Салат «Оливье»

Салат Оливье

  • Порций 8
  • Масса / Объем 1600 г
  • Подготовка 40 мин
  • Время приготовления 40 мин
  • Общее время 1:20 ч

Салат "Оливье" - это классический салат с вареной колбасой. Рецепт Оливье включает: 4 яйца, 500 г вареной колбасы, 5 средних картофелин, 7 маринованных огурцов, 300 г зеленого горошка, майонез для заправки и соль по вкусу.

Салат Оливье по классическому рецепту с колбасой и маринованными огурцами получается очень вкусным и питательным. В нашей стране это блюдо уже давно является символом праздника, как, например, фейерверк, подарки, маскарадный костюм или новогодняя ёлка.

Состав салата ОливьеВареная колбаса, картофель, яйца, маринованные огурцы, зеленый горошек, майонез
Возможные ингредиентыЛук маринованный, вареная морковь

Ингредиенты:

Калорийность

Калории
198 ккал
Углеводы
7,0 г
Жиры
5,5 г
Белки
16,5 г

Приготовление:

  1. Подготавливаем ингредиенты для салата Оливье. Картофель (4 - 5 шт) отвариваем в мундире, даем ему остыть, после чего очищаем. 4 яйца также отвариваем вкрутую и очищаем. Шаг 1.

    Подготавливаем ингредиенты для салата Оливье. Картофель (4 - 5 шт) отвариваем в мундире, даем ему остыть, после чего очищаем. 4 яйца также отвариваем вкрутую и очищаем.

  2. Вареный картофель нарезаем кубиками и складываем в миску. Шаг 2.

    Вареный картофель нарезаем кубиками и складываем в миску.

  3. Вареную колбасу режем кубиками и отправляем в миску к картошке. Шаг 3.

    Вареную колбасу режем кубиками и отправляем в миску к картошке.

  4. Яйца режем ножом и добавляем к остальным ингредиентам. Шаг 4.

    Яйца режем ножом и добавляем к остальным ингредиентам.

  5. С зеленого горошка сливаем жидкость и отправляем его в миску с салатом. Шаг 5.

    С зеленого горошка сливаем жидкость и отправляем его в миску с салатом.

  6. Огурцы режем не слишком крупно. Количество огурцов в салате Оливье может отличаться из-за разного уровня их кислоты. Поэтому лучше сразу нарезать 3 - 4 огурца, а остальные добавлять в том случае, если салату будет не хватать кислинки. Шаг 6.

    Огурцы режем не слишком крупно. Количество огурцов в салате Оливье может отличаться из-за разного уровня их кислоты. Поэтому лучше сразу нарезать 3 - 4 огурца, а остальные добавлять в том случае, если салату будет не хватать кислинки.

  7. Заправляем салат майонезом и солим по вкусу. Чтобы Оливье стал еще вкуснее, перед подачей его лучше оставить на пару часов в холодильнике. Приятного аппетита! Шаг 7.

    Заправляем салат майонезом и солим по вкусу. Чтобы Оливье стал еще вкуснее, перед подачей его лучше оставить на пару часов в холодильнике. Приятного аппетита!




( 5 из 5 )
Загружается...

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.