Рецепт
Не выбрано
Выбрать
Котлеты в панировочных сухарях - это вкусное и сочное мясное блюдо с аппетитной и хрустящей корочкой. Готовить котлеты в панировке можно их свиного или свино-говяжьего и даже куриного или индюшиного фарша.
Подготовленные котлеты можно сразу обжарить на сковороде или заморозить и жарить по мере необходимости. Благодаря панировке они остаются сочными внутри и не теряют форму.
Попробуйте приготовить котлеты в панировочных сухариках по нашему рецепту. Будет Вкусно!
Для приготовления котлет можно самостоятельно приготовить фарш или взять готовый. Самым вкусным является свино-говяжий фарш, для приготовления которого можно взять жирную свинину (или свинину с салом) и говядину в равных пропорциях.
Перекручиваем мясо через мясорубку.
Батон или белый хлеб замачиваем в молоке или сливках и отправляем в фарш. Разбиваем одно яйцо, добавляем перекрученный через мясорубку или измельченный в блендере лук и чеснок (если готовите фарш самостоятельно, можно измельчить сразу вместе с мясом). Солим и перчим по вкусу.
Тщательно перемешиваем готовый фарш.
Формируем котлеты. Чтобы фарш не прилипал, руки и доску можно смочить в воде.
Каждую котлету тщательно обваливаем в панировочных сухарях.
Жарим котлеты на предварительно разогретой сковороде с маслом. По желанию их также можно заморозить и пожарить позже.
Готовые котлеты получаются очень сочными, с хрустящей и вкусной корочкой. Приятного аппетита!
Очень люблю готовить и спешу поделиться с вами проверенными классическими и новыми рецептами. Обещаю, Будет Вкусно!
Узнать больше
Классические и авторские кулинарные рецепты на все случаи жизни. Будет Вкусно!
