Котлеты в панировочных сухарях

Котлеты в панировочных сухарях на тарелке

Котлеты в панировочных сухарях - это вкусное и сочное мясное блюдо с аппетитной и хрустящей корочкой. Готовить котлеты в панировке можно их свиного или свино-говяжьего и даже куриного или индюшиного фарша.

Подготовленные котлеты можно сразу обжарить на сковороде или заморозить и жарить по мере необходимости. Благодаря панировке они остаются сочными внутри и не теряют форму.

Попробуйте приготовить котлеты в панировочных сухарях по нашему рецепту. Будет Вкусно!

Распечатать рецепт
  • 5Порций
  • 1000 гМасса/Объем
  • 10 минПодготовка
  • 40 минВремя приготовления
  • 50 минОбщее время

Ингредиенты

Калорийность
Калории
237 ккал
Белки
13.6 г
Жиры
15.5 г
Углеводы
10.6 г

Как приготовить

  1. Свинина и говядина
    Шаг 1.

    Для приготовления котлет можно самостоятельно приготовить фарш или взять готовый. Самым вкусным является свино-говяжий фарш, для приготовления которого можно взять жирную свинину (или свинину с салом) и говядину в равных пропорциях.

  2. Перекручиваем фарш
    Шаг 2.

    Перекручиваем мясо через мясорубку.

  3. Готовим фарш
    Шаг 3.

    Батон или белый хлеб замачиваем в молоке или сливках и отправляем в фарш. Разбиваем одно яйцо, добавляем перекрученный через мясорубку или измельченный в блендере лук и чеснок (если готовите фарш самостоятельно, можно измельчить сразу вместе с мясом). Солим и перчим по вкусу.

  4. Фарш с хлебом для котлет
    Шаг 4.

    Тщательно перемешиваем готовый фарш.

  5. Формируем котлеты
    Шаг 5.

    Формируем котлеты. Чтобы фарш не прилипал, руки и доску можно смочить в воде.

  6. Панируем котлеты
    Шаг 6.

    Каждую котлету тщательно обваливаем в панировочных сухарях.

  7. Котлеты в панировочных сухарях на сковороде
    Шаг 7.

    Жарим котлеты на предварительно разогретой сковороде с маслом. По желанию их также можно заморозить и пожарить позже.

  8. Котлеты в панировке на тарелке жареные
    Шаг 8.

    Готовые котлеты в панировочных сухарях получаются очень сочными, с хрустящей и вкусной корочкой. Приятного аппетита!


( 5 из 5 )
Загружается...

Информация о поваре


Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *