Салат “Оливье”

Салат "Оливье" классический

Рецепт включает: 500 г вареной колбасы, 5 средних картофелин, 4 яйца, 7 маринованных огурцов, 300 г зеленого горошка, майонез для заправки и соль по вкусу. Салат "Оливье" - это популярный салат, который зачастую готовят на Новый год и другие праздники.

Классический Оливье получается очень вкусным и питательным. В нашей стране это блюдо уже давно является символом праздника, как, например, фейерверк, подарки, маскарадный костюм или новогодняя ёлка.

Состав салата Оливье1. Вареная колбаса, 2. картофель, 3. яйца, 4. маринованные огурцы, 5. зеленый горошек, 6. Майонез

Распечатать рецепт
  • 8Порций
  • 1600 гМасса/Объем
  • 40 минПодготовка
  • 40 минВремя приготовления
  • 1:20 чОбщее время

Ингредиенты:

Калорийность
Калории
198 ккал
Белки
16.5 г
Жиры
5.5 г
Углеводы
7.0 г

Приготовление:

  1. Продукты для салата Оливье
    Шаг 1.

    Подготавливаем ингредиенты для салата Оливье. Картофель (4 - 5 шт) отвариваем в мундире, даем ему остыть, после чего очищаем. 4 яйца также отвариваем вкрутую и очищаем.

  2. Режем картошку для салата Оливье
    Шаг 2.

    Вареный картофель нарезаем кубиками и складываем в миску.

  3. Нарезаем колбасу для оливье
    Шаг 3.

    Вареную колбасу режем кубиками и отправляем в миску к картошке.

  4. Рубим яйца для оливье
    Шаг 4.

    Яйца режем ножом и добавляем к остальным ингредиентам.

  5. Добавляем зеленый горошек
    Шаг 5.

    С зеленого горошка сливаем жидкость и отправляем его в миску с салатом.

  6. Нарезаем огурцы для салата
    Шаг 6.

    Огурцы режем не слишком крупно. Количество огурцов в салате Оливье может отличаться из-за разного уровня их кислоты. Поэтому лучше сразу нарезать 3 - 4 огурца, а остальные добавлять в том случае, если салату будет не хватать кислинки.

  7. Оливье - фото салата в миске
    Шаг 7.

    Заправляем салат майонезом и солим по вкусу. Чтобы Оливье стал еще вкуснее, перед подачей его лучше оставить на пару часов в холодильнике. Приятного аппетита!


( 5 из 5 )
Загружается...

Информация о поваре


Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *