Не выбрано

Выбрать
  • Разное
  • Для_Праздника
  • Завтрак
  • Обед
  • Ужин
  • Новый_Год
  • День_Рождения
Сохранить рецепт Скумбрия в луковой шелухе - быстро и легко приготовить в домашних условиях. Рецепт с пошаговыми фото от 2D-Recept
  • 2Порций
  • 400 гМасса/Объем
  • 20 минПодготовка
  • 10 минВремя приготовления
  • 30 минОбщее время

Скумбрия в луковой шелухе - это очень необычное и нежное блюдо, которое к тому же отличается аппетитным внешним видом. Пожалуй, это один из самых интересных способов приготовления самой вкусной скумбрии в домашних условиях.

По вкусу скумбрия в луковой шелухе напоминает рыбу горячего копчения (не путайте с холодным). Скумбрия, приготовленная этим способом, получается очень нежной, умеренно соленой, с аппетитным золотистым цветом.

Попробуйте приготовить скумбрию домашнего "копчения" в луковой шелухе. Обещаем, Будет Вкусно!

Распечатать рецепт
Реклама


Ингредиенты

Калорийность

Калории
215 ккал
Белки
22.5 г
Жиры
15.1 г
Углеводы
0 г


Реклама


Приготовление

  • Шаг 1

    Собираем луковую шелуху и тщательно промываем под проточной водой.

  • Шаг 2

    Складываем шелуху в кастрюлю и заливаем 1 литром кипятка. Ставим вариться на маленьком огне минут 20 - 30 под крышкой.

  • Шаг 3

    Скумбрию промываем.

  • Шаг 4

    Нарезаем рыбу порционными кусочками, удаляем внутренности. Живот не разрезаем, иначе кусочки при варке могут разворачиваться и терять форму.

  • Шаг 5

    Когда вода приобретет коричнево-малиновый цвет, процеживаем отвар. Добавляем соль и снова ставим на плиту.

  • Шаг 6

    Когда луковый отвар снова закипит, выкладываем в него кусочки скумбрии и варим 2 - 3 минуты. Далее аккуратно вынимаем рыбку и оставляем остывать. Подаем в холодном виде. Приятного аппетита!



Реклама





( 5 из 5 )
Загружается...


Информация о поваре

Поваренок

Очень люблю готовить и спешу поделиться с вами проверенными классическими и новыми рецептами. Обещаю, Будет Вкусно!

Узнать больше

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *