Куриные сердечки в кляре на сковороде
- 1Порций
- 120 гМасса/Объем
- 2 минПодготовка
- 15 минВремя приготовления
- 17 минОбщее время
Куриные сердечки в кляре на сковороде получаются довольно вкусными и нежными. Перед жаркой сердечки необходимо тщательно отбить. Благодаря этому они станут мягкими и сочными.
Попробуйте приготовить куриные сердечки на сковороде по этому рецепту. Обещаем, Будет Вкусно!
Советуем также посмотреть, как пожарить куриную печень на сковороде. А на гарнир к сердечкам можно приготовить гречку или сварить ячневую кашу.
Распечатать рецептИнгредиенты
Калорийность
Калории
298 ккал
298 ккал
Белки
19.9 г
19.9 г
Жиры
11.3 г
11.3 г
Углеводы
27.7 г
27.7 г
Приготовление
Шаг 1. Подготавливаем сердечки
Куриные сердечки тщательно промываем. У нас они шли в комплекте вместе с печенкой, поэтому сердечек получилось немножко. Вы же подбирайте количество под себя, учитывая, что за счет кляра они станут немножко больше в размере.
Шаг 2. Разрезаем сердца
Разрезаем каждое сердечко вдоль, слегка не дорезая до конца. Разворачиваем, как на фото.
Шаг 3. Отбиваем сердечки
Тщательно отбиваем сердечки, солим и перчим с двух сторон.
Шаг 4. Взбиваем яйцо
Разбиваем одно небольшое яйцо в тарелку, добавляем немножко воды (2 ст. ложки) и взбиваем.
Шаг 5. Насыпаем муку
В тарелку насыпаем немножко муки.
Шаг 6. Окунаем сердечки в кляр
Каждое сердечко обваливаем в муке, потом окунаем в яйцо, чтобы оно полностью погрузились, и снова обваливаем в муке.
Шаг 7. Жарим куриные сердечки в кляре
В сковороду наливаем 2-3 ст. ложки растительного масла. Хорошо разогреваем. Обжариваем куриные сердечки на сковороде с двух сторон до золотистого цвета.
Шаг 8. Подаем куриные сердечки
Выкладываем куриные сердечки на тарелку и подаем к столу. Приятного аппетита!
