Котлеты мясные в панировочных сухарях

Котлеты в панировочных сухарях

  • Порций 5
  • Масса / Объем 1000 г
  • Подготовка 10 мин
  • Время приготовления 40 мин
  • Общее время 50 мин

Котлеты в панировочных сухарях - это вкусное и сочное мясное блюдо с аппетитной и хрустящей корочкой. Готовить котлеты в панировке можно их свиного или свино-говяжьего и даже куриного или индюшиного фарша.

Подготовленные котлеты можно сразу обжарить на сковороде или заморозить и жарить по мере необходимости. Благодаря панировке они остаются сочными внутри и не теряют форму.

Попробуйте приготовить котлеты в панировочных сухарях по нашему рецепту. Будет Вкусно!

Ингредиенты:

Калорийность

Калории
237 ккал
Белки
13.6 г
Жиры
15.5 г
Углеводы
10.6 г

Приготовление:

  1. Для приготовления котлет можно самостоятельно приготовить фарш или взять готовый. Самым вкусным является свино-говяжий фарш, для приготовления которого можно взять жирную свинину (или свинину с салом) и говядину в равных пропорциях. Шаг 1.

    Для приготовления котлет можно самостоятельно приготовить фарш или взять готовый. Самым вкусным является свино-говяжий фарш, для приготовления которого можно взять жирную свинину (или свинину с салом) и говядину в равных пропорциях.

  2. Перекручиваем мясо через мясорубку. Шаг 2.

    Перекручиваем мясо через мясорубку.

  3. Батон или белый хлеб замачиваем в молоке или сливках и отправляем в фарш. Разбиваем одно яйцо, добавляем перекрученный через мясорубку или измельченный в блендере лук и чеснок (если готовите фарш самостоятельно, можно измельчить сразу вместе с мясом). Солим и перчим по вкусу. Шаг 3.

    Батон или белый хлеб замачиваем в молоке или сливках и отправляем в фарш. Разбиваем одно яйцо, добавляем перекрученный через мясорубку или измельченный в блендере лук и чеснок (если готовите фарш самостоятельно, можно измельчить сразу вместе с мясом). Солим и перчим по вкусу.

  4. Тщательно перемешиваем готовый фарш. Шаг 4.

    Тщательно перемешиваем готовый фарш.

  5. Формируем котлеты. Чтобы фарш не прилипал, руки и доску можно смочить в воде. Шаг 5.

    Формируем котлеты. Чтобы фарш не прилипал, руки и доску можно смочить в воде.

  6. Каждую котлету тщательно обваливаем в панировочных сухарях. Шаг 6.

    Каждую котлету тщательно обваливаем в панировочных сухарях.

  7. Жарим котлеты на предварительно разогретой сковороде с маслом. По желанию их также можно заморозить и пожарить позже. Шаг 7.

    Жарим котлеты на предварительно разогретой сковороде с маслом. По желанию их также можно заморозить и пожарить позже.

  8. Готовые котлеты в панировочных сухарях получаются очень сочными, с хрустящей и вкусной корочкой. Приятного аппетита! Шаг 8.

    Готовые котлеты в панировочных сухарях получаются очень сочными, с хрустящей и вкусной корочкой. Приятного аппетита!




( 5 из 5 )
Загружается...

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.