Пицца на сковороде

Пицца на сковороде - это очень простая пицца, которая готовится за 10 минут. Рецепт включает: кефир - 1 стакан, муку пшеничную - 1.5 стакана, яйцо куриное - 1 шт, сахар - 1 чайную ложку, соль - 0.5 ч. ложки, соду - 0.5 ч. ложки, масло растительное (для теста) - 1.5 ст. ложки. Для начинки мы взяли колбасу, шампиньоны, перец болгарский, сыр и зелень.

Этот рецепт пиццы по праву можно назвать самым быстрым. Тесто можно делать на кефире или сметане. Оно должно быть липким, но достаточно густым.

Готовить пиццу на сковороде нужно под крышкой, чтобы она успела пропечься. В качестве начинки можно взять колбасу, бекон, копченые сосиски или курицу. Хорошо сочетается такая пицца с грибами и овощами. Попробуйте, Будет Вкусно!

Кухня: Американская
Категория: Выпечка
Сложность: Легкая

Распечатать рецепт

4Порций
800 гМасса/Объем
10 минПодготовка
10 минВремя приготовления
20 минОбщее время

Как приготовить пиццу на сковороде:

Насыпаем муку в миску
Шаг 1.
Подготавливаем продукты. Достаем кефир из холодильника, чтобы он нагрелся до комнатной температуры. В глубокую миску насыпаем около стакана муки.
Разбиваем яйцо, добавляем кефир, соль, сахар, соду и масло
Шаг 2.
Разбиваем в миску с мукой яйцо, добавляем около половины чайной ложки соли, немножко соды и чайную ложку сахара. Вливаем кефир и добавляем 1.5 ст. ложки растительного масла.
Замешиваем тесто
Шаг 3.
Замешиваем тесто, понемножку добавляя остатки муки. По консистенции тесто должно напоминать густую сметану или тесто для оладьев. Если тесто для пиццы слишком жидкое, можете увеличить количество муки.
Выкладываем тесто для пиццы на сковороду
Шаг 4.
Сковороду тщательно смазываем растительным маслом, включая стенки. Разогреваем сковородку и выкладываем тесто при помощи ложки. Чтобы пицца хорошо пропеклась, тесто не должно быть слишком толстым. Из указанного количества ингредиентов получается две небольших пиццы (диаметром 24 см), как на фото.
Быстро смазываем майонезом и кетчупом
Шаг 5.
Аккуратно смазываем тесто майонезом и кетчупом или томатным соусом.
Выкладываем начинку
Шаг 6.
Выкладываем на тесто колбасу, нарезанные тонкими пластинками грибы и болгарский перец. По желанию можете использовать другую начинку.
Присыпаем сыром и зеленью
Шаг 7.
Посыпаем пиццу тертым сыром и зеленью. Можно также присыпать ее молотым перцем или другими специями.
Прикрываем крышкой
Шаг 8.
Накрываем сковороду крышкой и готовим пиццу на среднем огне около 10 минут.
Подаем пиццу к столу
Шаг 9.
Готовую пиццу вынимаем при помощи деревянной лопатки и подаем к столу. Приятного аппетита!

Маленькие хитрости

Чтобы пицца на сковороде хорошо пропеклась, готовить ее нужно под крышкой. Тесто также лучше делать тонким.
Чтобы пицца легко вынималась, готовить ее нужно на хорошей сковороде, желательно с тефлоновым покрытием. Дно и стенки сковородки нужно тщательно смазать растительным маслом.
Кефир для теста лучше брать комнатной температуры. Поэтому готовясь к приготовлению пиццы на сковороде, достаньте кефир из холодильника заранее.