Омлет с колбасой и помидорами

Омлет с колбасой и помидорами

Омлет с колбасой и помидорами - это отличный вариант для легкого завтрака. Готовится такой омлет в считанные минуты. По желанию же в него можно добавить любые другие овощи.

Для приготовления омлета на сковороде мы взяли 4 яйца, 70 г колбасы, 1 луковицу, 3 маленьких помидора, масло растительное - для жарки, соль, специи и зелень.

Распечатать рецепт
  • 2Порций
  • 400 гМасса/Объем
  • 10 минПодготовка
  • 15 минВремя приготовления
  • 25 минОбщее время

Ингредиенты

Калорийность
Калории
122 ккал
Белки
7.2 г
Жиры
9.3 г
Углеводы
2.7 г

Как приготовить

  1. Лук режем полукольцами и жарим на сковороде
    Шаг 1.

    Лук нарезаем полукольцами. В сковороду наливаем масло и обжариваем лук до легкого золотистого оттенка.

  2. Обжариваем копченую колбасу
    Шаг 2.

    Колбасу для омлета можно взять копченую или вареную. Нарезаем колбасу брусочками и отправляем в сковороду с луком.

  3. Обжариваем помидоры
    Шаг 3.

    Помидоры нарезаем кружочками и выкладываем поверх колбасы. Прикрываем крышкой.

  4. Обжариваем начинку для омлета
    Шаг 4.

    Когда помидоры слегка приварятся, перемешиваем начинку для омлета, чтобы колбаса и лук не подгорели.

  5. Взбалтываем яйца
    Шаг 5.

    Яйца для омлета разбиваем в кастрюлю, доливаем около 70 мл воды и взбалтываем до однородного состояния. Немножко присаливаем, но не сильно, т. к. колбаса тоже соленая.

  6. Выливаем яйца в сковороду с начинкой
    Шаг 6.

    Выливаем яйца в сковороду с начинкой и сразу же прикрываем крышкой. Крышку лучше не открывать до готовности омлета, иначе он быстро осядет.

  7. Готовим омлет под крышкой
    Шаг 7.

    Готовим омлет под крышкой пока он не поднимется, а яйца не приварятся. Под стеклянной крышкой это хорошо видно.

  8. Омлет с колбасой и помидорами на сковороде
    Шаг 8.

    Когда омлет почти готов, присыпаем его специями и рубленой зеленью, быстро накрываем крышкой и готовим еще одну две минутки, чтобы блюдо стало ароматнее. Подаем омлет с колбасой и помидорами к столу. Приятного аппетита!


( 4.9 из 5 )
Загружается...

Информация о поваре


Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *