Рыбный суп из консервов

( 5 out of 5 )
Loading...
Суп с рыбными консервами
  • 8Порций
  • -3 лОбщий вес+
  • 15 минПодготовка
  • 35 минВремя приготовления
  • 50 минОбщее время
Распечатать рецепт

Ингредиенты на кастрюлю 3 л

Калорийность

Калории
60.2 ккал
Белки
2.7 г
Жиры
3.4 г
Углеводы
3.6 г

Приготовление

  • Шаг 1

    Картошку чистим и режем кубиками. Заливаем водой и ставим вариться.

  • Шаг 2

    Очищаем лук, морковку и чеснок. Лук режем брусочками, морковь трем на терке, а чеснок рубим ножом.

  • Шаг 3

    Рис перебираем и промываем водой.

  • Шаг 4

    Когда картофель закипит, снимаем пену и забрасываем лавровый лист и перец горошком.

  • Шаг 5

    Когда картошка проварится минут 15, открываем рыбные консервы. Рассол с маслом выливаем в кастрюлю с картошкой. С рыбных кусочков удаляем кости, а само филе забрасываем в кастрюлю с супом.

  • Шаг 6

    Забрасываем рис, морковь, лук и чеснок. При необходимости снимаем пену.

  • Шаг 7

    Когда картошка и овощи сварятся, солим суп по вкусу. Заранее его лучше не солить, т. к. рыба во время варки тоже отдает соль и можно не угадать с количеством. Готовый суп накрываем крышкой и оставляем немножко настояться. Приятного аппетита!

Маленькие хитрости

  • Готовить рыбный суп можно из разных консервов, например, сардины, сайры, горбуши или другой рыбы. Лук и морковь для этого вида супа обычно забрасывают сырыми, но если вы хотите получить более сытный суп, можете приготовить зажарку на растительном масле на сковороде.

  • Помимо картофеля в суп можно забросить разные крупы, например, рис или гречку. Иногда вместо риса в рыбный суп кладут около 1 - 1,5 ст. ложки манной крупы из расчета на 3-х литровую кастрюлю.

  • По желанию в рыбный суп можно добавить рубленую зелень или специи для рыбы. Солить же суп лучше после того, как рыбные консервы слегка проварятся и отдадут свою соль.

Похожие рецепты:

Информация о поваре

Поваренок

Наш поваренок

Читать далее
Может быть интересно:
Загрузка...

Leave A Comment

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

x

Lost Password