Как запечь куриные ножки в духовке

Автор: ЕкатеринаДобавлено: 2020-10-29

Запеченные куриные ножки - это вкусное и простое блюдо, которое можно приготовить в духовке. Чтобы ножки получились нежными их лучше предварительно замариновать в специальном соусе, благодаря которому они станут сочными и вкусными.

Для приготовления запеченных куриных ножек в духовке мы взяли 6 куриных ножек, 2 ст. ложки майонеза, 1 ст. ложку кетчупа, 1 ст. ложку соевого соуса, соль и специи по вкусу. Перед запеканием в форму с голенями добавили рубленый чеснок и немножко зелени для аромата.

Попробуйте приготовить куриные голени в духовке по этому рецепту. Будет Вкусно!

Кухня: Русская
Категория: Вторые блюда
Сложность: Легкая

Распечатать рецепт

3Порций
550 гМасса/Объем
10 минПодготовка
50 минВремя приготовления
60 минОбщее время

Ингредиенты:

Ножки куриные - 6 шт (около 800 г)
Кетчуп - 1 ст. л
Майонез - 2 ст. л
Соевый соус - 1 ст. л
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу
Зелень - по желанию
Чеснок - 2 зубка (по желанию)

Калорийность

Калории
201 ккал

Белки
17.2 г

Жиры
13.1 г

Углеводы
1.7 г

Как приготовить куриные голени в духовке:

Подготавливаем ножки
Шаг 1.
Промываем куриные ножки, при необходимости обжигаем, чтобы удалить остатки перьев.
Солим, добавляем специи
Шаг 2.
Тщательно обмазываем ножки солью и специями. Мы взяли молотый перец, кориандр и хмели-сунели.
Готовим маринад для куриных ножек
Шаг 3.
В отдельной емкости смешиваем кетчуп, майонез и соевый соус.
Куриные ножки в маринаде
Шаг 4.
Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем голени. Поливаем их соусом и обмазываем со всех сторон. Если у Вас есть время, можете заранее замариновать ножки и оставить их перед запеканием в маринаде на 1 - 2 часа, но это не обязательно.
Присыпаем чесноком и зеленью
Шаг 5.
По желанию можно также присыпать ножки зеленью и рубленым чесноком. Пропускать через пресс чеснок не нужно, т.к. в этом случае он начнет быстрее подгорать и даст неприятный запах.
Запекаем куриные ножки в духовке
Шаг 6.
Запекаем куриные ножки в духовке при средней температуре около 50 минут. В процессе запекания их желательно перевернуть 2 - 3 раза, чтобы они равномерно подрумянились.
Степень готовности голеней можно проверить, проткнув их ножом. Если сукровица не выделяется, ножки готовы. По желанию их можно сильнее подрумянить, чтобы корочка стала хрустящей.