Лимонный пирог

Лимонный пирог

Приготовить лимонный пирог очень легко можно в домашних условиях. Этот пирог благодаря лимонам и сахару приобретает насыщенный и приятный вкус. Если Вам надоела привычная выпечка, попробуйте приготовить этот интересный пирог с кисло-сладкой лимонной начинкой.

Чтобы приготовить лимонный пирог, лучше всего взять лимоны с тонкой кожурой. Если таковых нет, можно просто удалить ножом белую часть. Саму же цедру вместе с мякотью мы измельчим и будем использовать в качестве начинки.

Попробуйте приготовить пирог с лимонной начинкой по нашему рецепту. Будет Вкусно!

Распечатать рецепт
  • 4Порций
  • 1200 гМасса/Объем
  • 10 минПодготовка
  • 1:20 чВремя приготовления
  • 1:30 чОбщее время

Ингредиенты:

  • Для пирога
  • Для начинки
Калорийность
Калории
309 ккал
Углеводы
34.2 г
Жиры
16.7 г
Белки
4.6 г

Как приготовить:

  1. Лимоны и сахар для начинки
    Шаг 1.

    Чтобы приготовить начинку для лимонного пирога мы взяли три лимона, 300 г сахара и 1 ст. ложку манки с горкой.

  2. Лимоны для пирога очищенные и цедра
    Шаг 2.

    Лимоны тщательно моем и нарезаем ломтиками. Если лимоны толстокожие, удаляем белую часть под цедрой. Для начинки нам потребуется только мякоть и сама цедра.

  3. Начинка для лимонного пирога
    Шаг 3.

    Измельчаем мякоть лимонов вместе с цедрой при помощи блендера или пропускаем через мясорубку. Добавляем к ним сахар и манную крупу. Перемешиваем и даем настояться.

  4. Молоко и дрожжи в миске
    Шаг 4.

    Молоко слегка нагреваем (оно должно быть теплым, но не горячим, иначе дрожжи сварятся). Засыпаем в него 2 ст. ложки сахара и добавляем дрожжи. Оставляем минут на 10, чтобы дрожжи активизировались.

  5. Готовим тесто для пирога с лимонами
    Шаг 5.

    Сливочное масло достаем из холодильника заранее, чтобы оно слегка подтаяло. Насыпаем в миску 400 г муки, добавляем соль, ванилин и сливочное масло. Перетираем в крошку. Разбиваем одно яйцо.

  6. Тесто для лимонного пирога в миске
    Шаг 6.

    Заливаем в миску с мукой молоко с дрожжами и замешиваем мягкое тесто. При необходимости подсыпаем еще муку. Оставляем тесто в холодильнике на 30 минут.

  7. Делим тесто для лимонного пирога на три части
    Шаг 7.

    Достаем тесто и делим его пополам. Потом одну половину разделяем еще на две части.

  8. Готовим лимонный пирог
    Шаг 8.

    Форму для запекания (около 28 см) смазываем сливочным или растительным маслом. Если есть бумага для выпечки, можно на дно постелить ее и смазать маслом. Большую часть теста раскатываем и помещаем в форму так, чтобы она покрывала и боковинки формы. Сверху выкладываем половину лимонной начинки.

  9. Второй слой начинки в форме
    Шаг 9.

    Раскатываем еще оду часть теста приблизительно до диаметра формы и выкладываем поверх начинки. На нее помещаем оставшуюся начинку.

  10. Выпекаем лимонный пирог в духовке в форме
    Шаг 10.

    Раскатываем третью часть теста и покрываем ею пирог. Тщательно защипываем края по периметру пирога. Сверху пирог протыкаем местами вилкой или зубочисткой, чтобы из него выходил пар во время запекания.
    Духовку разогреваем до 180 градусов и ставим в нее пирог. Выпекаем около 40 - 50 минут, пока он хорошо не подрумянится.

  11. Пирог с лимонами
    Шаг 11.

    Готовый пирог с лимонами можно присыпать сахарной пудрой. Мы его еще украсили растопленным шоколадом. Подаем лимонный пирог к столу и наслаждаемся его нежным вкусом. Приятного аппетита!


( 5 из 5 )
Загружается...

Информация о поваре


Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *