Не выбрано

Выбрать
  • Разное
  • Для_Праздника
  • Завтрак
  • Обед
  • Ужин
  • Новый_Год
  • День_Рождения
Сохранить рецепт Котлеты из фарша на сковороде
  • 5Порций
  • 1000 гМасса/Объем
  • 10 минПодготовка
  • 40 минВремя приготовления
  • 50 минОбщее время
Распечатать рецепт



Котлеты из фарша на сковороде - это простое и вкусное блюдо для праздников и будней. Готовить котлеты можно из самого разного фарша, тем не менее, самым вкусным и популярным является именно свино-говяжий фарш.

Попробуйте приготовить котлеты из фарша по нашему рецепту. Обещаем, Будет Вкусно!

Ингредиенты

Калорийность

Калории
235 ккал
Белки
13.5 г
Жиры
15.3 г
Углеводы
10.3 г




Приготовление

  • Шаг 1

    Для приготовления фарша лучше всего взять немножко говядины и жирной свинины (или свинины с кусочком сала). Именно из свино-говяжьего фарша получаются самые вкусные и сочные котлеты.

  • Шаг 2

    Перекручиваем мясо через мясорубку.

  • Шаг 3

    Лук и чеснок можно также пропустить через мясорубку или очень мелко нарезать ножом. Мякоть хлеба предварительно замачиваем в молоке или нежирных сливках. Добавляем фарш. Сюда же разбиваем одно небольшое яйцо, добавляем соль и молотый перец.

  • Шаг 4

    Перемешиваем фарш. При необходимости подсаливаем и добавляем специи по своему вкусу (кориандр, базилик, готовые смеси для фарша).

  • Шаг 5

    Набираем небольшие порции фарша формируем котлеты. Чтобы фарш не прилипал к рукам, руки лучше смачивать в воде.

  • Шаг 6

    В плоскую тарелку насыпаем муку и обваливаем в ней котлеты со всех сторон.

  • Шаг 7

    В сковороду наливаем растительное масло и хорошо разогреваем ее. Выкладываем котлеты.

  • Шаг 8

    Жарим котлеты с двух сторон.

  • Шаг 9

    Готовые котлеты получаются очень нежными и сочными. Подаем их к столу вместе с любимым гарниром. Приятного аппетита!








( 5 из 5 )
Загружается...


Информация о поваре

Поваренок

Очень люблю готовить и спешу поделиться с вами проверенными классическими и новыми рецептами. Обещаю, Будет Вкусно!

Узнать больше

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *