Котлеты из фарша на сковороде


Котлеты из фарша на сковороде фото
  • 5Порций
  • 1000 гМасса/Объем
  • 10 минПодготовка
  • 40 минВремя приготовления
  • 50 минОбщее время
Распечатать рецепт

Котлеты из фарша на сковороде - это простое и вкусное блюдо для праздников и будней. Готовить котлеты можно из самого разного фарша, тем не менее, самым вкусным и популярным является именно свино-говяжий фарш.

Попробуйте приготовить котлеты из фарша по нашему рецепту. Обещаем, Будет Вкусно!

Также советуем посмотреть рецепт мясных котлет в панировочных сухарях, рубленых котлет из красной рыбы и рыбных котлет из судака. А еще у нас есть рецепт сочного и вкусного перца фаршированного и зразов из фарша с грибами.

Реклама

Ингредиенты

Калорийность

Калории
235 ккал
Белки
13.5 г
Жиры
15.3 г
Углеводы
10.3 г

Реклама


Приготовление

  • Свинина и говядина

    Шаг 1

    Для приготовления фарша лучше всего взять немножко говядины и жирной свинины (или свинины с кусочком сала). Именно из свино-говяжьего фарша получаются самые вкусные и сочные котлеты.

  • Перекручиваем фарш

    Шаг 2

    Перекручиваем мясо через мясорубку.

  • Готовим фарш

    Шаг 3

    Лук и чеснок можно также пропустить через мясорубку или очень мелко нарезать ножом. Мякоть хлеба предварительно замачиваем в молоке или нежирных сливках. Добавляем фарш. Сюда же разбиваем одно небольшое яйцо, добавляем соль и молотый перец.

  • Фарш с хлебом

    Шаг 4

    Перемешиваем фарш. При необходимости подсаливаем и добавляем специи по своему вкусу (кориандр, базилик, готовые смеси для фарша).

  • Готовим котлеты

    Шаг 5

    Набираем небольшие порции фарша формируем котлеты. Чтобы фарш не прилипал к рукам, руки лучше смачивать в воде.

  • Котлеты в муке

    Шаг 6

    В плоскую тарелку насыпаем муку и обваливаем в ней котлеты со всех сторон.

  • Жарим котлеты

    Шаг 7

    В сковороду наливаем растительное масло и хорошо разогреваем ее. Выкладываем котлеты.

  • Котлеты на сковороде

    Шаг 8

    Жарим котлеты с двух сторон.

  • Котлеты из фарша

    Шаг 9

    Готовые котлеты получаются очень нежными и сочными. Подаем их к столу вместе с любимым гарниром. Приятного аппетита!

Реклама


( 5 из 5 )
Загружается...

Информация о поваре

Поваренок

Очень люблю готовить и спешу поделиться с вами проверенными классическими и новыми рецептами. Обещаю, Будет Вкусно!

Почта: 2d-home@mail.ru

Узнать больше

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *