Картофельная запеканка с куриным филе в духовке - это вкусное блюдо для праздничного и повседневного стола! Смотрите рецепт запеканки с куриной грудкой и картошкой под сырной шапкой.
История возникновения запеканки, как самостоятельного блюда, насчитает около двух столетий. Считается, что появление традиционного рецепта запеканки с овощами напрямую связано с некой американкой, приготовившей замечательное блюдо из остатков продуктов.
В наши дни картофельная запеканка является одним из самых востребованных домашних блюд, которые особенно популярны в больших семьях. Также картофельная запеканка с куриным филе, овощами и сыром в духовке зачастую является атрибутом праздничного стола. Готовится запеканка с курицей достаточно быстро и просто. При этом она отличается отменным вкусом, аппетитным внешним видом и доступностью ингредиентов.
Существуют тысячи разновидностей рецептов запеканок, отличающихся по составу и количеству ингредиентов. Сегодня же мы предлагаем приготовить запеканку с куриным филе и сыром по классическому рецепту.
Первый этап приготовления заключается в подготовке продуктов для запеканки. Для этого очищаем овощи от кожуры, моем и нарезаем их.
В смазанную жиром форму укладываем первый слой из нарезанного кружками картофеля.
Далее снимаем с куриной грудки кожицу и отделяем филе от кости. Нарезаем очищенное филе брусочками и выкладываем сверху на картофельную подушку.
Следующий слой делаем из моркови. Ее можно натереть на крупной терке, но лучше порезать кружочками. Далее укладываем мелко нарубленный репчатый лук и немножко подсаливаем.
Второй этап - приготовление заправки для запеканки. Для этого смешиваем примерно 100 мл майонеза и 1 столовую ложку томатной пасты. Вводим в полученную смесь чайную ложку соли и столько же специй. Хорошо перемешав, добавляем немного кипяченой воды, чтобы заливка не была слишком густой и не пригорала.
Поливаем выложенные слоями овощи и филе заправкой, после чего формируем следующий слой из порезанных тонкими кружками томатов.
Сверху посыпаем будущую запеканку тертым на крупной терке сыром.
Ставим в духовку и запекаем блюдо при температуре 180 градусов около 45 минут. Готовая картофельная запеканка с куриным филе, сыром и томатами получается очень сытной и ароматной. Данное блюдо отлично дополнит как повседневный, так и праздничный стол, а благодаря отменным вкусовым качествам, обязательно придется по вкусу не только взрослым, но и детям!
Классические и авторские кулинарные рецепты на все случаи жизни.
Будет Вкусно!