Пампушки с чесноком

Пампушки с чесноком к борщу

  • Порций 6
  • Масса / Объем 1000 г
  • Подготовка 10 мин
  • Время приготовления 60 мин
  • Общее время 1:10 ч

Пампушки с чесноком к борщу - это простая и вкусная выпечка. Рецепт пампушек с чесноком включает: муку - 400 г, воду - 250 мл, масло растительное - 4 ст ложки, сахар - 1 ч. ложку, соль - 1 ч. ложку, дрожжи сухие - 10 г (или свежие - 30 г), чеснок - 5 зубков, яичный желток - 1 шт, зелень - по желанию. Готовые пампушки получаются пышными и нежными.

К борщу можно приготовить очень вкусные пампушки из дрожжевого теста в духовке. Пока они еще горячие, их сверху смазывают смесью из растительного масла с чесноком. По желанию пампушки можно также присыпать рубленой зеленью.

Готовые пампушки отличаются приятным чесночным ароматом и хорошо заменяют хлеб или лаваш. Попробуйте приготовить пампушки с чесноком по нашему рецепту. Будет Вкусно!

Ингредиенты:

Калорийность

Калории
298 ккал
Углеводы
57.2 г
Жиры
3.5 г
Белки
8.6 г

Приготовление:

  1. Подготавливаем ингредиенты для теста. Вода нам нужна теплая, но не горячая, иначе дрожжи заварятся. Муку желательно предварительно просеять, тогда пампушки получатся пышнее. Шаг 1.

    Подготавливаем ингредиенты для теста. Вода нам нужна теплая, но не горячая, иначе дрожжи заварятся. Муку желательно предварительно просеять, тогда пампушки получатся пышнее.

  2. Готовим тесто для пампушек. В теплой воде растворяем дрожжи, соль и сахар. Добавляем половину (2 ст. ложки) растительного масла. Шаг 2.

    Готовим тесто для пампушек. В теплой воде растворяем дрожжи, соль и сахар. Добавляем половину (2 ст. ложки) растительного масла.

  3. Постепенно подсыпаем муку и замешиваем тесто. Шаг 3.

    Постепенно подсыпаем муку и замешиваем тесто.

  4. Скатываем тесто в шар и прикрываем полотенцем. Оставляем тесто на час в теплом месте, чтобы оно поднялось. Шаг 4.

    Скатываем тесто в шар и прикрываем полотенцем. Оставляем тесто на час в теплом месте, чтобы оно поднялось.

  5. Разделяем тесто на кусочки и формируем шарики размером с куриное яйцо. Шаг 5.

    Разделяем тесто на кусочки и формируем шарики размером с куриное яйцо.

  6. Противень смазываем маслом (можно застелить пергаментом для выпечки). Выкладываем на него пампушки. Оставляем еще на 30 минут. Шаг 6.

    Противень смазываем маслом (можно застелить пергаментом для выпечки). Выкладываем на него пампушки. Оставляем еще на 30 минут.

  7. Разогреваем духовку до 200 градусов. Смазываем пампушки сверху яичным желтком и отправляем в духовку. Выпекаем около 20 - 30 минут, пока они не зарумянятся. Шаг 7.

    Разогреваем духовку до 200 градусов. Смазываем пампушки сверху яичным желтком и отправляем в духовку. Выпекаем около 20 - 30 минут, пока они не зарумянятся.

  8. Пока пампушки выпекаются, пропускаем через пресс чеснок и смешиваем с растительным маслом (около 2 ст. ложек). Добавляем щепотку соли, зелень - по желанию. Шаг 8.

    Пока пампушки выпекаются, пропускаем через пресс чеснок и смешиваем с растительным маслом (около 2 ст. ложек). Добавляем щепотку соли, зелень - по желанию.

  9. Вынимаем пампушки из духовки и сразу же смазываем чесночным маслом. Шаг 9.

    Вынимаем пампушки из духовки и сразу же смазываем чесночным маслом.

  10. Пампушки накрываем полотенцем и оставляем минут на 15, чтобы они пропитались чесночным ароматом. Подаем чесночные пампушки к борщу или самостоятельно. Приятного аппетита! Шаг 10.

    Пампушки накрываем полотенцем и оставляем минут на 15, чтобы они пропитались чесночным ароматом. Подаем чесночные пампушки к борщу или самостоятельно. Приятного аппетита!




( 4.4 из 5 )
Загружается...

2 комментария

  • Рецепт рабочий, пампушки вкусные. Спасибо!

    • И Вам, Валерия, спасибо)) Приятно, что Вам понравилось!)

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.