Лепешки на сметане на сковороде

Автор: ЕкатеринаДобавлено: 2020-07-21

Лепешки на сметане на сковороде - это простое блюдо, которое готовится очень легко. Такие лепешки получаются достаточно вкусными и хорошо заменяют хлеб или лаваш.

Рецепт лепешек на сметане включает: сметану - 500 мл, яйца - 2 шт, муку - 5 - 6 стаканов, соль - 1/2 ст. ложки, соду - 1 ч. ложка без горки, сахар - 1 - 2 ч. ложки, масло растительное - для жарки.

Попробуйте приготовить лепешки на сметане по нашему рецепту. Будет Вкусно!

Советуем также посмотреть рецепт лепешек на кефире, которые можно приготовить с сырной или другой начинкой.

Кухня: Русская
Категория: Выпечка
Сложность: Легкая

Распечатать рецепт

4Порций
1200 гМасса/Объем
15 минПодготовка
25 минВремя приготовления
40 минОбщее время

Ингредиенты:

Лепешки

Лепешки

Сметана - 500 мл
Яйца - 2 шт
Мука - 5 - 6 стаканов
Соль - 1/2 ст. ложки
Сода - 1 ч. ложка без горки
Сахар - 1 - 2 ч. ложки
Масло растительное - для жарки

Калорийность

Калории
249 ккал

Белки
7.9 г

Жиры
4.8 г

Углеводы
45.7 г

Приготовление:

Подготавливаем продукты для лепешек
Шаг 1.
Подготавливаем продукты для лепешек. Сметану можно взять любой жирности. Если сметана кисловатая, сахара лучше взять побольше. Мы делали несладкие лепешки в качестве альтернативы хлебу.
Готовим тесто
Шаг 2.
В миску выливаем сметану и разбиваем яйца. Добавляем сахар, соль и соду.
Перемешиваем тесто
Шаг 3.
Тщательно перемешиваем все ингредиенты.
Замешиваем тесто на сметане
Шаг 4.
Подсыпаем муку и замешиваем тесто до тех пор, пока оно не перестает липнуть. Количество муки может отличаться в зависимости от того, насколько жидкая у вас сметана.
Делим тесто для лепешек
Шаг 5.
Делим тесто на 4 части и формируем кружочки.
Раскатываем лепешки
Шаг 6.
Раскатываем лепешку толщиной около 6 - 7 мм.
Жарим лепешки на сметане на сковороде
Шаг 7.
В сковороду наливаем 2-3 ст. ложки масла и тщательно ее разогреваем. Выкладываем лепешку и протыкаем ее вилкой в разных местах.
Жарим лепешки
Шаг 8.
Обжариваем лепешку с двух сторон до золотистого цвета. Огонь должен быть достаточно сильным, тогда лепешки поднимутся.
Готовые лепешки на сметане
Шаг 9.
Готовые лепешки выкладываем на тарелку и даем им слегка остыть. Подавать их можно как самостоятельное блюдо или вместо хлеба. Приятного аппетита!