Паста с креветками в сливочно-чесночном соусе
Ингредиенты:
Калорийность
102 ккал
9.5 г
1.9 г
11.1 г
Приготовление:
-
Шаг 1.
Подготавливаем продукты для пасты.
Подготавливаем продукты для пасты. Нам потребуются 200 г спагетти или лапши твердых сортов, 200 - 300 г креветок, 70 г твердого сыра (желательно пармезана), 2 зубка чеснока, 3 - 4 ст. ложки жирных сливок и специи. Креветки можно взять варено-мороженые или отварить сырые.
-
Шаг 2.
Отвариваем или размораживаем креветки.
Если берете варено-мороженые креветки, их необходимо залить горячей водой с добавлением соли и дать разморозиться. Сырые креветки просто отвариваем в подсоленной воде.
Далее очищаем их от панциря, удаляем голову и кишку. -
Шаг 3.
Жарим чеснок.
Чеснок нарезаем ножом крупными кусками. В сковороду наливаем 1 ст. ложку растительного масла, прогреваем чеснок около минуты, пока он не отдаст свой аромат. Потом его можно достать из сковороды и выбросить.
-
Шаг 4.
Готовым сливочный соус и варим пасту.
Очищенные креветки помещаем в сковороду, добавляем все специи, соль, перец и сливки. Доводим до кипения и на медленном огне готовим 3 минуты. После добавляем тертый сыр, отставляем сковороду в сторону. Варим пасту до готовности, но не перевариваем.
-
Шаг 5.
Паста с креветками.
Соединяем пасту с креветками и соусом. По желанию присыпаем зеленью и тертым сыром. Блюдо готово. Приятного аппетита!