Суп-пюре из брокколи

Суп-пюре из брокколи
Суп-пюре из брокколи
  • Порций 5
  • Масса / Объем 2000 мл
  • Подготовка 10 мин
  • Время приготовления 30 мин
  • Общее время 40 мин

Суп-пюре из брокколи - это отличный легкий суп, который можно быстро приготовить в домашних условиях. Этот суп отличается низкой калорийностью, а благодаря сливкам приобретает приятный и нежный вкус.

Рецепт супа-пюре из брокколи включает брокколи - 700 г, сливки нежирные - 100 мл, картофель - 4 штуки, лук - 1 штуки, морковь - 1 штуки, чеснок - 2 зубка, соль и специи.

Попробуйте приготовить суп-пюре из брокколи по нашему пошаговому рецепту с фото. Будет Вкусно!

Ингредиенты:

Калорийность

Калории
48 ккал
Углеводы
4,2 г
Жиры
2,3 г
Белки
2,9 г

Приготовление:

  1. Ekaterina Leus , 2d.ekaterina.leus@gmail.com Шаг 1.

    Подготавливаем продукты для супа, разделяем брокколи на веточки, чистим картошку, морковку, лук и чеснок. Специи можно взять на свой вкус. Мы использовали орегано и молотый перец.

  2. Ekaterina Leus , 2d.ekaterina.leus@gmail.com Шаг 2.

    Картошку нарезаем кубиками, заливаем водой, чтобы прикрыла картошку. Ставим вариться.

  3. Ekaterina Leus , 2d.ekaterina.leus@gmail.com Шаг 3.

    Добавляем брокколи минут через 15 после закипания картошки, подливаем при необходимости воду, чтобы почти покрыла овощи и варим все вместе до готовности картошки.

  4. Ekaterina Leus , 2d.ekaterina.leus@gmail.com Шаг 4.

    Нарезаем брусочками лук, рубим чеснок. Морковь трем на терке.

  5. Ekaterina Leus , 2d.ekaterina.leus@gmail.com Шаг 5.

    Обжариваем на растительном масле лук до золотистого цвета.

  6. Ekaterina Leus , 2d.ekaterina.leus@gmail.com Шаг 6.

    Добавляем к луку чеснок и морковку. Обжариваем все вместе.

  7. Ekaterina Leus , 2d.ekaterina.leus@gmail.com Шаг 7.

    Сливаем большую часть жидкости в отдельную емкость. Овощной отвар может потом пригодиться, чтобы довести суп до нужной консистенции.

  8. Ekaterina Leus , 2d.ekaterina.leus@gmail.com Шаг 8.

    Пюрируем крем-суп из брокколи при помощи блендера.

  9. Ekaterina Leus , 2d.ekaterina.leus@gmail.com Шаг 9.

    Вливаем подогретые сливки (100 мл) и тщательно перемешиваем. Если суп кажется слишком густым, можно добавить овощной отвар или подлить еще сливок. Солим суп-пюре из брокколи по вкусу и добавляем любимые специи.

  10. Ekaterina Leus , 2d.ekaterina.leus@gmail.com Шаг 10.

    Разливаем суп-пюре из брокколи по тарелкам и подаем к столу. По желанию его можно присыпать обжаренным кунжутом или добавить сухарики. Получится еще вкуснее. Приятного аппетита!




( 4.9 из 5 )
Загружается...

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *