Курица в горчично-медовом соусе в духовке

Запеченная курица
  • 6Порций
  • 1200 гОбщий вес
  • 30 минПодготовка
  • 1:30 чВремя приготовления
  • 2:0 чОбщее время





Запеченная в духовке курица в горчично-медовом соусе получается безумно вкусной, ароматной и нежной. Готовить ее можно самостоятельно или на овощной подушке. Мы, например, взяли картошку, кабачки, морковку и лук.

Пусть вас не пугает присутствующий в рецепте мед. Готовое мясо птицы благодаря горчице, соевому соусу и лимонному соку получается очень вкусным, с легкой кислинкой и без лишней сладости. Попробуйте приготовить курицу по нашему рецепту. Будет Вкусно!

Ингредиенты

Калорийность

Калории
210 ккал
Белки
16.5 г
Жиры
17.5 г
Углеводы
6.1 г




Приготовление

  • Шаг 1

    Тщательно промываем курицу. При необходимости удаляем остатки перьев. Лучше всего для запекания выбирать крупную и жирную курицу, тогда она будет более сочной и мягкой.

  • Шаг 2

    Зубки чеснока очищаем и разрезаем вдоль на несколько частей.

  • Шаг 3

    Натираем курицу небольшим количеством соли. Присыпаем перцем и другими специями на свой вкус. Протыкаем мясистые места ножом и вставляем кусочки чеснока. Когда курочка запечется, ее мясо приобретет легкий чесночный оттенок и станет еще вкуснее.

  • Шаг 4

    Готовим соус для курицы. Для этого смешиваем в миске мед, соевый соус, горчицу и соль. Добавляем лимонный сок или винный уксус. Тщательно смешиваем.

  • Шаг 5

    Запекать курочку можно самостоятельно или с овощами. Если готовите курицу с овощами, нарежьте их и выложите на дно в форму. Также овощи нужно присолить, посыпать специями и полить небольшим количеством растительного масла. Форму для запекания нужно заранее смазать маслом, чтобы ничего не прилипало.

  • Шаг 6

    Выкладываем курицу в форму для запекания и поливаем ее соусом со всех сторон. Отправляем в духовку и запекаем не менее часа. Если курица сверху начала быстро припекаться (зависит от духовки), можно в процессе приготовления ее пару раз перевернуть. Тогда она равномерно пропечется, не подгорит и получится красивой.

  • Шаг 8

    Готовую курочку выкладываем на тарелку и подаем к столу. Приятного аппетита!








( 4.9 out of 5 )
Loading...


Информация о поваре

Екатерина

Поваренок

Очень люблю готовить и спешу поделиться с вами проверенными классическими и новыми рецептами. Обещаю, Будет Вкусно!

Читать далее

2 комментария

  • Павел

    Катерина добрый день! При какой температуре вы запекаете? И при каком режиме «Классический нагрев» или «Вентиляционный нагрев» в случае если духовка электрическая?

    • Екатерина

      Здравствуйте, Павел. Со 100%-ной уверенностью не скажу. К сожалению, готовлю пока в старой газовой духовке и ориентируюсь больше по запаху и внешнему виду. Но думаю, что Вам можно в классическом режиме выставить высокую температуру, а минут через 10 – 15, когда курица начнет сверху подрумяниваться, перевести на среднюю температуру (около 160 градусов).
      В процессе приготовления я пару раз переворачивала курицу, чтобы она равномерно пропеклась. И еще, если хотите, чтобы сверху осталась красивая блестящая корочка, можете оставить немножко соуса и еще раз смазать курицу сверху минут за 5 – 10 до выключения духовки.

Leave A Comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *