Печеночные оладьи из говяжьей печени
Печеночные оладьи из говяжьей печени - это вкусное и простое блюдо, которое хорошо сочетается с любыми гарнирами. Готовить оладьи достаточно легко. Для этого необходимо подготовить фарш из печени и овощей, после чего быстро обжарить оладушки на разогретой сковороде.
Печенка является довольно полезным продуктом, содержащим железо и полезные микроэлементы. Тем не менее, в жареном виде печень может получиться довольно жесткой. Оладьи же из говяжьей печени с морковью, напротив, получаются сочными и нежными. Попробуйте, приготовить оладьи из печени по нашему рецепту. Будет Вкусно!
Рецепт печеночных оладий включает печень говяжью - 700 г, морковь - 1 шт, лук - 1 шт, чеснок - 1 - 2 зубка, яйцо - 1 шт, муку - 3.5 ст. ложки, соль - 1 ч. ложку, масло растительное - для жарки.
Распечатать рецепт- 4Порций
- 800 гМасса/Объем
- 15 минПодготовка
- 25 минВремя приготовления
- 40 минОбщее время
Ингредиенты:
Калорийность
Калории
177 ккал
177 ккал
Белки
15.1 г
15.1 г
Жиры
9.7 г
9.7 г
Углеводы
8.8 г
8.8 г
Приготовление:
Маленькие хитрости
-
Чтобы печенка была мягкой и вкусной, ее нужно предварительно промыть, удалить все пленки, после чего измельчить. Овощи, которые можно добавить прямо в фарш, также помогут сделать оладьи еще сочнее.
-
Чтобы печеночные оладьи получились пышнее, в них можно добавить немножко (около 1/2 ч. ложки) соды. Также некоторые хозяйки предпочитают вместо муки добавлять в фарш пару ложек манной крупы.
