Мясо по-французски с грибами и помидорами
Не выбрано
Выбрать
Мясо-по французски с грибами и помидорами получается необычайно вкусным, ароматным и красивым. Такое мясо отлично подходит для праздничного стола и готовится очень быстро.
Обжаривать мясо перед приготовлением не нужно, иначе оно получится более сухим. Грибы же, напротив, обжариваем на сковороде, чтобы из них ушла вся влага.
Советуем также посмотреть рецепт отбивных из свинины, которые можно быстро приготовить в домашних условиях.
Грибы моем, чистим и нарезаем тонкими пластинками.
Лук режем полукольцами.
Обжариваем шампиньоны на растительном масле на сковороде, пока из них не испарится лишняя влага.
Мясо отбиваем, солим и перчим по вкусу. Противень застилаем фольгой и тщательно смазываем растительным маслом. Выкладываем мясо.
Промазываем каждый кусочек свинины небольшим количеством майонеза и выкладываем сверху лук.
Следующим слоем выкладываем обжаренные грибы.
Сверху на грибы помещаем нарезанные тонкими кусочками помидоры.
Присыпаем мясо тертым сыром. Чтобы блюдо было еще красивее и ароматнее, можно посыпать его рубленой петрушкой.
Запекаем мясо до готовности в духовке. Проверить готовность, можно приподняв кусочек мяса. Если снизу он приобрел золотистый цвет, можно выключать духовку и оставлять блюдо остывать.
Когда сыр застынет, выкладываем мясо по-французски на раздаточную тарелку и подаем к столу. Приятного аппетита!
При приготовлении мяса по-французски часть сыра может стекать и прилипать к форме. Именно поэтому противень для запекания лучше застелить фольгой и смазать ее маслом. Тогда после приготовления блюда фольгу можно просто снять и выбросить, не мучаясь, отмывая форму.
Мясо для блюда можно взять любое, которое подходит для приготовления отбивных. По желанию его можно нарезать небольшими кусочками или приготовить большие порции из цельных кусков.
Очень люблю готовить и спешу поделиться с вами проверенными классическими и новыми рецептами. Обещаю, Будет Вкусно!
Узнать больше
Классические и авторские кулинарные рецепты на все случаи жизни. Будет Вкусно!
