Коржики на сметані на сковороді
- Порцій 4
- Маса / Об'єм 1200 г
- Підготовка 15 хв
- Час приготування 25 хв
- Загальний час 40 хв
Коржики, приготовлені на сметані на сковороді - це проста страва, яка готується дуже легко. Такі коржики виходять досить смачними і добре замінюють хліб чи лаваш.
Спробуйте приготувати коржі на сметані за нашим рецептом. Буде смачно!
Інгредієнти:
Харчова цінність на 100 г:
249 ккал
7.9 г
4.8 г
45.7 г
Приготування:
-
Крок 1.
Підготовляємо продукти для коржів
Готуємо продукти для коржів. Сметану можна взяти будь-якої жирності. Якщо сметана кислувата, цукру краще додати більше. Ми робили несолодкі коржики, які можна використовувати замість хліба.
-
Крок 2.
Готуємо тісто
У миску виливаємо сметану та розбиваємо яйця. Додаємо цукор, сіль та соду.
-
Крок 3.
Перемішуємо тісто
Ретельно перемішуємо усі інгредієнти.
-
Крок 4.
Замішуємо тісто на сметані
Підсипаємо борошно і замішуємо тісто до тих пір, поки воно не перестане липнути. Кількість борошна може відрізнятися залежно від того, наскільки рідка у вас сметана.
-
Крок 5.
Ділимо тісто для коржиків
Ділимо тісто на 4 частини та формуємо кружечки.
-
Крок 6.
Розкочуємо коржики
Розкочуємо кожен коржик, щоб він був завтовшки близько 6-7 мм.
-
Крок 7.
Смажимо коржики на сметані на сковороді
У пательню наливаємо 2-3 ст. ложки рослинної олії та ретельно її розігріваємо. Викладаємо коржик і протикаємо його вилкою в різних місцях.
-
Крок 8.
Смажимо коржі
Обсмажуємо кожен коржик з двох сторін до золотистого кольору. Вогонь має бути досить сильним, тоді коржики піднімуться.
-
Крок 9.
Готові коржики на сметані
Готові коржики викладаємо на тарілку і даємо їм трохи охолонути. Подавати їх можна як самостійну страву або замість хліба. Смачного!
