Омлет с грибами и колбасой

Автор: Добавлено:
Омлет с грибами и колбасой
  • 2 Порций
  • 500 г Масса / Объем
  • 15 мин Подготовка
  • 15 мин Приготовление
  • 30 мин Общее время

Омлет с грибами и колбасой - это простое блюдо и вкусное блюдо. Рецепт включает: яйца - 4 шт, колбасу - 70 г, помидоры - 1 - 2 шт, лук репчатый - 1 шт, соль - по вкусу, специи - по вкусу, зелень - по вкусу, шампиньоны - 2 шт (по желанию).

Готовить омлет можно с разными продуктами, которые найдете в холодильнике. Мы, например, добавили пару шампиньонов, хотя можно ограничиться только колбасой и помидорами.

Чтобы омлет стал еще ароматнее, после приготовления его можно присыпать небольшим количеством зелени, накрыть крышкой и дать постоять пару минут. По желанию можете также добавить свои любимые специи и пряности. Будет Вкусно!

Распечатать рецепт

Ингредиенты:

Калорийность

Калории
110 ккал
Белки
7.1 г
Жиры
8.9 г
Углеводы
5.4 г

Приготовление:

  1. Обжаренные шампиньоны с луком
    Шаг 1.

    Шампиньоны очищаем и нарезаем тонкими пластинками. Лук режем полукольцами. Разогреваем сковороду с растительным или сливочным маслом. Выкладываем нарезанный полукольцами лук и шампиньоны. Обжариваем до тех пор, пока из грибов не уйдет лишняя влага.

  2. Колбаса на сковороде
    Шаг 2.

    Колбасу нарезаем брусочками и отправляем в сковороду с грибами. Обжариваем все вместе пару минут.

  3. Помидоры в омлете
    Шаг 3.

    Помидоры моем, режем кружочками и выкладываем на колбасу. Накрываем крышкой и обжариваем все вместе.

  4. Обжаренные овощи и колбаса
    Шаг 4.

    Когда овощи с колбасой слегка поджарятся, аккуратно перемешиваем их при помощи лопатки.

  5. Взбитые на омлет яйца
    Шаг 5.

    Четыре яйца разбиваем в кастрюльку, добавляем около 100 г воды и тщательно взбалтываем вилкой, пока не появится легкая пена. Также можно сразу посолить.

  6. Влитые яйца в сковороде
    Шаг 6.

    Заливаем яйца в сковороду с грибами, колбасой и овощами. Сразу прикрываем крышкой.

  7. Омлет под крышкой
    Шаг 7.

    Готовим омлет под крышкой на небольшом огне, пока он не поднимется и не приготовится. Крышку до окончания приготовления лучше не снимать, потому что омлет осядет. Лучше всего готовить это блюдо на сковороде со стеклянной крышкой.

  8. Омлет с колбасой и овощами на сковороде
    Шаг 8.

    Открываем крышку и присыпаем омлет любимыми специями и рубленой зеленью. Прикрываем крышкой и даем постоять пару минут, чтобы блюдо напиталось ароматом зелени и пряностей. Приятного аппетита!

( 5 из 5 )
Загрузка...



Маленькие хитрости

  • Чтобы омлет получился пышным и нежным, жарить его нужно обязательно под крышкой. Крышку лучше не поднимать, пока яйца не приготовятся, иначе омлет быстро осядет и может получиться суховатым.

  • Яйца для омлета нужно тщательно перемешать до появления небольшой пены. Чтобы они легко смешивались, нужно добавить немножко молока или кипяченой воды.

  • Овощи, грибы и колбасу можно добавлять самые разные. Также по окончании приготовления омлет можно присыпать зеленью и/или тертым сыром. Будет Вкусно!

Информация о поваре

Похожие рецепты

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *