Пицца на сковороде - пошаговый рецепт с фото

4Порций
800 гМасса/Объем
10 минПодготовка
10 минВремя приготовления
20 минОбщее время

Кухня: Американская
Категория: Выпечка, пицца
Сложность: Легкая

Пицца на сковороде готовится за 10 минут, поэтому этот рецепт можно считать самым простым. Тесто можно делать на кефире или сметане. Оно должно быть липким, но достаточно густым.

Готовить пиццу на сковороде нужно под крышкой, чтобы она успела пропечься. В качестве начинки можно взять колбасу, бекон, копченые сосиски или курицу. Хорошо сочетается такая пицца с грибами и овощами. Попробуйте, Будет Вкусно!

Советуем также посмотреть рецепт простого дрожжевого теста для пиццы и рецепт теста для пиццы на кефире.

Приготовление

Шаг 1

Подготавливаем продукты. Достаем кефир из холодильника, чтобы он нагрелся до комнатной температуры. В глубокую миску насыпаем около стакана муки.
Шаг 2

Разбиваем в миску с мукой яйцо, добавляем около половины чайной ложки соли, немножко соды и чайную ложку сахара. Вливаем кефир и добавляем 1.5 ст. ложки растительного масла.
Шаг 3

Замешиваем тесто, понемножку добавляя остатки муки. По консистенции тесто должно напоминать густую сметану или тесто для оладьев. Если тесто для пиццы слишком жидкое, можете увеличить количество муки.
Шаг 4

Сковороду тщательно смазываем растительным маслом, включая стенки. Разогреваем сковородку и выкладываем тесто при помощи ложки. Чтобы пицца хорошо пропеклась, тесто не должно быть слишком толстым. Из указанного количества ингредиентов получается две небольших пиццы (диаметром 24 см), как на фото.
Шаг 5

Аккуратно смазываем тесто майонезом и кетчупом или томатным соусом.
Шаг 6

Выкладываем на тесто колбасу, нарезанные тонкими пластинками грибы и болгарский перец. По желанию можете использовать другую начинку.
Шаг 7

Посыпаем пиццу тертым сыром и зеленью. Можно также присыпать ее молотым перцем или другими специями.
Шаг 8

Накрываем сковороду крышкой и готовим пиццу на среднем огне около 10 минут.
Шаг 9

Готовую пиццу вынимаем при помощи деревянной лопатки и подаем к столу. Приятного аппетита!

Чтобы пицца на сковороде хорошо пропеклась, готовить ее нужно под крышкой. Тесто также лучше делать тонким.
Чтобы пицца легко вынималась, готовить ее нужно на хорошей сковороде, желательно с тефлоновым покрытием. Дно и стенки сковородки нужно тщательно смазать растительным маслом.
Кефир для теста лучше брать комнатной температуры. Поэтому готовясь к приготовлению пиццы на сковороде, достаньте кефир из холодильника заранее.