Курячі ніжки запечені в духовці
- Порцій 3
- Маса / Об'єм 550 г
- Підготовка 10 хв
- Час приготування 50 хв
- Загальний час 60 хв
Курячі ніжки в духовці - це смачна і проста страва. Для приготування запечених курячих ніжок у духовці ми взяли 6 курячих ніжок, 2 ст. ложки майонезу, 1 ст. ложку кетчупу, 1 ст. ложку соєвого соусу, сіль та спеції за смаком. Перед запіканням у форму з гомілками додали рубаний часник і трохи зелені для аромату.
Щоб ніжки вийшли ніжними, їх краще замаринувати в спеціальному соусі, завдяки якому вони стануть соковитими і смачними. Майонез і кетчуп надають курячим гомілкам приємний кисло-солодкий смак, роблять їх м'якішими та соковитішими.
Спробуйте приготувати курячі гомілки в духовці за цим рецептом. Буде Смачно!
Інгредієнти:
Харчова цінність на 100 г:
201 ккал
17.2 г
13.1 г
1.7 г
Покроковий рецепт:
-
Крок 1.
Готуємо та промиваємо курячі гомілки
Промиваємо курячі ніжки, при необхідності обсмалюємо, щоб видалити залишки пір'я.
-
Крок 2.
Солимо, додаємо спеції
Ретельно обмазуємо ніжки сіллю та спеціями. Ми взяли мелений перець, коріандр та хмелі-сунелі.
-
Крок 3.
Готуємо маринад для курячих ніжок
В окремій ємності змішуємо кетчуп, майонез та соєвий соус.
-
Крок 4.
Обмазуємо курячі ніжки маринадом
Форму для запікання змащуємо олією і викладаємо гомілки. Поливаємо їх соусом та обмазуємо з усіх боків. Якщо у Вас є час, можете заздалегідь замаринувати ніжки та залишити їх перед запіканням у маринаді на 1 – 2 години, але це не обов'язково.
-
Крок 5.
Присипаємо часником та зеленню
За бажанням можна також присипати ніжки зеленню та рубаним часником. Пропускати через прес часник не треба, бо у цьому випадку він почне швидше підгоряти і дасть неприємний запах.
-
Крок 6.
Запікаємо курячі ніжки в духовці
Запікаємо курячі ніжки в духовці за середньої температури близько 50 хвилин. У процесі запікання їх бажано перевернути 2-3 рази, щоб вони рівномірно підрум'янилися.
Ступінь готовності гомілок можна перевірити, проткнувши їх ножем. Якщо сукровиця не виділяється, ніжки готові. За бажанням їх можна сильніше підрум'янити, щоб скоринка стала хрумкою.
