Куриная печень жареная на сковороде

Куриная печень жареная
Куриная печень жареная на сковороде
  • 2Порций
  • 500 гМасса/Объем
  • 10 минПодготовка
  • 20 минВремя приготовления
  • 30 минОбщее время

По этому рецепту можно вкусно приготовить куриную печень на сковороде, чтобы она была мягкая и сочная. Жареная на сковороде куриная печень - это вкусное и простое блюдо, которое хорошо подходит для повседневного стола. Если правильно приготовить печень, она получается сочной и аппетитной. Это простое блюдо отлично сочетается с картофельным пюре и кашами, подходит для диетического питания и детского меню.

Многие хозяйки говорят, что при приготовлении печени, их не устраивает то, что она становится жесткой. Чтобы печенка действительно была мягкой, ее нужно жарить на сильном огне очень быстро. Солить блюдо также следует в самом конце.

Советуем также посмотреть рецепт жареной говяжьей печени, оладий из говяжьей печени и печеночного торта. А из куриной печени также можно быстро приготовить простые печеночные оладьи.

Распечатать рецепт
Ингредиенты
Калорийность
Калории
164 ккал
Белки
17.1 г
Жиры
5.6 г
Углеводы
2.4 г

Рецепт приготовления

  1. Куриная печеньШаг 1.

    Куриную печень размораживаем и тщательно промываем.

  2. Промакиваем печеньШаг 2.

    Выкладываем печень на бумажное полотенце и хорошо промакиваем сверху вторым полотенцем, чтобы убрать влагу.

  3. Обваливаем печень в мукеШаг 3.

    Куриную печень обваливаем в муке со всех сторон.

  4. Жарим печеньШаг 4.

    В сковороду наливаем 3-4 ст. ложки масла и хорошо разогреваем. Выкладываем куриную печень на разогретую сковороду так, чтобы кусочки не касались друг друга. Крышкой не накрываем, солить пока также не нужно!

  5. Куриная печень на сковородеШаг 5.

    Когда низ подрумянится, переворачиваем печень и обжариваем со второй стороны. Жарится печенка на сильном огне очень быстро, солить и перчить ее нужно тогда, когда она уже подрумянится.

  6. Лук для печениШаг 6.

    Снимаем печень на отдельную тарелку. Лук нарезаем кольцами или полукольцами.

  7. Обжариваем лук для печениШаг 7.

    Обжариваем лук на растительном масле на чистой сковороде до мягкого состояния.

  8. Куриная печень жареная с лукомШаг 8.

    Пересыпаем печень жареным луком и подаем к столу. Получается очень вкусное и сочное блюдо, которое готовится в считанные минуты!


( 5 из 5 )
Загружается...

Информация о поваре


Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *