Салат из пекинской капусты с огурцом

Простой, сочный и вкусный салат из пекинской капусты отлично подойдет для повседневного или праздничного ужина. Рецепт салата включает: 1/2 пекинской капусты, 2 огурца, зелень, майонез и соевый соус. Данный салат можно назвать универсальным и отнести к самым простым и популярным. Готовить его можно как летом, так и зимой. По желанию в него также можно добавлять помидоры или консервированную кукурузу.

Перед приготовлением салата с капусты следует удалить верхние листья, которые обычно слегка подсохшие или порченые. Далее пекинскую капусту следует промыть под проточной водой, дать жидкости стечь, после чего можно нарезать салат.

Заправка для салата из пекинской капусты может быть различной, например, хорошо сочетается капуста с майонезом и соевым соусом, сметаной и горчицей, натуральным йогуртом, смесью из растительного масла, уксуса (лимонного сока), сахара и соли.

Пекинская капуста очень полезна.

В 100 г этого овоща содержится 45% дневной нормы витамина С. Он улучшает усвоение железа, повышает иммунитет, стимулирует производство лейкоцитов в крови и способствует минерализации костей.

Готовится салат из пекинской капусты и огурца достаточно быстро. При этом он отлично подходит как для повседневного, так и для праздничного стола. Попробуйте приготовить этот замечательный салат по нашему рецепту. Будет Вкусно!