Куриные ножки с картошкой в духовке

Порций 5
Масса / Объем 1800 г
Подготовка 20 мин
Время приготовления 1:20 ч
Общее время 1:40 ч

Куриные ножки с картошкой в духовке - это простое, нежное и сытное блюдо. Рецепт включает: куриные ножки - 5 - 6 шт, картофель - 1.5 кг, лук репчатый - 1 шт, морковь - 1 шт, шампиньоны - 150 г (по желанию), чеснок - 2 зубка, кетчуп - 80 г, майонез - 150 г, масло растительное - 2 ст. ложки, воду - 100 мл, соль и перец молотый - по вкусу.

Приготовить куриные голени с картофелем достаточно легко. При этом это блюдо отлично подойдет как для праздников так и для повседневного стола.

Попробуйте приготовить куриные голени с овощами по нашему рецепту. Обещаем, Будет Вкусно!

Кухня: Русская
Категория: Вторые блюда
Сложность: Легкая
Распечатать рецепт

Приготовление:

Шаг 1.
Маринуем куриные ножки.

Куриные ножки по желанию нашпиговываем чесноком (разрезаем зубки чеснока вдоль, протыкаем курицу ножом и вставляем чесночные дольки). Складываем голени в миску, солим и перчим. Добавляем приблизительно столовую ложку кетчупа и две ложки майонеза. Тщательно смешиваем и оставляем курицу мариноваться.
Шаг 2.
Нарезаем картошку.

Картофель режем дольками и складываем в смазанную растительным маслом форму для запекания.
Шаг 3.
Добавляем лук и морковь.

Лук режем полукольцами, а морковь кружочками.
Шаг 4.
Добавляем нарезанные грибы.

По желанию можно добавить несколько нарезанных шампиньонов или различные овощи, например, болгарский перец, кабачок или баклажан.
Шаг 5.
Заправляем кетчупом и майонезом.

Заправляем овощи кетчупом и майонезом, солим и перчим по вкусу. Тщательно перемешиваем.
Шаг 6.
Выкладываем на картошку курицу.

Сверху на картошку выкладываем куриные ножки. Также вливаем в форму полстакана воды. Воду вливаем аккуратно, например, по углам и между ножками, чтобы сильно не смывать соус. Она нужна для того, чтобы картошка хорошо протушилась и не была суховатой.
Шаг 7.
Прикрываем фольгой.

Прикрываем форму фольгой, подворачивая края.
Шаг 8.
Запекаем куриные ножки с картошкой.

Выпекаем блюдо при средней температуре около 50 - 60 минут. Потом снимаем фольгу и даем курице слегка подрумяниться. Обычно картошка к этому времени уже мягкая. Куриные ножки же можно пару раз перевернуть, чтобы обжарились с двух сторон. Обычно это занимает еще около 15 - 20 минут.