Суп-пюре из брокколи

Суп-пюре из брокколи
  • 5Порций
  • 2000 млОбщий вес
  • 10 минПодготовка
  • 30 минВремя приготовления
  • 40 минОбщее время





Суп-пюре из брокколи - это отличный легкий суп, который можно быстро приготовить в домашних условиях. Этот суп отличается низкой калорийностью, а благодаря сливкам приобретает приятный и нежный вкус.

Попробуйте приготовить суп-пюре из брокколи по нашему пошаговому рецепту с фото. Будет Вкусно!

Ингредиенты

Калорийность

Калории
47.9 ккал
Белки
2.9 г
Жиры
2.3 г
Углеводы
4.2 г




Приготовление:

  • Шаг 1

    Подготавливаем продукты для супа, разделяем брокколи на веточки, чистим картошку, морковку, лук и чеснок. Специи можно взять на свой вкус. Мы использовали орегано и молотый перец.

  • Шаг 2

    Картошку нарезаем кубиками, заливаем водой, чтобы прикрыла картошку. Ставим вариться.

  • Шаг 3

    Добавляем брокколи минут через 15 после закипания картошки, подливаем при необходимости воду и варим все вместе до готовности картошки.

  • Шаг 4

    Нарезаем брусочками лук, рубим чеснок. Морковь трем на терке.

  • Шаг 5

    Обжариваем на растительном масле лук до золотистого цвета.

  • Шаг 6

    Добавляем к луку чеснок и морковку. Обжариваем все вместе.

  • Шаг 7

    Сливаем большую часть жидкости в отдельную емкость. Овощной отвар может потом пригодиться, чтобы довести суп до нужной консистенции.

  • Шаг 8

    Пюрируем суп при помощи блендера.

  • Шаг 9

    Вливаем сливки и тщательно перемешиваем. Если суп кажется слишком густым, можно добавить овощной отвар или подлить еще сливок. Солим суп по вкусу и добавляем любимые специи.

  • Шаг 10

    Разливаем суп по тарелкам и подаем к столу. По желанию его можно присыпать обжаренным кунжутом или добавить сухарики. Получится еще вкуснее. Приятного аппетита!








( 5 out of 5 )
Loading...


Информация о поваре

Екатерина

Поваренок

Очень люблю готовить и спешу поделиться с вами проверенными классическими и новыми рецептами. Обещаю, Будет Вкусно!

Читать далее

Leave A Comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *