаг 4.

    Растительное масло разогреваем на сковороде или в миске и поливаем им специи. Перемешиваем салат. Пробуем на вкус (желательно сок, т. к. сама свекла еще не пропиталась). При необходимости добавляем еще сахар или уксус по своему вкусу.

  5. Часа через три свеклу по-корейски уже можно подавать к столу, но лучше ее приготовить заранее и дать ей постоять в холодильнике подольше. За это время свела пустит сок и хорошо пропитается вкусом специй и пряностей. Приятного аппетита! Шаг 5.

    Часа через три свеклу по-корейски уже можно подавать к столу, но лучше ее приготовить заранее и дать ей постоять в холодильнике подольше. За это время свела пустит сок и хорошо пропитается вкусом специй и пряностей. Приятного аппетита!




( 5 из 5 )
Загружается...

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.