Как засолить брюшки лосося

Соленые брюшки лосося

  • Порций 5
  • Масса / Объем 1000 г
  • Подготовка 10 мин
  • Время приготовления 24:10 ч
  • Общее время 24:20 ч

Брюшки лосося очень легко можно засолить самостоятельно в домашних условиях. Готовятся они достаточно быстро, никаких специальных ингредиентов при этом не требуется.

Соленые брюшки лосося хорошо сочетается с картофельным пюре. Также их можно подавать в качестве самостоятельной закуски или использовать для приготовления бутербродов. Попробуйте засолить брюшки этим способом. Обещаем, Будет Вкусно!

Ингредиенты:

Калорийность

Калории
230 ккал
Жиры
16 г
Белки
21 г

Приготовление:

  1. Брюшки лосося при необходимости размораживаем и промываем. Шаг 1.

    Брюшки лосося при необходимости размораживаем и промываем.

  2. Очищаем шелуху, если таковая имеется. Еще раз промываем брюшки. Шаг 2.

    Очищаем шелуху, если таковая имеется. Еще раз промываем брюшки.

  3. Нарезаем брюшки удобными порционными кусочками. Шаг 3.

    Нарезаем брюшки удобными порционными кусочками.

  4. Чтобы засолить брюшки лосося, нужно взять 2 ст. ложки соли и 1 ст. ложку сахара на 1 кг брюшек. Посыпаем брюшки лосося солью и сахаром. Тщательно перемешиваем и оставляем на 24 часа. Через сутки рыба готова. Промывать брюшки не нужно, а вот собравшуюся жидкость вместе с солью лучше слить. Шаг 4.

    Чтобы засолить брюшки лосося, нужно взять 2 ст. ложки соли и 1 ст. ложку сахара на 1 кг брюшек. Посыпаем брюшки лосося солью и сахаром. Тщательно перемешиваем и оставляем на 24 часа. Через сутки рыба готова. Промывать брюшки не нужно, а вот собравшуюся жидкость вместе с солью лучше слить.

  5. Вот такие красивые засоленные брюшки у нас получились. Хранить брюшки лосося можно в холодильнике 2 - 3 дня. Если нужно больше, можно заморозить, но лучше готовить их небольшими порциями.
Подавать брюшки лосося можно вместе с картофельным пюре или в виде самостоятельной закуски. Получается очень вкусно. Приятного аппетита! Шаг 5.

    Вот такие красивые засоленные брюшки у нас получились. Хранить брюшки лосося можно в холодильнике 2 - 3 дня. Если нужно больше, можно заморозить, но лучше готовить их небольшими порциями. Подавать брюшки лосося можно вместе с картофельным пюре или в виде самостоятельной закуски. Получается очень вкусно. Приятного аппетита!




( 5 из 5 )
Загружается...

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.