Пампушки с чесноком

Пампушки с чесноком к борщу готовятся из дрожжевого теста, после выпекания смазываются маслом с чесноком. Готовые пампушки получаются пышными и вкусными.

Пампушки с чесноком

Пампушки с чесноком - это простая выпечка, которая отлично сочетается с борщом. Готовые пампушки получаются пышными и нежными. Они отличаются приятным чесночным ароматом и хорошо заменяют хлеб или лаваш.

Рецепт пампушек с чесноком включает: муку - 400 г, воду - 250 мл, масло растительное - 4 ст ложки, сахар - 1 ч. ложку, соль - 1 ч. ложку, дрожжи сухие - 10 г (или свежие - 30 г), чеснок - 5 зубков, яичный желток - 1 шт, зелень - по желанию.

К борщу можно приготовить очень вкусные пампушки из дрожжевого теста в духовке. Пока они еще горячие, их сверху смазывают смесью из растительного масла с чесноком. По желанию пампушки можно также присыпать рубленой зеленью. Получается очень вкусно.

Распечатать рецепт
  • 6Порций
  • 1000 гМасса/Объем
  • 10 минПодготовка
  • 60 минВремя приготовления
  • 1:10 чОбщее время

Ингредиенты:

Калорийность
Калории
298 ккал
Углеводы
57.2 г
Жиры
3.5 г
Белки
8.6 г

Как приготовить:

  1. Ингредиенты для теста на пампушки
    Шаг 1.

    Подготавливаем ингредиенты для теста. Вода нам нужна теплая, но не горячая, иначе дрожжи заварятся. Муку желательно предварительно просеять, тогда пампушки получатся пышнее.

  2. Готовим тесто для пампушек
    Шаг 2.

    Готовим тесто для пампушек. В теплой воде растворяем дрожжи, соль и сахар. Добавляем половину (2 ст. ложки) растительного масла.

  3. Тесто для пампушек
    Шаг 3.

    Постепенно подсыпаем муку и замешиваем тесто.

  4. Дрожжевое тесто для пампушек
    Шаг 4.

    Скатываем тесто в шар и прикрываем полотенцем. Оставляем тесто на час в теплом месте, чтобы оно поднялось.

  5. Формируем пампушки
    Шаг 5.

    Разделяем тесто на кусочки и формируем шарики размером с куриное яйцо.

  6. Пампушки на противне
    Шаг 6.

    Противень смазываем маслом (можно застелить пергаментом для выпечки). Выкладываем на него пампушки. Оставляем еще на 30 минут.

  7. Пампушки в духовке в форме
    Шаг 7.

    Разогреваем духовку до 200 градусов. Смазываем пампушки сверху яичным желтком и отправляем в духовку. Выпекаем около 20 - 30 минут, пока они не зарумянятся.

  8. Чеснок с маслом
    Шаг 8.

    Пока пампушки выпекаются, пропускаем через пресс чеснок и смешиваем с растительным маслом (около 2 ст. ложек). Добавляем щепотку соли, зелень - по желанию.

  9. Смазываем пампушки
    Шаг 9.

    Вынимаем пампушки из духовки и сразу же смазываем чесночным маслом.

  10. Пампушки с чесноком к борщу
    Шаг 10.

    Накрываем пампушки полотенцем и оставляем минут на 15, чтобы они пропитались чесночным ароматом. Подаем пампушки с чесноком к борщу или самостоятельно. Приятного аппетита!


( 5 из 5 )
Загружается...

Информация о поваре


Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *