Салат с фасолью консервированной
- Порций 2
- Масса / Объем 400 г
- Подготовка 30 мин
- Время приготовления 25 мин
- Общее время 55 мин
Салат с фасолью консервированной - это простое блюдо, рецепт которого включает: консервированную фасоль - 250 г, морковь - 1 штуку, яйца - 3 штуки, соленые огурцы - 2 штуки, лук репчатый - 1 штуку, майонез - 3 ст. ложки, зелень (укроп или петрушку) - 4 - 5 веточек, соль - по вкусу.
Готовить салат из консервированной фасоли можно как для праздников, так и в будни. Благодаря замене колбасы на растительный белок (фасоль) этот салат получается а-ля овощной Оливье.
Готовый салат с фасолью довольно сытный и может быть самостоятельным блюдом или подаваться к основному. Фасоль для его приготовления лучше брать белую консервированную в банке.
Попробуйте приготовить овощной салат с фасолью по этому рецепту. Будет Вкусно!
Ингредиенты:
Калорийность
Калории
92 ккал
92 ккал
Углеводы
10,7 г
10,7 г
Жиры
3,5 г
3,5 г
Белки
3,9 г
3,9 г
Приготовление:
-
Шаг 1.
Отвариваем морковь и яйца.
Подготавливаем продукты для салата с консервированной фасолью. Предварительно отвариваем 1 морковь до готовности и 3 яйца вкрутую. Также нам потребуются соленые огурцы. Их количество лучше корректировать под себя, исходя из их размеров и кислинки.
-
Шаг 2.
Измельчаем ингредиенты.
Морковь, яйца, соленые огурцы и лук режем мелкими кубиками. Сливаем жидкость и достаем фасоль из банки. Укроп мелко рубим ножом.
Кстати, если лук слишком горький, его можно предварительно замариновать в небольшом количестве воды с добавлением 1 чайной ложки уксуса. Это позволит убрать его горечь и неприятный запах. -
Шаг 3.
Заправляем салат с фасолью.
Все нарезанные продукты и фасоль складываем в салатник. Добавляем майонез, перемешиваем и солим по вкусу. Готовый салат с консервированной фасолью получается питательным и вкусным даже без колбасы или мяса. Иногда его еще называют легким или бюджетным вариантом салата Оливье. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
