Куриные сердечки в кляре на сковороде
- Порций 1
- Масса / Объем 120 г
- Подготовка 2 мин
- Время приготовления 15 мин
- Общее время 17 мин
Куриные сердечки в кляре на сковороде получаются довольно вкусными и нежными. Перед жаркой сердечки необходимо тщательно отбить. Благодаря этому они станут мягкими и сочными.
Для приготовления куриных сердечек на сковороде мы взяли: 100 г куриных сердечек, 1 яйцо, муку для кляра, соль и перец - по вкусу, масло растительное - для жарки.
Попробуйте приготовить куриные сердечки на сковороде по этому рецепту. Обещаем, Будет Вкусно!
Ингредиенты
Калорийность
Калории
298 ккал
298 ккал
Белки
19.9 г
19.9 г
Жиры
11.3 г
11.3 г
Углеводы
27.7 г
27.7 г
Как приготовить куриные сердечки
-
Шаг 1.
Подготавливаем сердечки.
Куриные сердечки тщательно промываем. У нас они шли в комплекте вместе с печенкой, поэтому сердечек получилось немножко. Вы же подбирайте количество под себя, учитывая, что за счет кляра они станут немножко больше в размере.
-
Шаг 2.
Разрезаем сердца.
Разрезаем каждое сердечко вдоль, слегка не дорезая до конца. Разворачиваем, как на фото.
-
Шаг 3.
Отбиваем сердечки.
Тщательно отбиваем сердечки, солим и перчим с двух сторон.
-
Шаг 4.
Взбиваем яйцо.
Разбиваем одно небольшое яйцо в тарелку, добавляем немножко воды (2 ст. ложки) и взбиваем.
-
Шаг 5.
Насыпаем муку.
В тарелку насыпаем немножко муки.
-
Шаг 6.
Окунаем сердечки в кляр.
Каждое сердечко обваливаем в муке, потом окунаем в яйцо, чтобы оно полностью погрузились, и снова обваливаем в муке.
-
Шаг 7.
Жарим куриные сердечки в кляре.
В сковороду наливаем 2-3 ст. ложки растительного масла. Хорошо разогреваем. Обжариваем куриные сердечки на сковороде с двух сторон до золотистого цвета.
-
Шаг 8.
Подаем куриные сердечки.
Выкладываем куриные сердечки на тарелку и подаем к столу. Приятного аппетита!
