Салат с курицей и черносливом
- Порций 4
- Масса/Объем 600 г
- Подготовка 30 мин
- Время приготовления 15 мин
- Общее время 45 мин
Салат с курицей и черносливом - это простой и сытный салат, рецепт которого включает: чернослив - 70 г, куриное филе - 250 г, огурец - 1 штуку (140 г), орех грецкий - 50 г, яйца - 3 штуки, майонез, соль и перец - по вкусу.
Готовится такой салат довольно легко. По желанию вместо свежего огурца в него можно добавлять консервированные огурцы или маринованные грибы. Отварное куриное филе само по себе суховатое, именно поэтому его нужно хорошо промазать майонезом. Также сочности салату придает и свежий огурец.
Попробуйте приготовить салат с черносливом по этому рецепту. Будет Вкусно!
Ингредиенты:
Калорийность
106 ккал
7,9 г
3,1 г
12,5 г
Приготовление:
-
Шаг 1.
Подготавливаем продукты.
Подготавливаем ингредиенты для салата. Предварительно отвариваем 1 куриное филе и 3 яйца. Орехи обжариваем на сухой сковороде.
-
Шаг 2.
Замачиваем чернослив и измельчаем орехи.
Чернослив заливаем кипятком, чтобы он стал мягче. Орехи измельчаем в ступке или заворачиваем в пакет и перетираем скалкой.
-
Шаг 3.
Нарезаем курицу.
Куриное филе режем и тщательно промазываем майонезом. Солим и перчим по вкусу. Майонез в данном случае лучше не жалеть, т. к. отварное филе достаточно сухое.
-
Шаг 4.
Режем чернослив.
Чернослив отжимаем и нарезаем кусочками. Выкладываем поверх курицы и слегка промазываем майонезом.
-
Шаг 5.
Присыпаем орехами.
Добавляем следующим слоем половину орехов. Оставшимися орехами мы будем посыпать салат сверху.
-
Шаг 6.
Выкладываем слой белков.
Яичные белки отделяем от желтков и натираем на терке. Выкладываем белки, хорошо промазываем майонезом, солим и перчим по вкусу.
-
Шаг 7.
Добавляем огурцы.
Половину огурца нарезаем небольшими кубиками и выкладываем следующим слоем. Вторую половину по желанию можно использовать для украшения салата.
Смазываем огурцы майонезом и слегка подсаливаем. -
Шаг 8.
Салат с курицей, черносливом и орехами.
Далее посыпаем салат с курицей и черносливом тертыми желтками и орехами. Украшаем остатком огурца и зеленью. Оставляем салат в холодильнике, чтобы пропитался. Через часик его уже можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
