Куриные сердечки в кляре на сковороде получаются довольно вкусными и нежными. Перед жаркой сердечки необходимо тщательно отбить. Благодаря этому они станут мягкими и сочными.
Для приготовления куриных сердечек на сковороде мы взяли: 100 г куриных сердечек, 1 яйцо, муку для кляра, соль и перец - по вкусу, масло растительное - для жарки.
Попробуйте приготовить куриные сердечки на сковороде по этому рецепту. Обещаем, Будет Вкусно!
Шаг 1.
Куриные сердечки тщательно промываем. У нас они шли в комплекте вместе с печенкой, поэтому сердечек получилось немножко. Вы же подбирайте количество под себя, учитывая, что за счет кляра они станут немножко больше в размере.
Шаг 2.
Разрезаем каждое сердечко вдоль, слегка не дорезая до конца. Разворачиваем, как на фото.
Шаг 3.
Тщательно отбиваем сердечки, солим и перчим с двух сторон.
Шаг 4.
Разбиваем одно небольшое яйцо в тарелку, добавляем немножко воды (2 ст. ложки) и взбиваем.
Шаг 5.
В тарелку насыпаем немножко муки.
Шаг 6.
Каждое сердечко обваливаем в муке, потом окунаем в яйцо, чтобы оно полностью погрузились, и снова обваливаем в муке.
Шаг 7.
В сковороду наливаем 2-3 ст. ложки растительного масла. Хорошо разогреваем. Обжариваем куриные сердечки на сковороде с двух сторон до золотистого цвета.
Шаг 8.
Выкладываем куриные сердечки на тарелку и подаем к столу. Приятного аппетита!
Люблю готовить и хочу поделиться с вами проверенными классическими и новыми рецептами. Обещаю, Будет Вкусно!
Почта: 2d.ekaterina.leus@gmail.com Узнать больше
Классические и авторские кулинарные рецепты на все случаи жизни. Будет Вкусно!
