Салат с курицей и грибами жареными
- Порций 8
- Масса / Объем 1000 г
- Подготовка 30 мин
- Время приготовления 20 мин
- Общее время 50 мин
Салат с курицей и грибами - это простое блюдо, рецепт которого включает: куриное филе - 2 штуки, шампиньоны - 200 г, картофель средний - 2 штуки, яйца куриные - 4 штуки, морковь - 2 штуки, лук репчатый - 1 штуку, сыр твердый - 80 г, майонез - по вкусу, масло растительное - для жарки грибов и лука, соль и перец молотый - по вкусу.
Для приготовления салата мы взяли 200 г шампиньонов, которые обжарили на сковороде вместе с луком. Выкладывается этот салат слоями. Каждый слой перемазывается майонезом или сметаной.
Попробуйте приготовить салат с шампиньонами и курицей по нашему рецепту. Порадуйте себя и своих близких вкусным, питательным и нежным блюдом!
Ингредиенты:
Калорийность
Калории
172 ккал
172 ккал
Углеводы
0,9 г
0,9 г
Жиры
12,8 г
12,8 г
Белки
13,2 г
13,2 г
Как приготовить салат с курицей и грибами:
-
Шаг 1.
Подготавливаем продукты для салата.
Подготавливаем продукты для салата с курицей и грибами. Отвариваем 2 куриных филе, вынимаем из бульона и оставляем остывать. Также отвариваем и очищаем 4 яйца, пару морковок и 2 картошки.
-
Шаг 2.
Нарезаем грибы и лук.
Лук режем брусочками. Шампиньоны чистим и нарезаем тонкими пластинками.
-
Шаг 3.
Обжариваем лук.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем лук, пока он не станет прозрачным.
-
Шаг 4.
Обжариваем грибы.
Добавляем в сковороду с луком грибы, тщательно перемешиваем и обжариваем до тех пор, пока шампиньоны не начнут приобретать легкий золотистый оттенок. Когда грибы будут почти готовы, солим и перчим их.
-
Шаг 5.
Трем картофель.
Отваренный картофель трем на крупной терке и выкладываем в салатник первым слоем. Тщательно промазываем майонезом и слегка присаливаем.
-
Шаг 6.
Выкладываем слой курицы.
Сверху на картошку выкладываем нарезанное куриное филе. Также промазываем его майонезом. Солим и перчим.
-
Шаг 7.
Добавляем морковь.
Следующим слоем выкладываем натертую на крупной терке вареную морковь. Смазываем майонезом, присыпаем солью.
-
Шаг 8.
Выкладываем грибы.
Далее выкладываем в салатник обжаренные грибы и смазываем их майонезом. Солить не нужно. Несколько грибочков можно оставить для украшения салата.
-
Шаг 9.
Добавляем яйца.
Яйца рубим ножом или трем на терке. Выкладываем их в салатник поверх грибов. Смазываем майонезом, солим и перчим.
-
Шаг 10.
Присыпаем тертым сыром салат с курицей и грибами.
Сыр трем на крупной терке и присыпаем им салат. На этом салат с курицей и грибами готов. Его можно украсить обжаренными грибами или зеленью. Перед подачей лучше оставить салат на пару часов в холодильнике, чтобы он успел пропитаться. Приятного аппетита!
Маленькие хитрости
- Салат с курицей и грибами получается очень нежным и питательным. Если хотите придать ему некую кислинку, можете добавить в салат слой из нарезанных маринованных огурчиков или заменить жареные грибы на маринованные. Будет вкусно!
