Маринованный горький перец
- Порций 10
- Масса/Объем 200 г
- Подготовка 10 мин
- Время приготовления 24:0 ч
- Общее время 24:10 ч
Маринованный горький перец - это очень вкусный способ приготовления горького перца в домашних условиях. Чтобы замариновать горький перец мы взяли: 150 г острого перца, 50 г сахара и 40 г столового уксуса 9%.
Готовый перец можно употреблять самостоятельно, например, вместе с борщом. Также его можно использовать при приготовлении соусов, первых и вторых блюд.
Попробуйте замариновать горький перец по этому рецепту. Будет Вкусно!
Ингредиенты:
Калорийность
35 ккал
1.2 г
0.6 г
5.3 г
Приготовление:
-
Шаг 1.
Подготавливаем перец.
Для маринования этим способом подходят разные сорта горького перца, например, чили. Красный спелый перец получается более мягким и сочным, зеленый же более плотный, но также довольно вкусный.
-
Шаг 2.
Нарезаем перец.
Перец разрезаем и удаляем семена. Мякоть режем соломкой.
-
Шаг 3.
Маринуем горький перец.
Выкладываем горький перец в банку слоями (150 г) и пересыпаем сахаром (50 г). Оставляем в холодильнике на сутки, чтобы перец пустил сок, а сахар растворился.
-
Шаг 4.
Маринованный горький перец с уксусом.
Достаем банку из холодильника и поливаем перец столовым уксусом. Уксус лучше добавлять по своему вкусу. Его должно быть приблизительно столько, сколько и сахара (50 мл).
Все, перец готов. Хранить его нужно в холодном месте. Употреблять маринованный перец можно вместе с борщом или другими блюдами. Также его часто используют при приготовлении соусов, первых и вторых блюд. Получается очень вкусно!
Похожие рецепты
