Картофельная запеканка с курицей в духовке

Приготовление:

1. 

   Нарезаем картофель

   Шаг 1.

   Для начала очистим и нарежем дольками картофель. Дольки не должны быть слишком толстыми, чтобы картошка быстрее пропеклась.

2. 

   Отбиваем куриное филе

   Шаг 2.

   Куриное филе разрезаем вдоль и отбиваем (как на отбивные). Солим и перчим с двух сторон.

3. 

   Выкладываем картофель на противень и смазываем майонезом

   Шаг 3.

   Форму для запекания смазываем растительным или сливочным маслом. Выкладываем половину картошки. Солим и смазываем майонезом. По желанию можно добавить любимые специи.
   Также вливаем в форму 1/2 стакана воды (можно по углам, чтобы сильно не смывать майонез). Благодаря этому картошка пропарится и получится мягче.

4. 

   Выкладываем куриную грудку

   Шаг 4.

   Поверх картошки выкладываем отбитую куриную грудку (половину всех кусочков).

5. 

   Добавляем лук

   Шаг 5.

   Лук нарезаем полукольцами. Половину выкладываем поверх грудки и промазываем небольшим количеством майонеза.

6. 

   Повторяем слои

   Шаг 6.

   Повторяем все слои. Выкладываем оставшуюся картошку, солим и промазываем майонезом. Добавляем куриное филе, лук и майонез.

7. 

   Выкладываем помидоры

   Шаг 7.

   Помидор нарезаем тонкими дольками и размещаем поверх курицы. Слегка промазываем майонезом.

8. 

   Присыпаем запеканку сыром

   Шаг 8.

   Присыпаем запеканку тертым сыром и отправляем в разогретую духовке.

9. 

   Запекаем блюдо в духовке

   Шаг 9.

   Запекаем блюдо при температуре 180 градусов около 40 - 50 минут. Проверить готовность запеканки можно, протыкая ее ножом. Если картошка стала мягкой, духовку можно выключать.
   За пару минут до выключения духовки можно присыпать запеканку рубленой зеленью. Тогда готовое блюдо получится еще ароматнее и красивее.

10. 

    Подаем картофельную запеканку

    Шаг 10.

    Вот такая красивая и вкусная запеканка у нас получилась. Приятного аппетита!