Блины на молоке тонкие
Ингредиенты:
Калорийность
147 ккал
5.8 г
6.1 г
15.4 г
Приготовление:
-
Шаг 1.
Ингредиенты для блинов на молоке.
Подготавливаем продукты для блинов. Также нам потребуется специальная блинная или просто хорошая сковорода, к которой ничего не прилипает.
-
Шаг 2.
Разбиваем яйца.
В глубокую миску разбиваем яйца и засыпаем соль и сахар. Тщательно перемешиваем.
-
Шаг 3.
Вливаем молоко и масло.
Добавляем около половины молока (250 мл) и растительное масло. Все молоко сразу вливать не стоит, иначе потом мука собьется в комочки и придется дольше перемешивать все ингредиенты.
-
Шаг 4.
Засыпаем муку.
Засыпаем в миску муку и тщательно перемешиваем, чтобы получилась однородная густая масса.
-
Шаг 5.
Готовим тесто для блинов на молоке.
Вливаем оставшееся молоко (250 мл) и тщательно перемешиваем.
Готовое тесто для блинов должно получиться достаточно жидким. Если в процессе жарки блины разрываются, можно добавить еще немножко муки, чтобы тесто стало гуще. Если же тесто, напротив, слишком густое, можно развести его молоком или водой. -
Шаг 6.
Жарим блин.
Перед жаркой первого блина разогреваем сковороду и добавляем немножечко растительного масла. В сковороду половником наливаем тесто и, вращая ее, даем тесту равномерно растечься по всей поверхности.
Слишком много теста наливать не стоит, иначе блины получатся толстыми.
Перед жаркой каждого последующего блина нужно перемешивать тесто, чтобы оно было однородным. Масло в сковороду добавлять уже не нужно. Достаточно того, которое присутствует в тесте. -
Шаг 7.
Переворачиваем блин.
Когда кромка блина начнет подрумяниваться, переворачиваем его при помощи лопатки и обжариваем с другой стороны до золотистого цвета.
-
Шаг 8.
Блинчики на молоке.
Готовые блинчики на молоке выкладываем на плоскую тарелку и смазываем каждый сливочным маслом. Это очень легко сделать пока блин еще горячий.
Подавать блинчики можно со сметаной или вареньем. Есть хотите приготовить блины с мясной начинкой, положите в тесто чуть меньше сахара. Приятного аппетита!