Скумбрия в луковой шелухе. Простая и вкусная рыба за 3 минуты
Скумбрия в луковой шелухе - это очень необычное и нежное блюдо, которое к тому же отличается аппетитным внешним видом. Готовится скумбрия в домашних условиях всего за 3 минуты, не считая времени на варку луковой шелухи.
Для приготовления скумбрии в луковой шелухе мы взяли скумбрию - 1 шт, луковую шелуху - 10 - 15 г, воду - 1 литр, соль - 5 ст. ложек (с небольшой горкой). Скумбрию провариварили в луковой шелухе 3 минуты.
По вкусу скумбрия в луковой шелухе напоминает рыбу горячего копчения (не путайте с холодным). Скумбрия, приготовленная этим способом, получается очень нежной, умеренно соленой, с аппетитным золотистым цветом.
Попробуйте приготовить скумбрию домашнего "копчения" в луковой шелухе. Обещаем, Будет Вкусно!
Распечатать рецепт- 2Порций
- 400 гМасса/Объем
- 20 минПодготовка
- 10 минВремя приготовления
- 30 минОбщее время
Ингредиенты:
Калорийность
Калории
215 ккал
215 ккал
Белки
22.5 г
22.5 г
Жиры
15.1 г
15.1 г
Углеводы
0 г
0 г
Как приготовить:
Луковая шелуха кроме цвета ещё что нибудь дает? Хочу приготовить.
Здравствуйте, Сергей. Да, она добавляет вкус рыбе, мне лично нравится. Только скумбрию лучше выбирать покрупнее и пожирнее, она будет более сочная.