Омлет с колбасой и помидорами
- Порций 2
- Масса / Объем 400 г
- Подготовка 10 мин
- Время приготовления 15 мин
- Общее время 25 мин
Омлет с колбасой и помидорами - это отличный вариант для легкого завтрака. Рецепт омлета с колбасой включает: 3 маленьких помидора, 4 яйца, 70 г колбасы, 1 луковицу, масло растительное - для жарки, соль, специи и зелень.
Готовится такой омлет в считанные минуты. По желанию же в него можно добавить любые другие овощи.
Ингредиенты:
Калорийность
122 ккал
7.2 г
9.3 г
2.7 г
Приготовление:
-
Шаг 1.
Жарим лук на сковороде.
Лук нарезаем полукольцами. В сковороду наливаем масло и обжариваем лук до легкого золотистого оттенка.
-
Шаг 2.
Добавляем и обжариваем колбасу.
Колбасу для омлета можно взять копченую или вареную. Нарезаем колбасу брусочками и отправляем в сковороду с луком.
-
Шаг 3.
Обжариваем помидоры.
Помидоры нарезаем кружочками и выкладываем поверх колбасы. Прикрываем крышкой.
-
Шаг 4.
Перемешиваем продукты.
Когда помидоры слегка приварятся, перемешиваем начинку для омлета, чтобы колбаса и лук не подгорели.
-
Шаг 5.
Взбиваем яйца.
Яйца для омлета разбиваем в кастрюлю, доливаем около 70 мл воды и взбалтываем до однородного состояния. Немножко присаливаем, но не сильно, т. к. колбаса тоже соленая.
-
Шаг 6.
Выливаем яичную массу на сковороду.
Выливаем яйца в сковороду с начинкой и сразу же прикрываем крышкой. Крышку лучше не открывать до готовности омлета, иначе он быстро осядет.
-
Шаг 7.
Готовим омлет под крышкой.
Готовим омлет под крышкой пока он не поднимется, а яйца не приварятся. Под стеклянной крышкой это хорошо видно.
-
Шаг 8.
Подаем омлет.
Когда омлет почти готов, присыпаем его специями и рубленой зеленью, быстро накрываем крышкой и готовим еще одну две минутки, чтобы блюдо стало ароматнее. Подаем омлет с колбасой и помидорами к столу. Приятного аппетита!
