Маринований гострий перець
- Порцій 10
- Маса / Об'єм 200 г
- Підготовка 10 хв
- Час приготування 24::0 год
- Загальний час 24:10 год
Маринування гострого перцю – це дуже смачний спосіб приготування гіркого перцю в домашніх умовах. Щоб замаринувати гіркий перець, ми взяли: 150 г гострого перцю, 50 г цукру та 40 г столового оцту 9%.
Готовий перець можна вживати самостійно, наприклад, разом із борщем. Також його можна використовувати при приготуванні соусів, перших та других страв.
Спробуйте замаринувати гіркий перець за цим рецептом. Буде Смачно!
Інгредієнти:
Калорійність
35 ккал
1.2 г
0.6 г
5.3 г
Як швидко замаринувати гострий перець:
-
Крок 1.
Готуємо гіркий перець.
Для маринування в такий спосіб підходять різні сорти гіркого перцю, наприклад, чилі. Червоний стиглий перець виходить м'якшим і соковитішим, зелений же щільніший, але також досить смачний.
-
Крок 2.
Нарізаємо гострий перець.
Перець розрізаємо та видаляємо насіння. М'якоть ріжемо соломкою.
-
Крок 3.
Маринуємо гіркий перець.
Викладаємо гіркий перець у банку шарами та пересипаємо цукром. Залишаємо у холодильнику на добу, щоб перець пустив сік, а цукор розчинився.
-
Крок 4.
Маринований гіркий перець з оцтом.
Дістаємо банку з холодильника та поливаємо перець столовим оцтом. Оцет краще додавати на свій смак. Його має бути приблизно стільки, скільки й цукру (близько 50 мл).
Все, перець готовий. Зберігати його потрібно в холодному місці. Вживати маринований перець можна разом із борщем або іншими стравами. Також його часто використовують при приготуванні соусів, перших та других страв. Виходить дуже смачно!
