Рогалики с грибами

Рогалики с грибами
  • 12Порций
  • 1200 гОбщий вес
  • 40 минПодготовка
  • 20 минВремя приготовления
  • 60 минОбщее время





Рогалики с грибами - это вкусное и простое блюдо, которое является достойной альтернативой жаренным пирожкам. Готовятся такие рогалики из дрожжевого теста в духовке. В отличие от пирожков, приготовленных на сковороде, рогалики получаются более легкими, но не менее вкусными.

Попробуйте приготовить рогалики по нашему рецепту. Обещаем, Будет Вкусно!

Ингредиенты

Калорийность

Калории
172 ккал
Белки
5.6 г
Жиры
1.9 г
Углеводы
37.7 г




Приготовление

  • Шаг 1

    Вливаем в миску стакан теплой воды, добавляем соль, сахар, дрожжи и растительное масло. Тщательно перемешиваем.
    Вода должна быть именно теплой, а не горячей, иначе дрожжи заварятся.

  • Шаг 2

    Подсыпаем понемногу муку и замешиваем тесто. Слишком туго замешивать не нужно, тесто должно быть эластичным.

  • Шаг 3

    Отставляем тесто и приступаем к подготовке начинки. Мы взяли заранее обжаренные грибы, которые были в морозилке. Вам же нужно нарезать средними кусочками грибы и обжарить их вместе с натертой морковкой и резанным луком на сковороде на сливочном масле.
    Обжаривать грибы и овощи можно сразу вместе. Когда большая часть влаги испарится, грибы нужно слегка подсолить по вкусу.

  • Шаг 4

    Тесто для рогаликов делим на 4 части. Каждую часть раскатываем и нарезаем на 12 частей треугольниками, как на фото.
    Поверхность, на которой будете раскатывать тесто можно смазать растительным маслом или присыпать мукой.

  • Шаг 5

    Помещаем небольшое количество начинки на каждый кусочек теста и аккуратно сворачиваем рогалики. Всего у нас получилось 48 небольших рогаликов.

  • Шаг 6

    Выкладываем рогалики на смазанный растительным маслом противень. Мы подстелили пергамент, но это не обязательно.
    Сверху рогалики смазываем взбитым яйцом.

  • Шаг 7

    Разогреваем духовку и выпекаем рогалики до золотистого цвета. По размеру они получаются небольшими, поэтому выпекаются достаточно быстро (около 20 - 25 минут при средней температуре).








( 5 out of 5 )
Loading...


Информация о поваре

Екатерина

Поваренок

Очень люблю готовить и спешу поделиться с вами проверенными классическими и новыми рецептами. Обещаю, Будет Вкусно!

Читать далее

Leave A Comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *