Салат из свежей капусты с огурцом

Салат с капустой и огурцами

Салат из свежей капусты с огурцом - это универсальный витаминный салат, который можно готовить и летом и зимой. Он отлично сочетается с мясными блюдами, различными гарнирами и готовится в считанные минуты.

Рецепт салата с капустой и огурцами включает 1/3 качана капусты, 4 небольших огурца, пучок зелени, 2 ст. ложки растительного масла, 1.5 ст. ложки уксуса, 1.5 ст. ложки сахара, 0.5 ч. ложки соли.

Самый вкусный салат получается именно с молодой капусты. Она более мягкая и не требует много уксуса. Огурцы также лучше брать мелкие и сочные, но если таковых нет, подойдут и длинные тепличные огурчики. Попробуйте приготовить этот простой салат. Будет Вкусно!

Распечатать рецепт
  • 4Порций
  • 600 гМасса/Объем
  • 5 минПодготовка
  • 10 минВремя приготовления
  • 15 минОбщее время

Ингредиенты:

Калорийность
Калории
41.2 ккал
Белки
1.7 г
Жиры
1.9 г
Углеводы
3.8 г

Как приготовить салат с капустой:

  1. Нарезаем капусту
    Шаг 1.

    Берем свежую капусту и шинкуем ее ножом не слишком крупно. Складываем в глубокую миску.

  2. Режем огурец для салата
    Шаг 2.

    Огурцы моем и нарезаем кусочками.

  3. Рубим зелень для салата
    Шаг 3.

    Петрушку и укроп рубим ножом. По желанию в салат можно добавить несколько перышек зеленого лука.

  4. Заправляем салат с капустой и огурцом
    Шаг 4.

    Заправляем салат с капустой подсолнечным маслом и добавляем сахар, соль и уксус по своему вкусу. Обычно на большую миску уходит около 1.5 ст. ложек уксуса и 1 - 1.5 ст. ложки сахара, но лучше ориентируйтесь на свой вкус. Приятного аппетита!


( 4.9 из 5 )
Загружается...

Информация о поваре


2 комментария

    • Здравствуйте. Уксус приваривает капусту, она пускает сок и становится мягче. А еще салат приобретает приятный кисло-сладкий вкус. Главное – угадать с пропорциями уксуса, соли и сахара. Капуста может быть разная по размеру, приблизительные пропорции на свой вкус я указала. Но лучше пробовать, когда готовите.

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *