Пампушки с чесноком

Приготовление:

1. Крок 1.

   Подготавливаем ингредиенты для теста. Вода нам нужна теплая, но не горячая, иначе дрожжи заварятся. Муку желательно предварительно просеять, тогда пампушки получатся пышнее.

2. Крок 2.

   Готовим тесто для пампушек. В теплой воде растворяем дрожжи, соль и сахар. Добавляем половину (2 ст. ложки) растительного масла.

3. Крок 3.

   Постепенно подсыпаем муку и замешиваем тесто.

4. Крок 4.

   Скатываем тесто в шар и прикрываем полотенцем. Оставляем тесто на час в теплом месте, чтобы оно поднялось.

5. Крок 5.

   Разделяем тесто на кусочки и формируем шарики размером с куриное яйцо.

6. Крок 6.

   Противень смазываем маслом (можно застелить пергаментом для выпечки). Выкладываем на него пампушки. Оставляем еще на 30 минут.

7. Крок 7.

   Разогреваем духовку до 200 градусов. Смазываем пампушки сверху яичным желтком и отправляем в духовку. Выпекаем около 20 - 30 минут, пока они не зарумянятся.

8. Крок 8.

   Пока пампушки выпекаются, пропускаем через пресс чеснок и смешиваем с растительным маслом (около 2 ст. ложек). Добавляем щепотку соли, зелень - по желанию.

9. Крок 9.

   Вынимаем пампушки из духовки и сразу же смазываем чесночным маслом.

10. Крок 10.

    Пампушки накрываем полотенцем и оставляем минут на 15, чтобы они пропитались чесночным ароматом. Подаем чесночные пампушки к борщу или самостоятельно. Приятного аппетита!