Оладьи на кефире
- Порций 4
- Масса / Объем 800 г
- Подготовка 15 мин
- Время приготовления 25 мин
- Общее время 40 мин
Оладьи на кефире - это очень простое и легкое блюдо, которое можно быстро приготовить к завтраку. Готовые оладьи получаются вкусными и нежными. Попробуйте, Будет Вкусно!
Для приготовления оладий мы взяли 250 мл кефира, 1.5 стакана муки, 1 яйцо, 0.5 ч. ложки соды, 1 ч. ложку (без горки) соли, 1.5 ст. ложки сахара, масло растительное - для жарки.
Ингредиенты:
Калорийность
Калории
192 ккал
192 ккал
Белки
5.1 г
5.1 г
Жиры
4.7 г
4.7 г
Углеводы
21.1 г
21.1 г
Приготовление:
-
Шаг 1.
Подготавливаем ингредиенты для теста.
Подготавливаем продукты для теста. Кефир нагреваем до теплого состояния. В миску насыпаем муку.
-
Шаг 2.
Соединяем кефир, яйцо, соль, соду, сахар.
Разбиваем в миску яйцо и выливаем кефир. Добавляем соль, соду и сахар.
-
Шаг 3.
Замешиваем тесто.
Замешиваем тесто на оладьи. Оно должно быть достаточно густым, напоминающим хорошую сметану.
-
Шаг 4.
Выкладываем тесто на сковороду.
В сковороду наливаем растительное масло и нагреваем ее. Аккуратно при помощи ложки выкладываем тесто и формируем оладушки.
-
Шаг 5.
Жарим оладьи на сковороде.
Обжариваем оладьи на сковороде (минуты 3), потом переворачиваем и жарим их с другой стороны. Чтобы оладушки получались пышнее, сковороду лучше прикрывать крышкой.
-
Шаг 6.
Жареные оладьи.
Готовые оладьи должны приобрести приятный золотой цвет.
-
Шаг 7.
Подаем оладьи.
Выкладываем оладьи на тарелку и подаем к столу вместе со сметаной или джемом. По желанию их также можно присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Маленькие хитрости
- Чтобы оладьи были легкими и пышными, кефир должен быть теплым. Лучше всего его немножко подогреть, после чего соединить с содой и приготовить тесто.
- Подавать оладьи лучше всего со сметаной, вареньем или сгущенкой. Они отлично подойдут для легкого завтрака и понравятся даже детям.
