Заливной пирог с капустой можно приготовить на кефире в духовке. Этот пирог готовится очень легко, при этом он получается очень нежным и вкусным.
Готовить пирог можно как из свежей, так и из жареной капусты. Пирог со свежей капустой более легкий и нежный. Если же хотите придать выпечке насыщенный и яркий вкус, можете смешать свежую и квашеную капусту (в пропорциях 2 к 1), обжарить ее вместе с морковкой и луком, а потом уже использовать в качестве начинки.
Сегодня мы предлагаем рецепт заливного капустного пирога со свежей капустой. Попробуйте, Будет Вкусно!
Готовим тесто для пирога. Разбиваем яйцо, добавляем растительное масло, соль и сахар.
Вливаем кефир (комнатный температуры), добавляем разрыхлитель и около 150 г муки. Тщательно перемешиваем тесто. По консистенции оно должно напоминать густую сметану.
Готовим начинку. Шинкуем капусту, а морковь трем на терке. Лук режем брусочками. Смешиваем овощи и разминаем руками. Добавляем сахар и соль по вкусу, а также засыпаем немножко лимонной кислоты.
Взбиваем в отдельной посуде два яйца. Смешиваем их с овощной начинкой.
Форму для запекания смазываем маслом. По желанию ее также можно застелить пергаментом.
Вливаем половину теста в форму и разравниваем его.
Выкладываем начинку из капусты.
Далее аккуратно выкладываем оставшееся тесто и равномерно его распределяем.
Ставим пирог в разогретую духовку и выпекаем при 180 градусах около 40 минут.
Готовый пирог получается нежным и вкусным. Подавать его можно как в теплом, так и в холодном виде. Приятного аппетита!
Очень люблю готовить и спешу поделиться с вами проверенными классическими и новыми рецептами. Обещаю, Будет Вкусно!
Читать далее
Классические и авторские кулинарные рецепты на все случаи жизни.
Будет Вкусно!
