Винегрет - это классический салат из овощей. Рецепт винегрета включает: свеклу - 2 штуки, огурцы маринованные - 6 - 8 штук, горошек консервированный - 300 г, картофель - 3 штуки, морковь - 2 штуки, лук репчатый - 1 штуку, соль - по вкусу[1]. Заправляется салат винегрет растительным маслом, а при необходимости сбрызгивается уксусом или лимонным соком[2].
Зачастую винегреты готовят зимой. Помимо основных ингредиентов в них могут добавляться репчатый лук, квашеная капуста, другие овощи и даже грибы.
Попробуйте приготовить классический салат винегрет с горошком по нашему пошаговому рецепту с фото. Будет Вкусно!
Шаг 1.
Подготавливаем продукты для винегрета. Отвариваем и чистим картошку и морковку. С горошка сливаем воду. Также нам потребуется крупная луковица, соленые огурцы, растительное масло и соль.
По желанию в салат можно добавить квашеную капусту или заменить горошек консервированной фасолью.
Шаг 2.
Картофель нарезаем кубиками и складываем в миску.
Шаг 3.
Морковку также режем кубиками и отправляем к картошке.
Шаг 4.
Лук режем брусочками или кубиками и добавляем в миску.
Шаг 5.
Засыпаем консервированный зеленый горошек (около 300 г) или фасоль в винегрет.
Шаг 6.
Огурцы режем кубиками и добавляем в винегрет. Количество огурцов может отличаться в зависимости от их кислинки. Лучше всего сразу положить немного огурцов (4 - 6), а потом при необходимости добавлять их по вкусу.
Шаг 7.
Свеклу режем кубиками и добавляем к остальным ингредиентам.
Шаг 8.
Заправляем салат винегрет растительным маслом (около 50 мл), солим и тщательно перемешиваем. Пробуем на вкус, если в салате не хватает кислинки, добавляем еще соленых огурцов. Также приятную кислинку салату можно придать, добавив немножко квашеной капусты.
Готовый винегрет можно сразу подавать к столу и наслаждаться его нежным вкусом. Приятного аппетита!
Люблю готовить и хочу поделиться с вами проверенными классическими и новыми рецептами. Обещаю, Будет Вкусно!
Почта: 2d.ekaterina.leus@gmail.com Узнать больше
Классические и авторские кулинарные рецепты на все случаи жизни. Будет Вкусно!
