Пицца на сковороде за 10 минут

Порций 4
Масса/Объем 800 г
Подготовка 10 мин
Время приготовления 10 мин
Общее время 20 мин

Пицца на сковороде - это очень простая пицца, которая готовится за 10 минут. Рецепт включает: кефир - 1 стакан, муку пшеничную - 1,5 стакана, яйцо куриное - 1 штуку, сахар - 1 чайную ложку, соль - 0,5 ч. ложки, соду - 0,5 ч. ложки, масло растительное (для теста) - 1,5 ст. ложки. Для начинки мы взяли колбасу, шампиньоны, перец болгарский, сыр и зелень.

Этот рецепт пиццы по праву можно назвать самым быстрым. Тесто можно делать на кефире или сметане. Оно должно быть липким, но достаточно густым.

Готовить пиццу на сковороде нужно под крышкой, чтобы она успела пропечься. В качестве начинки можно взять колбасу, бекон, копченые сосиски или курицу. Хорошо сочетается такая пицца с грибами и овощами. Попробуйте, Будет Вкусно!

Кухня: Американская
Категория: Выпечка
Сложность: Легкая
Распечатать рецепт

Приготовление:

Шаг 1.
Насыпаем муку в миску.

Подготавливаем продукты. Достаем кефир из холодильника, чтобы он нагрелся до комнатной температуры. В глубокую миску насыпаем около стакана муки.
Шаг 2.
Разбиваем яйцо, добавляем кефир, соль, сахар, соду и масло.

Разбиваем в миску с мукой яйцо, добавляем около половины чайной ложки соли, немножко соды и чайную ложку сахара. Вливаем кефир и добавляем 1.5 ст. ложки растительного масла.
Шаг 3.
Замешиваем тесто.

Замешиваем тесто, понемножку добавляя остатки муки. По консистенции тесто должно напоминать густую сметану или тесто для оладьев. Если тесто для пиццы слишком жидкое, можете увеличить количество муки.
Шаг 4.
Выкладываем тесто для пиццы на сковороду.

Сковороду тщательно смазываем растительным маслом, включая стенки. Разогреваем сковородку и выкладываем тесто при помощи ложки. Чтобы пицца хорошо пропеклась, тесто не должно быть слишком толстым. Из указанного количества ингредиентов получается две небольших пиццы (диаметром 24 см), как на фото.
Шаг 5.
Быстро смазываем майонезом и кетчупом.

Аккуратно смазываем тесто майонезом и кетчупом или томатным соусом.
Шаг 6.
Выкладываем начинку.

Выкладываем на тесто колбасу, нарезанные тонкими пластинками грибы и болгарский перец. По желанию можете использовать другую начинку.
Шаг 7.
Присыпаем сыром и зеленью.

Посыпаем пиццу тертым сыром и зеленью. Можно также присыпать ее молотым перцем или другими специями.
Шаг 8.
Прикрываем крышкой.

Накрываем сковороду крышкой и готовим пиццу на среднем огне около 10 минут.
Шаг 9.
Пицца на сковороде за 10 минут.

Готовую пиццу вынимаем со сковороды при помощи деревянной лопатки и подаем к столу. Приготовленная за 10 минут пицца на сковороде получается сочной, вкусной, а главное, готовится очень быстро. Приятного аппетита!

Маленькие хитрости

Чтобы пицца на сковороде хорошо пропеклась, готовить ее нужно под крышкой. Тесто также лучше делать тонким.
Чтобы пицца легко вынималась, готовить ее нужно на хорошей сковороде, желательно с тефлоновым покрытием. Дно и стенки сковородки нужно тщательно смазать растительным маслом.
Кефир для теста лучше брать комнатной температуры. Поэтому готовясь к приготовлению пиццы на сковороде, достаньте кефир из холодильника заранее.