Рыбный суп с консервами
- 8Порций
- 3 лМасса/Объем
- 15 минПодготовка
- 35 минВремя приготовления
- 50 минОбщее время
Рыбный суп из консервов - это очень простое блюдо, которое можно приготовить в считанные минуты. В качестве консервов можно взять банку сардин или скумбрию в масле. Также подойдет для супа консервированный лосось и другая рыба без томата.
Попробуйте рыбный суп из консервов с картофелем по нашему рецепту. Вам обязательно понравится его ненавязчивый вкус и простота приготовления.
Также из простых первых блюд, которые очень легко можно приготовить на даче или в походных условиях, можем посоветовать сырный суп с сосисками и окрошку на кефире.
Распечатать рецептИнгредиенты на кастрюлю 3 л
Калорийность
Калории
60.2 ккал
60.2 ккал
Белки
2.7 г
2.7 г
Жиры
3.4 г
3.4 г
Углеводы
3.6 г
3.6 г
Приготовление
Шаг 1. Нарезаем и варим картофель
Картошку чистим и режем кубиками. Заливаем водой и ставим вариться.
Шаг 2. Измельчаем овощи для супа
Очищаем лук, морковку и чеснок. Лук режем брусочками, морковь трем на терке, а чеснок рубим ножом.
Шаг 3. Промываем рис для рыбного супа
Рис перебираем и промываем водой.
Шаг 4. Забрасываем специи
Когда картофель закипит, снимаем пену и забрасываем лавровый лист и перец горошком.
Шаг 5. Добавляем рыбную консерву в суп
Когда картошка проварится минут 15, открываем рыбные консервы. Рассол с маслом выливаем в кастрюлю с картошкой. С рыбных кусочков удаляем кости, а само филе забрасываем в кастрюлю с супом.
Шаг 6. Добавляем рис и овощи в суп
Забрасываем рис, морковь, лук и чеснок. При необходимости снимаем пену.
Шаг 7. Готовый рыбный суп
Когда картошка и овощи сварятся, солим суп по вкусу. Заранее его лучше не солить, т. к. рыба во время варки тоже отдает соль и можно не угадать с количеством. Готовый суп накрываем крышкой и оставляем немножко настояться. Приятного аппетита!
Маленькие хитрости
-
Готовить рыбный суп можно из разных консервов, например, сардины, сайры, горбуши или другой рыбы. Лук и морковь для этого вида супа обычно забрасывают сырыми, но если вы хотите получить более сытный суп, можете приготовить зажарку на растительном масле на сковороде.
-
Помимо картофеля в суп можно забросить разные крупы, например, рис или гречку. Иногда вместо риса в рыбный суп кладут около 1 - 1,5 ст. ложки манной крупы из расчета на 3-х литровую кастрюлю.
-
По желанию в рыбный суп можно добавить рубленую зелень или специи для рыбы. Солить же суп лучше после того, как рыбные консервы слегка проварятся и отдадут свою соль.
А рис когда кладём?
Здравствуйте, Вячеслав. Шестой шаг гляньте, там про рис писала.