Скумбрия с картошкой в духовке

Скумбрия с картошкой в духовке
  • 4Порций
  • 900 гОбщий вес
  • 20 минПодготовка
  • 50 минВремя приготовления
  • 1:10 чОбщее время





Скумбрия с картошкой в духовке - это отличное блюдо, которое подойдет как для повседневного так и для праздничного стола. Такая рыба выглядит очень аппетитной, получается сочной и нежной.

Попробуйте приготовить скумбрию с овощами по нашему рецепту. Будет Вкусно!

Ингредиенты

Калорийность

Калории
125 ккал
Белки
8.2 г
Жиры
6.3 г
Углеводы
7.7 г




Приготовление

  • Шаг 1

    Скумбрию промываем, удаляем внутренности и жабры. Делаем симметричные разрезы с двух сторон до хребта. Тщательно солим и перчим.
    Лимон режем сначала кружочками, а потом небольшими дольками.

  • Шаг 2

    Аккуратно вставляем дольки лимона в разрезы на рыбке с двух сторон.

  • Шаг 3

    Картофель нарезаем тонкими ломтиками и обжариваем на сковороде до полуготовности.

  • Шаг 4

    Лук нарезаем брусочками, а морковь трем на терке. Обжариваем все вместе на растительном масле на сковороде до мягкого состояния.

  • Шаг 5

    Готовим маринад для скумбрии. Для этого смешиваем в отдельной емкости 3 ст. ложки оливкового масла, сок половины лимона, 1/2 ч. ложки сахара и 3 ст. ложки соевого соуса. Также рубим ножом чеснок и добавляем в соус.

  • Шаг 6

    Расстилаем фольгу (можно в два слоя) и смазываем растительным маслом. Выкладываем первым слоем картофель, слегка подсаливаем. Далее выкладываем 2/3 зажарки. По желанию можно слегка сбрызнуть лимонным соком.

  • Шаг 7

    Сверху на овощную подушку выкладываем скумбрию. Остатки зажарки помещаем внутрь рыбы. Поливаем скумбрию маринадом.

  • Шаг 8

    Аккуратно сворачиваем фольгу и выкладываем на противень. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку.

  • Шаг 9

    Минут через 40 разворачиваем фольгу и оставляем рыбу еще минут на 15 - 20, пока она не начнет подрумяниваться. Можно увеличить температуру, чтобы рыба быстрее запеклась.

  • Шаг 10

    Готовую скумбрию с картошкой выкладываем на красивое блюдо и подаем к столу. Приятного аппетита!








( 5 out of 5 )
Loading...


Информация о поваре

Екатерина

Поваренок

Очень люблю готовить и спешу поделиться с вами проверенными классическими и новыми рецептами. Обещаю, Будет Вкусно!

Читать далее

Leave A Comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *