Мойва, жареная на сковороде

Мойва, жареная на сковороде

Мойва, жареная на сковороде - это очень простое и быстрое в приготовлении рыбное блюдо. Рецепт включает: 600 г мойвы, соль и муку для обвалки. Жарить мойву нужно на растительном масле на сковороде.

Перед тем как пожарить мойву, ее необходимо посолить и дать ей пропитаться. Иногда рыбу разделываю и удаляют внутренности, но это очень неудобно, да и сама рыбка получается суховатой. Лучше всего жарить мойву целой, а разделывать уже во время еды.

Попробуйте приготовить жареную мойву по нашему рецепту. Будет Вкусно!

Распечатать рецепт
  • Порций3
  • Масса/Объем550 г
  • Подготовка10 мин
  • Время приготовления20 мин
  • Общее время30 мин

Ингредиенты:

Калорийность
Калории
369 ккал
Углеводы
4.2 г
Жиры
30.3 г
Белки
19.9 г

Как быстро пожарить мойву:

  1. Мойва
    Шаг 1.

    Мойву при необходимости размораживаем и промываем. Выкладываем дуршлаг и оставляем, чтобы с нее стекла лишняя жидкость. Разделывать ее не нужно.

  2. Солим мойву
    Шаг 2.

    Солим мойву и хорошо перемешиваем. Удобнее всего это делать, выкладывая рыбу частями в миску, посыпая солью. В конце перемешиваем мойву и оставляет минут на 10, чтобы она просолилась.

  3. Мойва в муке
    Шаг 3.

    На плоскую тарелку насыпаем муку и тщательно обваливаем в ней мойву со всех сторон.

  4. Мойва на сковороде
    Шаг 4.

    В сковороду наливаем 2 - 3 ложки растительного масла и хорошо разогреваем. Выкладываем мойву и жарим частями до золотистого цвета. Пока рыбка слегка не поджарится, раздвигаем ее вилкой, чтобы она не слиплась между собой. В противном случае ее будет неудобно переворачивать.

  5. Как пожарить мойву
    Шаг 5.

    Переворачиваем мойву и жарим ее со второй стороны до золотистого цвета еще минуты 2 - 3. Переворачивать ее удобное широкой лопаткой.

  6. Жареная мойва
    Шаг 6.

    Жареную мойву выкладываем на тарелку. Подавать ее можно как в горячем, так и в холодном виде. Получается очень вкусно, а главное - просто. Приятного аппетита!



( 5 из 5 )

Информация о поваре


Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *