Салат Оливье с курицей
- Порций 6
- Масса / Объем 1600 г
- Подготовка 40 мин
- Время приготовления 20 мин
- Общее время 60 мин
Салат Оливье с курицей - это необычайно нежный и безумно вкусный салат. Этот салат легко можно приготовить в домашних условиях, заменяя традиционную вареную колбасу отварным куриным филе.
Рецепт салата оливье с курицей включает куриное филе – 2 штуки (400 г), картофель – 3 - 4 штуки, горошек консервированный – 250 г, яйца – 4 штуки, огурцы маринованные – 6 - 8 штук, майонез нежирный для заправки и соль.
Салат Оливье с куриной грудкой является отличной альтернативой классическому салату Оливье с колбасой, не уступая и даже превосходя его по вкусовым качествам. Соленые огурчики и зеленый горошек выгодно оттеняют вкус этого салата. По желанию же в салат можно также добавить вареную морковь и маринованный лук. Будет Вкусно!
Ингредиенты:
Калорийность
Калории
103 ккал
103 ккал
Углеводы
6,7 г
6,7 г
Жиры
3,9 г
3,9 г
Белки
10,2 г
10,2 г
Как приготовить:
-
Шаг 1.
Отвариваем курицу, картофель и яйца.
Подготавливаем продукты для оливье. Отвариваем куриное филе до готовности (варим минут 40 после закипания на слабом огне). Также отвариваем картошку в мундире и яйца. После остывания очищаем.
-
Шаг 2.
Нарезаем картофель.
Остывший картофель режем кубиками и выкладываем в глубокую миску.
-
Шаг 3.
Рубим яйца.
Яйца рубим ножом покрупнее. Отправляем к картошке.
-
Шаг 4.
Нарезаем курицу.
Куриное филе режем ножом и выкладываем в миску к остальным ингредиентам.
-
Шаг 5.
Добавляем горошек.
Добавляем в салат зеленый горошек.
-
Шаг 6.
Нарезаем огурцы.
Огурцы для оливье также нарезаем кубиками. Количество огурцов может отличаться в зависимости от их кислинки. Лучше всего сразу положить в салат 4 - 5 огурчиков, а остальные добавлять уже по вкусу, когда салат заправлен и подсолен.
-
Шаг 7.
Заправляем Оливье майонезом.
Заправляем салат майонезом, тщательно перемешиваем и солим по вкусу. По желанию в оливье с курицей можно добавлять также отваренную морковку или маринованный репчатый лук, но это уже на ваш вкус.
Готовый салат оливье лучше оставить в холодильнике часа на 2, чтобы он хорошо пропитался. Приятного аппетита!
