Ребрышки тушеные

Автор: ЕкатеринаДобавлено: 2020-07-29

Ребрышки тушеные - это очень простое мясное блюдо, рецепт которого включает: ребрышки - 500 г, лук - 1 шт, соль и перец - по вкусу, масло растительное - для жарки, специи - по вкусу.

Стушить свиные ребрышки очень легко можно в домашних условиях. Готовое блюдо получается сочным и нежным. Подавать же его можно с гречкой, картофельным пюре или другим гарниром.

Попробуйте приготовить ребрышки по этому рецепту. Обещаем, Будет Вкусно!

Кухня: Русская
Категория: Вторые блюда
Сложность: Легкая

Распечатать рецепт

4Порций
600 гМасса/Объем
10 минПодготовка
60 минВремя приготовления
1:10 чОбщее время

Ингредиенты:

Ребрышки свиные - 500 г
Лук - 1 шт
Соль и перец - по вкусу
Масло растительное - для жарки
Специи - по вкусу

Калорийность

Калории
262 ккал

Белки
18.6 г

Жиры
21.1 г

Углеводы
0.7 г

Приготовление:

Нарезаем ребрышки
Шаг 1.
Промываем и разрезаем свиные ребрышки.
Обжариваем ребрышки
Шаг 2.
В сковороду наливаем 2 - 3 ст. ложки растительного масла и разогреваем ее. Выкладываем ребрышки и обжариваем их до появления легкого золотистого румянца.
Режем лук
Шаг 3.
Одну крупную луковицу нарезаем брусочками.
Обжариваем лук
Шаг 4.
Перекладываем ребрышки в кастрюлю, а в сковороду засыпаем лук. Жарим его до тех пор, пока не станет мягким.
Добавляем воду
Шаг 5.
Подливаем немножко воды в сковороду, иначе оставшийся после жарки ребрышек жир, начнет подгорать.
Соединяем ребрышки и лук, добавляем воду
Шаг 6.
Выливаем зажарку в кастрюлю с ребрышками, добавляем воду, чтобы слегка покрывала их и ставим тушиться. Солим и перчим по вкусу. По желанию можно добавить лавровый лист или другие специи.
Тушим ребрышки
Шаг 7.
Тушим ребрышки до мягкого состояния на маленьком огне под крышкой. Обычно это занимает около 1 - 1,5 часа.
Подаем тушеные ребрышки
Шаг 8.
Подаем тушеные ребрышки вместе с любимым гарниром. Они получаются очень нежными и сочными, а главное - готовятся легко и быстро. Приятного аппетита!