Салат Оливье с курицей
- 6Порций
- 1600 гМасса/Объем
- 40 минПодготовка
- 20 минВремя приготовления
- 60 минОбщее время
Салат Оливье с курицей по классическому рецепту получается необычайно нежным и безумно вкусным. Этот салат легко можно сделать в домашних условиях, заменяя традиционную вареную колбасу отварным куриным филе.
Салат Оливье с куриной грудкой является отличной альтернативой классическому салату Оливье с колбасой, не уступая и даже превосходя его по вкусовым качествам. Соленые огурчики и зеленый горошек выгодно оттеняют вкус этого салата. По желанию же в салат можно также добавить вареную морковь и маринованный лук. Будет Вкусно!
Рецепт салата оливье с курицей включает куриное филе – 2 шт (400 г), картофель – 3 - 4 шт, горошек консервированный – 250 г, яйца – 4 шт, огурцы маринованные – 6 - 8 шт, майонез нежирный для заправки и соль.
Кстати, если вам нравятся салаты с куриным филе, советуем также посмотреть рецепт салата с курицей и ананасами, салат Гранатовый браслет и салат с курицей, грибами и сыром.
Распечатать рецептИнгредиенты
- Салат Оливье с курицей
Салат Оливье с курицей
Калорийность
Калории
103 ккал
103 ккал
Белки
10.2 г
10.2 г
Жиры
3.9 г
3.9 г
Углеводы
6.7 г
6.7 г
Рецепт приготовления Оливье с курицей
Шаг 1. Отвариваем курицу, картофель и яйца
Подготавливаем продукты для оливье. Отвариваем куриное филе до готовности (варим минут 40 после закипания на слабом огне). Также отвариваем картошку в мундире и яйца. После остывания очищаем.
Шаг 2. Нарезаем картофель
Остывший картофель режем кубиками и выкладываем в глубокую миску.
Шаг 3. Рубим яйца
Яйца рубим ножом покрупнее. Отправляем к картошке.
Шаг 4. Нарезаем курицу
Куриное филе режем ножом и выкладываем в миску к остальным ингредиентам.
Шаг 5. Добавляем горошек
Добавляем в салат зеленый горошек.
Шаг 6. Нарезаем огурцы
Огурцы для оливье также нарезаем кубиками. Количество огурцов может отличаться в зависимости от их кислинки. Лучше всего сразу положить в салат 4 - 5 огурчиков, а остальные добавлять уже по вкусу, когда салат заправлен и подсолен.
Шаг 7. Заправляем Оливье майонезом
Заправляем салат майонезом, тщательно перемешиваем и солим по вкусу. По желанию в оливье с курицей можно добавлять также отваренную морковку или маринованный репчатый лук, но это уже на ваш вкус.
Готовый салат оливье лучше оставить в холодильнике часа на 2, чтобы он хорошо пропитался. Приятного аппетита!
