Мясо по-французски, приготовленное с грибами и помидорами

Мясо по-французски
Мясо по-французски, приготовленное с грибами и помидорами
  • Порций 6
  • Масса / Объем 800 г
  • Подготовка 20 мин
  • Время приготовления 30 мин
  • Общее время 50 мин

Мясо-по французски - это вкусное мясное блюдо. Рецепт включает: мясо (свиной биток) - 500 г, грибы - 400 г, помидоры - 2 - 4 шт, лук репчатый - 1 шт, сыр твердый - 150 г, зелень - по желанию, соль и перец молотый - по вкусу.

Приготовленное с грибами и помидорами мясо получается необычайно вкусным, ароматным и красивым. Обжаривать свинину перед приготовлением не нужно, иначе она получится более сухой. Грибы же, напротив, обжариваем на сковороде, чтобы из них ушла вся влага.

Попробуйте приготовить мясо по-французски с грибами и помидорами по нашему рецепту. Обещаем, Будет Вкусно!

Ингредиенты:

Калорийность

Калории
252 ккал
Белки
13.8 г
Жиры
19.2 г
Углеводы
3.2 г

Приготовление:

  1. Ekaterina Leus , 2d.ekaterina.leus@gmail.com Шаг 1.

    Грибы моем, чистим и нарезаем тонкими пластинками.

  2. Ekaterina Leus , 2d.ekaterina.leus@gmail.com Шаг 2.

    Лук режем полукольцами.

  3. Ekaterina Leus , 2d.ekaterina.leus@gmail.com Шаг 3.

    Обжариваем шампиньоны на растительном масле на сковороде, пока из них не испарится лишняя влага.

  4. Ekaterina Leus , 2d.ekaterina.leus@gmail.com Шаг 4.

    Мясо отбиваем, солим и перчим по вкусу. Противень застилаем фольгой и тщательно смазываем растительным маслом. Выкладываем мясо.

  5. Ekaterina Leus , 2d.ekaterina.leus@gmail.com Шаг 5.

    Промазываем каждый кусочек свинины небольшим количеством майонеза и выкладываем сверху лук.

  6. Ekaterina Leus , 2d.ekaterina.leus@gmail.com Шаг 6.

    Следующим слоем выкладываем обжаренные грибы.

  7. Ekaterina Leus , 2d.ekaterina.leus@gmail.com Шаг 7.

    Сверху на грибы помещаем нарезанные тонкими кусочками помидоры.

  8. Ekaterina Leus , 2d.ekaterina.leus@gmail.com Шаг 8.

    Присыпаем мясо тертым сыром. Чтобы блюдо было еще красивее и ароматнее, можно посыпать его рубленой петрушкой.

  9. Ekaterina Leus , 2d.ekaterina.leus@gmail.com Шаг 9.

    Разогреваем духовку до 180 градусов. Запекаем мясо-по французски в духовке до готовности минут 20 - 30. Проверить готовность, можно приподняв кусочек мяса, если снизу он приобрел легкий золотистый цвет, можно выключать духовку и оставлять блюдо остывать.

  10. Ekaterina Leus , 2d.ekaterina.leus@gmail.com Шаг 10.

    Когда сыр застынет, выкладываем мясо по-французски с грибами и помидорами на раздаточную тарелку и подаем к столу. Приятного аппетита!


Маленькие хитрости

  • При приготовлении мяса по-французски часть сыра может стекать и прилипать к форме. Именно поэтому противень для запекания лучше застелить фольгой и смазать ее маслом. Тогда после приготовления блюда фольгу можно просто снять и выбросить, не мучаясь, отмывая форму.
  • Мясо для блюда можно взять любое, которое подходит для приготовления отбивных. По желанию его можно нарезать небольшими кусочками или приготовить большие порции из цельных кусков.


( 5 из 5 )
Загружается...

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *