Рыбный суп из консервов

Рыбный суп из консервы

  • Порций 8
  • Масса / Объем 3 л
  • Подготовка 15 мин
  • Время приготовления 35 мин
  • Общее время 50 мин

Рыбный суп из консервов - это очень простое блюдо, которое можно приготовить в считанные минуты. В качестве консервов можно взять банку сардин или скумбрию в масле. Также подойдет для супа консервированный лосось и другая рыба без томата.

Рецепт рыбного супа включает рыбные консервы - 1 банку, картофель - 3 штуки, морковь - 1 штуку, лук - 1 штуку, чеснок - 1 зубок, рис - 1/3 стакана, лавровый лист - 2 штуки, перец горошком - 5 штук, соль - по вкусу.

Попробуйте рыбный суп из консервов с картофелем по нашему рецепту. Вам обязательно понравится его ненавязчивый вкус и простота приготовления.

Ингредиенты на кастрюлю 3 л:

Калорийность

Калории
60,2 ккал
Углеводы
3,6 г
Жиры
3,4 г
Белки
2,7 г

Приготовление:

  1. Картошку чистим и режем кубиками. Заливаем водой и ставим вариться. Шаг 1.

    Картошку чистим и режем кубиками. Заливаем водой и ставим вариться.

  2. Очищаем лук, морковку и чеснок. Лук режем брусочками, морковь трем на терке, а чеснок рубим ножом. Шаг 2.

    Очищаем лук, морковку и чеснок. Лук режем брусочками, морковь трем на терке, а чеснок рубим ножом.

  3. Рис перебираем и промываем водой. Шаг 3.

    Рис перебираем и промываем водой.

  4. Когда картофель закипит, снимаем пену и забрасываем лавровый лист и перец горошком. Шаг 4.

    Когда картофель закипит, снимаем пену и забрасываем лавровый лист и перец горошком.

  5. Когда картошка проварится минут 15, открываем рыбные консервы. Рассол с маслом выливаем в кастрюлю с картошкой. С рыбных кусочков удаляем кости, а само филе забрасываем в кастрюлю с супом. Шаг 5.

    Когда картошка проварится минут 15, открываем рыбные консервы. Рассол с маслом выливаем в кастрюлю с картошкой. С рыбных кусочков удаляем кости, а само филе забрасываем в кастрюлю с супом.

  6. Забрасываем рис, морковь, лук и чеснок. При необходимости снимаем пену. Шаг 6.

    Забрасываем рис, морковь, лук и чеснок. При необходимости снимаем пену.

  7. Когда картошка и овощи сварятся, солим суп по вкусу. 
Заранее его лучше не солить, т. к. рыба во время варки тоже отдает соль и можно не угадать с количеством. Готовый суп накрываем крышкой и оставляем немножко настояться. Приятного аппетита! Шаг 7.

    Когда картошка и овощи сварятся, солим суп по вкусу. Заранее его лучше не солить, т. к. рыба во время варки тоже отдает соль и можно не угадать с количеством. Готовый суп накрываем крышкой и оставляем немножко настояться. Приятного аппетита!


Маленькие хитрости

  • Готовить рыбный суп можно из разных консервов, например, сардины, сайры, горбуши или другой рыбы. Лук и морковь для этого вида супа обычно забрасывают сырыми, но если вы хотите получить более сытный суп, можете приготовить зажарку на растительном масле на сковороде.
  • Помимо картофеля в суп можно забросить разные крупы, например, рис или гречку. Иногда вместо риса в рыбный суп кладут около 1 - 1,5 ст. ложки манной крупы из расчета на 3-х литровую кастрюлю.
  • По желанию в рыбный суп можно добавить рубленую зелень или специи для рыбы. Солить же суп лучше после того, как рыбные консервы слегка проварятся и отдадут свою соль.


( 5 из 5 )
Загружается...

2 комментария

    • Здравствуйте, Вячеслав. Шестой шаг гляньте, там про рис писала.

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.