Пампушки с чесноком
- Порций 6
- Масса / Объем 1000 г
- Подготовка 10 мин
- Время приготовления 60 мин
- Общее время 1:10 ч
Пампушки с чесноком к борщу - это простая и вкусная выпечка. Рецепт пампушек с чесноком включает: муку - 400 г, воду - 250 мл, масло растительное - 4 ст ложки, сахар - 1 ч. ложку, соль - 1 ч. ложку, дрожжи сухие - 10 г (или свежие - 30 г), чеснок - 5 зубков, яичный желток - 1 шт, зелень - по желанию. Готовые пампушки получаются пышными и нежными.
К борщу можно приготовить очень вкусные пампушки из дрожжевого теста в духовке. Пока они еще горячие, их сверху смазывают смесью из растительного масла с чесноком. По желанию пампушки можно также присыпать рубленой зеленью.
Готовые пампушки отличаются приятным чесночным ароматом и хорошо заменяют хлеб или лаваш. Попробуйте приготовить пампушки с чесноком по нашему рецепту. Будет Вкусно!
Ингредиенты:
Калорийность
Калории
298 ккал
298 ккал
Углеводы
57.2 г
57.2 г
Жиры
3.5 г
3.5 г
Белки
8.6 г
8.6 г
Приготовление:
-
Шаг 1.
Ингредиенты для теста.
Подготавливаем ингредиенты для теста. Вода нам нужна теплая, но не горячая, иначе дрожжи заварятся. Муку желательно предварительно просеять, тогда пампушки получатся пышнее.
-
Шаг 2.
Готовим тесто для пампушек.
Готовим тесто для пампушек. В теплой воде растворяем дрожжи, соль и сахар. Добавляем половину (2 ст. ложки) растительного масла.
-
Шаг 3.
Засыпаем муку.
Постепенно подсыпаем муку и замешиваем тесто.
-
Шаг 4.
Даем тесту подняться.
Скатываем тесто в шар и прикрываем полотенцем. Оставляем тесто на час в теплом месте, чтобы оно поднялось.
-
Шаг 5.
Делим тесто на порции.
Разделяем тесто на кусочки и формируем шарики размером с куриное яйцо.
-
Шаг 6.
Выкладываем пампушки на противень.
Противень смазываем маслом (можно застелить пергаментом для выпечки). Выкладываем на него пампушки. Оставляем еще на 30 минут.
-
Шаг 7.
Выпекаем пампушки в духовке.
Разогреваем духовку до 200 градусов. Смазываем пампушки сверху яичным желтком и отправляем в духовку. Выпекаем около 20 - 30 минут, пока они не зарумянятся.
-
Шаг 8.
Подготавливаем чеснок для пампушек.
Пока пампушки выпекаются, пропускаем через пресс чеснок и смешиваем с растительным маслом (около 2 ст. ложек). Добавляем щепотку соли, зелень - по желанию.
-
Шаг 9.
Смазываем пампушки чесноком.
Вынимаем пампушки из духовки и сразу же смазываем чесночным маслом.
-
Шаг 10.
Пампушки.
Пампушки накрываем полотенцем и оставляем минут на 15, чтобы они пропитались чесночным ароматом. Подаем чесночные пампушки к борщу или самостоятельно. Приятного аппетита!
Рецепт рабочий, пампушки вкусные. Спасибо!
И Вам, Валерия, спасибо)) Приятно, что Вам понравилось!)