Заливной пирог с капустой на кефире
Заливной пирог с капустой - простой и вкусный пирог, который можно приготовить со свежей или жареной капустой. Тесто на кефире, готовится заливной пирог в духовке.
- 4Порций
- 1000 гМасса/Объем
- 10 минПодготовка
- 60 минВремя приготовления
- 1:10 чОбщее время
Заливной пирог с капустой можно приготовить на кефире в духовке. Этот пирог готовится очень легко, при этом он получается очень нежным и вкусным.
Готовить пирог можно как из свежей, так и из жареной капусты. Пирог со свежей капустой более легкий и нежный. Если же хотите придать выпечке насыщенный и яркий вкус, можете смешать свежую и квашеную капусту (в пропорциях 2 к 1), обжарить ее вместе с морковкой и луком, а потом уже использовать в качестве начинки.
Сегодня мы предлагаем рецепт заливного капустного пирога со свежей капустой. Попробуйте, Будет Вкусно!
Советуем также посмотреть рецепт пышного дрожжевого пирога с капустой и пирога с тыквой. А еще у нас есть рецепт пирожков из дрожжевого теста на сковороде и жареной капусты, которая хорошо подходит для начинки любых несладких пирогов.
Распечатать рецептИнгредиенты
- Для теста
- Для начинки
Для теста
Для начинки
Калорийность
Калории
115 ккал
115 ккал
Белки
4.2 г
4.2 г
Жиры
2.7 г
2.7 г
Углеводы
19.7 г
19.7 г
Приготовление
Шаг 1. Готовим тесто
Готовим тесто для пирога. Разбиваем яйцо, добавляем растительное масло, соль и сахар.
Шаг 2. Добавляем кефир и разрыхлитель
Вливаем кефир (комнатный температуры), добавляем разрыхлитель и около 150 г муки. Тщательно перемешиваем тесто. По консистенции оно должно напоминать густую сметану.
Шаг 3. Готовим начинку для пирога из капусты
Готовим начинку. Шинкуем капусту, а морковь трем на терке. Лук режем брусочками. Смешиваем овощи и разминаем руками. Добавляем сахар и соль по вкусу, а также засыпаем немножко лимонной кислоты.
Шаг 4. Взбиваем яйца
Взбиваем в отдельной посуде два яйца. Смешиваем их с овощной начинкой.
Шаг 5. Смазываем форму маслом
Форму для запекания смазываем маслом. По желанию ее также можно застелить пергаментом.
Шаг 6. Выливаем половину теста в форму
Вливаем половину теста в форму и разравниваем его.
Шаг 7. Выкладываем начинку
Выкладываем начинку из капусты.
Шаг 8. Выливаем оставшееся тесто
Далее аккуратно выкладываем оставшееся тесто и равномерно его распределяем.
Шаг 9. Выпекаем заливной пирог
Ставим пирог с капустой в разогретую духовку и выпекаем при 180 градусах около 40 минут.
Шаг 10. Подаем пирог с капустой
Готовый пирог получается нежным и вкусным. Подавать его можно как в теплом, так и в холодном виде. Приятного аппетита!
