Винегрет

  • 10Порций
  • 1800 гОбщий вес
  • 40 минПодготовка
  • 20 минВремя приготовления
  • 60 минОбщее время




Классический винегрет - это популярный овощной салат, рецепт которого передается из поколения в поколение. Готовить его можно в будни и праздничные дни, а подавать с гарнирами и мясными блюдами.

Попробуйте приготовить классический винегрет с горошком по нашему пошаговому рецепту с фото. Будет Вкусно!

Ингредиенты

Калорийность

Калории
73.2 ккал
Белки
2.7 г
Жиры
3.8 г
Углеводы
9.1 г


Приготовление:

  • Шаг 1

    Подготавливаем продукты для винегрета. Отвариваем и чистим картошку и морковку. С горошка сливаем воду. Также нам потребуется крупная луковица, соленые огурцы, растительное масло и соль.
    По желанию в салат можно добавить квашеную капусту или заменить горошек консервированной фасолью.

  • Шаг 2

    Картофель нарезаем кубиками и складываем в миску.

  • Шаг 3

    Морковку также режем кубиками и отправляем к картошке.

  • Шаг 4

    Лук режем брусочками или кубиками и добавляем в миску.

  • Шаг 5

    Засыпаем консервированный зеленый горошек или фасоль.

  • Шаг 6

    Огурцы режем кубиками и добавляем в салат. Количество огурцов может отличаться в зависимости от их кислинки. Лучше всего сразу положить немного огурцов (4 - 6), а потом при необходимости добавлять их по вкусу.

  • Шаг 7

    Свеклу режем кубиками и добавляем к остальным ингредиентам.

  • Шаг 8

    Заправляем салат растительным маслом, солим и тщательно перемешиваем. Пробуем на вкус, если в салате не хватает кислинки, добавляем еще соленых огурцов. Также приятную кислинку салату можно придать, добавив немножко квашеной капусты.
    Готовый винегрет можно сразу подавать к столу и наслаждаться его нежным вкусом. Приятного аппетита!




Маленькие хитрости

  • Вариаций салата винегрет существует достаточно много. Иногда его готовят с консервированной фасолью, чаще - с зеленым горошком. Помимо огурцов в винегрет также можно добавить немножко квашеной капусты.

  • Растительно масло для винегрета лучше всего брать подсолнечное нерафинированное с характерным ароматом. Оно придает салату приятный аромат и делает его еще вкуснее.

  • Чтобы свекла сильно не окрасила остальные овощи, ее можно сразу сбрызнуть растительным маслом, после чего смешать с другими ингредиентами.



( 4.9 out of 5 )
Loading...


Информация о поваре

Екатерина

Поваренок

Очень люблю готовить и спешу поделиться с вами проверенными классическими и новыми рецептами. Обещаю, Будет Вкусно!

Читать далее

Leave A Comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *