Рис с фасолью
Рис с фасолью и томатом - это блюдо которое используется как самостоятельно, так и в качестве гарнира к мясу или жареной рыбе. Рис лучше брать шлифованный длиннозернистый (отлично подходит для этого Басмати, но можно ограничиться и обычным длинным рисом).
При варке зёрна риса удлиняются, не развариваясь и не слипаясь. Перед тем как отварить рис, его следует промыть под холодной водой. Фасоль лучше брать готовую консервированную в томате. Для остроты можно добавить немножко соуса чили. Попробуйте, Будет Вкусно!
Распечатать рецепт- 4Порций
- 1000 гМасса/Объем
- 10 минПодготовка
- 25 минВремя приготовления
- 35 минОбщее время
Ингредиенты
Калорийность
Калории
189 ккал
189 ккал
Белки
5.2 г
5.2 г
Жиры
7.5 г
7.5 г
Углеводы
22.7 г
22.7 г
Как приготовить
-
Шаг 1. Отвариваем рис до готовности
Рис промываем холодной водой. Заливаем воду из расчета на 1 стакан риса 2 стакана воды. Варим на маленьком огне до готовности.
-
Шаг 2. Обжариваем морковь
Морковь очищаем и натираем на крупной терке. Обжариваем на сковороде на подсолнечном масле минут пять.
-
Шаг 3. Добавляем лук
Лук очищаем и нарезаем мелко. Добавляем к моркови и обжариваем до легкого золотистого цвета.
-
Шаг 4. Добавляем фасоль, рис и томат
Фасоль выкладываем из банки вместе с томатом. Отправляем к луку и моркови, хорошо перемешиваем.
Выкладываем рис следом за фасолью, добавляем перетертый помидор или разведенную томатную пасту (если паста кислая можно добавить 1 ч. л. сахара). Перчим и солим по вкусу. -
Шаг 5. Присыпаем зеленью и подаем к столу
В конце присыпаем блюдо рубленым укропом и прикрываем крышкой. Через пару минут можно подавать рис с фасолью к столу. Приятного аппетита!
Спасибо
И Вам спасибо, Александр. Надеюсь, блюдо Вам понравилось)