Запеченная в духовке курица в горчично-медовом соусе получается безумно вкусной, ароматной и нежной. Готовить ее можно самостоятельно или на овощной подушке. Мы, например, взяли картошку, кабачки, морковку и лук.
Пусть вас не пугает присутствующий в рецепте мед. Готовое мясо птицы благодаря горчице, соевому соусу и лимонному соку получается очень вкусным, с легкой кислинкой и без лишней сладости. Попробуйте приготовить курицу по нашему рецепту. Будет Вкусно!
Запекать курочку можно самостоятельно или с овощами. Если готовите курицу с овощами, нарежьте их и выложите на дно в форму. Также овощи нужно присолить, посыпать специями и полить небольшим количеством растительного масла. Форму для запекания нужно заранее смазать маслом, чтобы ничего не прилипало.
Выкладываем курицу в форму для запекания и поливаем ее соусом со всех сторон. Отправляем в духовку и запекаем не менее часа. Если курица сверху начала быстро припекаться (зависит от духовки), можно в процессе приготовления ее пару раз перевернуть. Тогда она равномерно пропечется, не подгорит и получится красивой.
Очень люблю готовить и спешу поделиться с вами проверенными классическими и новыми рецептами. Обещаю, Будет Вкусно!
Узнать больше
Павел
Катерина добрый день! При какой температуре вы запекаете? И при каком режиме «Классический нагрев» или «Вентиляционный нагрев» в случае если духовка электрическая?
Екатерина
Здравствуйте, Павел. Со 100%-ной уверенностью не скажу. К сожалению, готовлю пока в старой газовой духовке и ориентируюсь больше по запаху и внешнему виду. Но думаю, что Вам можно в классическом режиме выставить высокую температуру, а минут через 10 – 15, когда курица начнет сверху подрумяниваться, перевести на среднюю температуру (около 160 градусов).
В процессе приготовления я пару раз переворачивала курицу, чтобы она равномерно пропеклась. И еще, если хотите, чтобы сверху осталась красивая блестящая корочка, можете оставить немножко соуса и еще раз смазать курицу сверху минут за 5 – 10 до выключения духовки.